Jam dari strawberi hutan adalah persiapan yang sangat lazat yang mampu merasakan tasters dengan rasa segar dan aroma yang menakjubkan dalam keadaan sejuk. Di samping itu, kemanisan boleh digunakan dalam penyediaan kompot atau teh harum. Selalunya gunakan bahan kerja sebagai pengisian untuk barangan yang dibakar di rumah .
Bagaimana untuk memasak jem dari strawberi hutan?
Setiap resipi jem dari strawberi hutan patut mendapat perhatian khusus dan prestasi yang teliti. Hasil dari tindakan yang betul yang ditentukan oleh teknologi akan menjadi penuaian yang harmonis dan seimbang, di mana semua utiliti akan dipertahankan maksimal.
- Strawberi hutan yang baru dituai sering menyingkirkan sepal atau, bergantung kepada keperluan resipi, ia digunakan sepenuhnya.
- Untuk penyimpanan di dalam keadaan bilik, jemur dari strawberi hutan adalah tertakluk kepada minimum yang dibenarkan memasak mengikut resipi, dimeteraikan dalam tin steril dan terbungkus terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.
- Untuk pemeliharaan maksimum harta berharga, beri dituai dalam bentuk parut dengan gula tanpa rawatan haba dan disimpan dalam sejuk, ditutup dengan penutup plastik.
Jam dari strawberi hutan untuk musim sejuk
Jika anda adalah antara orang yang bertuah yang tahu tempat beri yang berbuah di hutan dan menggunakan pengetahuan mereka untuk kelebihan mereka, sudah tiba masanya untuk menyimpan makanan yang dikumpulkan untuk kegunaan masa depan dan memasak jem yang lazat dari strawberi hutan untuk musim sejuk. Warna tepu bahan kerja akan menjimatkan sebatang asid sitrik atau beberapa sudu jus lemon, yang mesti ditambah pada peringkat memasak akhir.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
- Beri dibasuh, dibersihkan dari batang dengan ekor dan ditutup dengan gula untuk malam.
- Letakkan benda kerja di atas dapur dan biarkan ia mendidih.
- Biarkan jisim sejuk, sekali lagi mendidih, rebus selama 10 minit.
- Ulangi kitaran pemanasan, memasak dan penyejukan untuk mendapatkan kepadatan barang yang dikehendaki.
- Pada rebus terakhir tambahkan asid sitrik, gabus jem habis dari strawberi hutan di balang steril.
Jam dari strawberi hutan dengan buah beri keseluruhan
Jem yang lazat dari strawberi hutan seluruh buah beri boleh dimasak mengikut resipi berikut. Madly lazat dan wangi, anda akan mendapat sirap manis yang boleh digunakan untuk menambah penkek, pancake, syrniki ketika berkhidmat, atau menyediakan koktail, es krim atau pencuci mulut manis yang lain.
Bahan-bahan:
- Strawberi Hutan - 700 g;
- gula pasir - 700 g;
- air 400 ml;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
- Dari air dan gula, sirap gula disediakan, mendidih jisim manis selama 5 minit.
- Letakkan dalam bekas dengan asas cecair manis mendidih yang disediakan beri beri strawberi hutan, membolehkan mendidih sekali lagi, matikan pinggan.
- Sekali lagi panaskan jisim hingga mendidih, sejuk.
- Kali terakhir jem itu direbus dari seluruh strawberi hutan selama 5-10 minit, menambah asid sitrik, dan kemudian mengunyah dalam botol steril.
Jam "Pyatiminutka" dari strawberi hutan untuk musim sejuk
Varian terbaik persediaan yang berguna untuk simpanan panjang pada keadaan bilik adalah jem dari strawberi kayu "Пятиминутка" . Makanan istimewa dibuat tanpa menambah air dan mengekalkan aroma, kesegaran dan kekayaan rasa. Jika dikehendaki, jumlah gula boleh dikurangkan sebanyak satu setengah hingga dua kali.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Beri pekat yang disiapkan ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman.
- Mempunyai bekas dengan massa beri pada pinggan dan panas dengan kacau sehingga mendidih.
- Masak jemur dari strawberi hutan harum selama 5 minit.
- Mereka menuangkan perlakuan pada kapal steril, gabus, bungkus.
Jam dari hutan strawberi dengan ekor
Jam sederhana dari strawberi hutan, dimasak dengan ekor, bukan sahaja menjimatkan masa untuk membersihkan buah. Billet yang dihasilkan akan lebih berguna daripada yang disediakan dari bahan mentah yang telah dimurnikan. Sepals terkenal dengan keupayaan mereka untuk mempengaruhi pengaruh penyakit katarrhal: penggunaan mereka akan mempercepat pemulihan dengan bronkitis dan membantu menghilangkan sebarang batuk.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Berhati-hati dengan beri beri dengan ekor ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman untuk memisahkan jus.
