Sekiranya anda sudah menjadi sedikit timun asin, segar dan acar, kemudian cuba memasak hidangan baru - timun di Korea. Ia agak mudah, ia tidak membawa banyak masa dan anda tidak memerlukan produk eksotik. Ketimun di Korea sangat sesuai sebagai makanan ringan untuk kursus kedua, dan hanya dalam bentuk salad bebas dalam majlis-majlis khas. Mari lihat beberapa resipi untuk memasak timun di Korea.
Timun pedas di Korea
Bahan-bahan:
- timun segar - 1 kg;
- garam - 1 sudu teh;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- lada panas merah - 0,5 tsp.
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 4 ulas.
Persediaan
Kami mengambil timun segar, membasuhnya dalam air suam, keringkan dengan tuala, memotong tip dan potong menjadi kepingan kecil, kerana ini kami memotong setiap timun menjadi 4 keping panjang, dan sekali lagi 3 kali sebilangan. Selanjutnya, kepingan timun dipindahkan ke periuk, seperti berikut, garam secukup rasa, campurkan dan biarkan selama 20 minit untuk mengasinkan. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan cecair yang dihasilkan, tuangkan cuka pada timun, tambah sos kicap dan lada merah panas. Semua bercampur dengan teliti.
Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali, kemudian cepat dikeluarkan dari piring dan ditaburkan dengan biji wijen. Sekarang perlahan-lahan tuangkan minyak panas ke dalam timun dan kacau dengan teliti. Pada giliran terakhir, tambahkan ke dalam salad, diperas melalui akhbar atau hanya bawang putih cincang. Sekali lagi, segala-galanya bercampur-campur dan kami keluarkan timun di Korea dalam peti sejuk marinate selama kira-kira 30 minit. Salad yang disediakan boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Ketimun di Korea
Bahan-bahan:
- wortel - 2 keping;
- timun segar - 500 g;
- garam, gula, lada merah - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Jadi, lombong lombong, kami membersihkan dan kami sapu pada parut besar. Dengan timun pra-dicuci terputus tip dan potong ke dalam beberapa bahagian kecil yang serupa. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan timun dengan wortel, tambahkan garam, gula, lada tanah merah secukup rasa dan campurkan semuanya dengan teliti. Kemudian masukkan ke dalam bawang putih salad dan biarkan selama 5 jam di tempat sejuk atau peti sejuk.
Pada hujung masa, timun dan udang renyang di Korea boleh dihidangkan ke meja, ditaburi dengan sayur-sayuran halus dicincang halus.
Ketimun di Korea untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- timun segar - 2 kg;
- wortel - 500 g;
- gula - 100 g;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- cuka 9% - 0.5 st.;
- garam - 50 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- perasa untuk wortel Korea - 7 g.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak timun di Korea? Lobak saya baik, kita lap dengan tuala dan membersihkannya. Kemudian gosokkan ke dalam parutan khas untuk penyediaan salad Korea. Cucumber dengan teliti dibasuh, dikeringkan, dipotong dengan hati-hati dari kedua-duanya
Dalam minyak sayuran, tambah gula, cuka, garam dan kacau dengan baik. Sekarang timun cincang dan wortel parut dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang putih dan masukkan selera untuk wortel Korea. Betulkan semuanya dengan sempurna dan tuangkan pengasam yang telah disediakan sebelum ini. Kami meninggalkan salad selama 5 jam yang direndam, dan selepas itu kami menyebarkannya menjadi balang bersih liter dan tutup dengan penutup. Mendiami balang dengan timun selama 10 minit dan roll. Kami menyimpan snek seperti di bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Sebagai makanan ringan untuk kegunaan masa depan, anda juga boleh memasak tomato di Korea dan pakis di Korea . Selera makan!