Kacang menjadi terkenal pada abad ke-16, tetapi ia kemudiannya digunakan secara eksklusif untuk tujuan hiasan, kerana ia adalah tumbuhan mendaki yang cantik. Pertama, hanya bijirin yang digunakan untuk makanan. Pods pertama kali memutuskan untuk mencuba di Itali. Penduduk negara ini menyukai rasa buah-buahan yang belum masak, dan mereka mengeluarkan pelbagai jenis kacang-kacangan baru. Kemudian, sudah di Perancis, kacang ditanam. Akibatnya, pelbagai kacang hijau dan hijau muncul, dicirikan oleh kandungan protein yang lebih rendah, tetapi lebih banyak diperkaya dengan vitamin, yang badan kita memerlukannya.
Berapa banyak kalori dalam kacang hijau?
Dalam bentuk mentah, kandungan kalori kacang hijau boleh berubah-ubah dalam lingkungan 23-32 kkal per 100 g produk. Tetapi ia tidak boleh dimakan mentah, kerana ia mengandungi sejumlah kecil bahan toksik yang dinetralkan semasa rawatan haba. Selepas memasak, ia mengekalkan kira-kira 80% bahan berguna, tetapi kaedah memasak, tentu saja, menjejaskan kandungan kalori terakhir kacang hijau.
Oleh itu, kandungan kalori kacang hijau rebus berbeza antara 47-128 kcal per 100 g produk. Kacang ini sangat bagus untuk menambah salad, omelet, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan dan sesuai untuk sebarang diet.
Pilihan yang tidak sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan adalah kacang goreng, kerana kandungan kalorinya dapat mencapai 175 kkal per 100 g produk.
Anda juga boleh memasak kacang dengan memadamnya. Dalam bentuk ini berbanding dengan kacang goreng adalah lebih banyak makanan, tetapi masih jauh lebih tinggi dalam kalori kacang rebus dan dikukus. Kandungan kalori kacang rebus setiap 100 g produk mencapai 136 kcal.
Kandungan kalori kacang hijau beku setiap 100 g produk adalah hanya 28 kcal.
Oleh itu, pilihan ideal untuk pemakanan pemakanan adalah kacang hijau rebus dan beku, kandungan kalori yang minimum.
Ciri-ciri berguna kacang hijau
String kacang kaya dengan vitamin E, A, C, B, asid folik. Di samping itu, ia mengandungi garam kalium, magnesium, zink, serta besi, kalsium, kromium dan sulfur. Kacang ini juga kaya serat , yang meningkatkan sistem pencernaan.
Kandungan maksimum bahan berguna dalam kacang hijau membantu menguatkan imuniti, menguatkan pertahanan tubuh dalam memerangi faktor-faktor merosakkan luar. Ia mempunyai kesan pemulihan, menjadikannya lebih mudah untuk membawa luka infeksi dan paru-paru dan tidak merumitkan fungsi pencernaan, kerana kalori kacang tali mengandung sedikit.
Oleh kerana keupayaan untuk mempengaruhi pengeluaran eritrosit, disarankan untuk menggunakannya pada tahap hemoglobin dan anemia. Kacang menormalkan tahap gula darah, yang bagi orang yang menghidap diabetes sangat penting.
Bakat tali terkenal dan kebolehan antimikrobanya, itu
Kemudaratan kacang hijau
Jangan nasihatkan memakan hidangan dari kacang tali kepada orang yang mengalami keasidan yang tinggi dalam jus gastrik, kolitis, pancreatitis, ulser peptik dan gastritis. Orang-orang yang usus tidak bekerja secara konsisten tidak boleh makan makanan dari kacang dalam sebahagian besar atau setiap hari.