Jam dari gooseberry dengan kacang

Gooseberries - semak popular di hortikultur, tumbuh terutamanya di kawasan dengan iklim yang sederhana. Berry gooseberry adalah sangat lazat dan berguna, mereka sangat baik dalam bentuk segar, mereka membuat wain, membuat jeli, compotes, marmalade, jem.

Jem yang lazat dan lazat diperoleh dari gooseberry dengan kacang. Untuk penyediaannya adalah buah beri yang tidak matang matang gooseberries apa-apa jenis dan kupas walnut dikupas dari kematangan biasa.

Jam dari gooseberries dengan biji dan walnut

Bahan-bahan:

• berry gooseberries - 1 kg;
• gula pengeluaran domestik - 1-1,5 kg;
• kernel walnut - kira-kira 100-150 g;
• air - kira-kira 300 ml.

Penyediaan:

Beri dibasuh dengan teliti, kami mengeluarkan ekor dan batang dengan gunting, menembus setiap beri dengan tusuk gigi. Sesetengah mengeluarkan benih dari buah beri, tetapi ada pendapat yang lebih baik untuk tidak melakukannya untuk tiga sebab:

• dalam benih dari berry gooseberries juga mengandungi bahan berguna;
• kaedah ini agak susah payah;
• buah-buahan akan cacat.

Dari air mendidih dengan gula dalam sudu yang berasingan, kami membuat sirap gula, anda boleh mendidih 10-20 daun ceri dan blackcurrant di dalamnya, ini akan memberikan warna khas syrup warna, rasa tambahan dan nada aromatik.

Kami meletakkan beri yang disediakan dalam periuk enamel dan tuang sirap gula. Kami meletakkan bekas itu pada api kecil dan membawanya ke mendidih, dengan berhati-hati mengeluarkan buih jika perlu. Selepas mendidih, masak jem selama 5 minit dan matikan api. Tutup bekas dan biarkan sehingga sejuk.

Kacang tidak dipotong terlalu halus dengan pisau (bagaimanapun, anda boleh memotong nukleoli dan tidak memotongnya, cabut seketika dan memecahkannya menjadi 4 bahagian) dan ringan kalsi dalam kuali kering pada api yang rendah, kacau dengan spatula kayu.

Kami meletakkan kacang siap di dalam balang dengan jem, meletakkannya di atas api kecil, sekali lagi membawanya ke mendidih dan masak selama 5 minit lagi. Ada yang mengulangi kitaran lagi. Jam diperoleh dengan buah-buahan, tidak hanya lazat, tetapi juga kelihatan cantik.

Kami meletakkan jem di balang kaca steril. Tin lengkap boleh dilancarkan dengan disterilkan dalam air mendidih dengan penutup timah, belok dan tutup (biarkan sejuk) atau letakkan penutup plastik pada balang. Pastikan jem yang disediakan dalam balang harus berada di dalam bilik dengan suhu tambah rendah (beranda berliku, balkoni).

Jam dari gooseberries dengan kacang yang dihidangkan untuk teh, anda juga boleh menggunakannya dalam penyediaan pastri manis dan kuih-muih.