Apabila terdapat balang pengisian semula bourbon di tempat kosong, ia senang memasak hidangan pertama ini. Hanya cukup untuk mendidih kentang dalam sup dan tambah jumlah bilet yang diperlukan. Resipi pengisian borsch untuk musim sejuk di bank sedang menunggu anda di bawah.
Borschovaya berpakaian untuk musim sejuk dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang mentah - 500 g;
- tomato yang berisi dan masak - 2 kg;
- bit merah - 1 kg;
- ruang makan cuka 9% - 50 ml;
- gula pasir - 100 g;
- wortel - 450 g;
- garam biasa - 55 g;
- minyak sayuran halus - 90 ml.
Persediaan
Pra-tuangkan kacang dengan air untuk membengkak. Keesokan harinya kacang itu dibasuh, dipenuhi dengan air tawar dan dimasak hingga lembut. Sekarang kita membuat tomato: kita mencuci tomato, potong-potong dan campurkan dengan pengisar. Tuangkan massa ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Kami menambah ada wortel parut dan bit, selepas 30 minit kami meletakkan kacang rebus, garam, gula dan kacau dengan teliti. Kami mendidihkan lagi 10 minit, tuangkan minyak sayuran, cuka. Keluarkan panci dari api selama kira-kira 5 minit dan tuangkan isi semula dalam balang. Seketika, mereka dimeterai, terbalik dan selepas menyejukkan, kami meletakkannya untuk simpanan. Borshchu mengisi minyak untuk musim sejuk tanpa lada untuk menyimpan lebih baik di dalam sejuk.
Bagaimana memasak borsch mengisi minyak untuk musim sejuk tanpa cuka?
Bahan-bahan:
- bit - 1.6 kg;
- lada - 900 g;
- wortel - 900 g;
- gula pasir - 50 g;
- tomato - 900 g;
- minyak halus tanpa bau - 100 ml;
- garam - 40 g;
- bawang merah - 500 g.
Persediaan
Tomat dikupas, dihancurkan ke mash. Letakkan kentang lecek dalam periuk besar, gula, garam dan biarkan ia mendidih. Bawang, yang dibentuk, keluarkan dan rebus selama 20 minit dengan menggunakan parut besar, gulung lobak, tambah tomato dan masak selama satu minit. 3. Potong lada pap dikupas dengan semirings, sirup bawang dan hantar sayur-sayuran ke tomato. Berikan bit pada grater besar dan rebus dalam minyak. Masak selama kira-kira 5 minit, dan kemudian beralih ke kuali dengan tomato. Kami mencurahkan minyak sayuran, yang tersisa, dan kami menyediakan selama 15 minit. Kami menyebarkan pakaian di atas balang kukus bersih dan segera menggulungnya. Kami menghidupkan mereka terbalik dan selepas penyejukan kami mengeluarkan borsch mengisi minyak tanpa cuka untuk penyimpanan untuk musim sejuk.
Borsch perasa tanpa kubis untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- bit merah - 1 kg;
- Tomato masak - 1,3 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- cuka - 60 ml;
- wortel - 1 kg;
- lada tanah hitam - ½ tsp;
- minyak halus sayur-sayuran - 190 ml;
- garam - 50 g.
Persediaan
Bit dan wortel dibersihkan, kemudian digiling pada parut. Kami cincang sedikit bawang dan lada. Kami menghancurkan tomato, mengupas mereka dari kulit dan mengisar mereka dengan kentang tumbuk. Dalam bit, tuangkan gula dan letakkan api kecil. Apabila bit meninggalkan jus, api dikurangkan dan direbus, kacau selama kira-kira 20 minit. Dalam minyak sayuran, biarkan bawang menjadi rumpai sehingga lembut. Tambah lada, wortel, campuran dan masak selama kira-kira 10 minit Tambah tomato, lada hitam hitam, masak sehingga masak dan masak selama 7 minit. Masukkan semua sayuran ke dalam periuk, masukkan cuka, kacau rata dan masak selama 2 minit. Kami menyebarkan pakaian dalam balang dan gabus.
Borsch yang lazat mengisi minyak untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- bit merah - 3 kg;
- wortel - 1,7 kg;
- cuka meja - 100 ml;
- gula - 50 g;
- kubis putih - 3 kg;
- lada manis - 1 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- garam biasa - 50 g;
- minyak sayur-sayuran halus - 90 ml;
- lada tanah hitam.
Persediaan
Sayur-sayuran adalah baik dan membersihkan saya. Serbuk kumbang, lada dan lobak merah, kubis dipotong dengan cara biasa. Tomat disiram dengan air mendidih, dipotong menjadi kiub. Dengan cara yang sama kita lakukan dengan bawang. Bawang dengan tomato dicelup dalam minyak selama 10 minit. Dan apabila sayur-sayuran mengeluarkan jus itu, ambil kuali, letakkan semua bahan di sana, masak selama kira-kira setengah jam, dan pada akhirnya kami meletakkan sayur-sayuran yang dicincang di kehendak dan rempah-rempah. Kami menyebarkan pakaian di atas balang yang disterilkan dan segera menggulungnya. Semua karya kerja berjaya!