Jam adalah salah satu cara menuai buah atau beri. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda bagaimana untuk memasak jem plum rumah dengan betul untuk musim sejuk, supaya ternyata lazat, kaya dan padat.
Resipi jem Apple-plum
Bahan-bahan:
- gula putih - 995 g;
- plum biru - 620 g;
- epal - 610 g.
Persediaan
Plum juga dibilas, kering di tuala, dibersihkan benih dan kami menggabungkan pengisar menjadi jisim homogen. Epal diproses, dibilas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kami menggabungkan jisim berry dengan buahnya, campurkan dan panaskan ia sehingga mendidih pada api yang rendah. Seterusnya, tuang jumlah gula yang diperlukan, kacau dan biarkan di atas dapur selama 10 minit. Kemudian, dengan hati-hati keluarkan hidangan, sejuk dan rebus kembali dengan makanan istimewa. Ulangi prosedur ini beberapa kali, dan kemudian siap jem panas dikemas dalam balang kering yang dipanaskan terlebih dahulu, tertutup rapat, terbalik terbalik, dibalut dan dibiarkan dalam keadaan ini sehingga sepenuhnya disejukkan. Kami menyimpan jem plum di tempat yang kering dan berkhidmat kepada goreng , lempeng atau kami gunakan sebagai pengisian untuk membakar pai.
Resipi mudah untuk jem plum di rumah
Bahan-bahan:
- plum biru - 990 g;
- air - 105 ml;
- gula - 830 g.
Persediaan
Kami mengalirkan plum, mengeluarkan tulang dan mendidih buah-buahan sehingga lembut, sambil menambah sedikit air yang ditapis. Selanjutnya, gosok jus plum melalui penapis atau pukul dengan pengisar, selepas mengeluarkan kulit. Selanjutnya, tuangkan gula, kacau dan masak sehingga masak, kacau. Hidangan panas dibentangkan di balang panas, ditutupi dengan daun muda dari atas dan meninggalkan pada suhu bilik selama 2 hari. Selepas itu, gulungkan penutup dan letakkan jem di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Resipi untuk jem plum dengan aprikot di rumah
Bahan-bahan:
- Aprikot masak - 540 g;
- plum taman - 520 g;
- gula - 615 g.
Persediaan
Untuk penyediaan jem pada resipi ini, dari sink dan aprikot, kami mengeluarkan tulang dengan teliti dan meletakkan buah dalam periuk. Kami mencuri kandungan dalam mandi air sehingga lembut, dan kemudian kami sapu dengan pengisar, selepas mengeluarkan kulit. Kami mendidih jisimnya separuh, tuangkan gula, kacau dan jus pada api yang paling lemah sehingga siap. Makanan istimewa siap dibungkus di balang kecil kering, tutup dengan penutup dan sejuk, berpaling terbalik. Jem ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan rasa yang kaya.
Plum jem dalam multivark
Bahan-bahan:
- plum taman - 995 g;
- pektin - 1 sachet;
- gula - 980 g.
Persediaan
Plum kita memusnahkan, membuang buah-buahan yang rosak, membilas, memecahkan perlahan-lahan separuh dan mengeluarkan tulang. Kemudian letakkan lobus ke dalam colander, bilas dengan air sejuk dan biarkan sampai parit selama setengah jam. Selepas itu, kami menghantar buah-buahan yang disediakan ke dalam mangkuk multivark dan tertidur dengan pektin kering. Kacau, tutup peranti dengan tudung, pilih program "Sup" dan tandakan betul-betul 5 minit, kacau. Sebaik sahaja plum mengeluarkan sedikit jus, tambah jumlah gula yang diperlukan, kacau dengan sudu kayu dan terus memasak makanan istimewa dalam rejim yang sama selama 5-7 minit lagi.
Tanpa kehilangan masa, kami mensterilkan balang kaca dan penutup. Segera siap sepenuhnya sejuk, kocok pengisar sehingga licin dan letakkan jem plum tebal pada balang. Kami menggulung kosong dengan penutup dan meletakkannya untuk simpanan di dalam bilik bawah tanah untuk musim sejuk. Sebelum berkhidmat, masukkan ke dalam mangkuk atau gunakannya semasa membakar pai.