- Seterusnya, sediakan kelezatan 5 hari, setiap kali memanaskan sehingga mendidih, mendidih selama 2 minit dan biarkan sejuk sepenuhnya dan tegaskan.
- Rebus kali terakhir jemur dari strawberi hutan dengan sepal selama 2 minit, tuangkan pada balang steril, gabus.
Jem tebal dari strawberi hutan untuk musim sejuk
Jem tebal dari strawberi hutan boleh digunakan sebagai pastri mengisi atau menyampaikan secawan teh panas, menikmati tekstur marmalade likat bilet yang dihasilkan. Rebus sirap sahaja, sambil mengekalkan nilai maksimum buah beri, atau bersama dengan strawberi, mempunyai rasa manis dan halus manis.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 2 kg;
- gula pasir - 2.5 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Mengendalikan dan beri bersih, tidur sebentar dengan gula pasir.
- Bawa benda kerja ke dalam mendidih dan larut semua kristal, keluarkan stroberi dari sirap, yang direbus selama 1-1.5 jam.
- Kembali ke beri hutan asas manis, rebus selama 10-15 minit, tambah jus lemon.
- Clamp bahan kerja di balang steril.
Jam dari strawberi kayu melalui penggiling daging
Resipi berikut untuk pencinta biji manis homogen. Jam dari strawberi hutan, dipintal dalam penggiling daging, ternyata agak padat dan sangat harum. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menggunakan pengisar untuk mengisar beri. Pada masa yang sama, homogenitas bilet akan bergantung pada masa pemprosesan jisim stroberi oleh peranti dan keupayaan pengisar.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Keluarkan beri yang dikupas melalui pengisar daging.
- Campurkan jisim yang dihasilkan dengan gula dan jus lemon, letakkan di atas dapur, dengan api yang sederhana.
- Rebus jemur strawberi hutan selama 10 minit, kacau.
- Mereka mencurahkan makanan panas pada bekas yang disediakan, gabus, membungkusnya.
Jam dari strawberi hutan dengan gelatin
Resipi berikut untuk jem dari strawberi hutan dengan gelatin akan memberi peluang untuk menikmati pencuci mulut yang enak dan berguna, mengingatkan rasa kegemaran oleh banyak jeli. Dalam kes ini, untuk mendapatkan tekstur tebal manis, memasak lama tidak diperlukan, yang akan memberi kesan positif terhadap rasa dan ciri-ciri berharga.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 500 gram;
- gelatin - 30 g.
Persediaan
- Strawberi liar yang dibersihkan dibancuh dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Panaskan massa beri hingga mendidih, rebus selama 10 minit.
- Rendam gelatin mengikut arahan, larutkan dalam microwave, tuangkan ke dalam buah beri, panaskan satu minit.
- Mereka mencurahkan jem yang disediakan pada balang, gabus.
Selaput dari hutan strawberi
Setelah menyiapkan jemur dari strawberi hutan tanpa memasak, ia akan dapat menyelamatkan maksimum sifat berharga beri dan pada masa yang sama mendapat merawat yang lazat. Jisim beri manis boleh disebarkan pada sepotong roti segar, tambah bubur ketika digunakan atau digunakan sebagai suplemen untuk hidangan pencuci mulut manis yang lain.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 1,5-2 kg.
Persediaan
- Beri tahi lalat dibasuh dengan teliti dan semestinya kering sehingga kelembapan jatuh sepenuhnya hilang.
- Mengisar jisim berry dengan cara yang mudah, menggabungkan dengan gula dan biarkan membubarkan kristal, sering diaduk.
- Letakkan benda kerja pada balang steril, tutup dengan penutup dan simpan di dalam sejuk.
Jam dari strawberi hutan dalam multivariate
Jam strawberi dengan lemon, dimasak dengan alat masak pelbagai, akan menjadi mengejutkan wangi, cukup manis dan kerana masa rawatan haba yang minimum itu sangat berguna. Dari sitrus boleh memerah jus atau menambah jisim berry juga semangat, mengeluarkannya dari buah hati-hati, tanpa menyentuh bahagian putih.
Bahan-bahan:
- Hutan Strawberry - 1 kg;
- gula pasir - 400-600 g;
- limau sederhana - 1 pc.
Persediaan
- Beri dimurnikan ditutup dengan gula dalam mangkuk dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Tambahkan jus lemon dan, jika dikehendaki, semangat, hidupkan mod Multi-Cook selama 10 minit.
- Jem panas disegel ketat dalam balang steril, dibalut sehingga disejukkan.