Pada 70-an abad lalu, penurunan berat badan dengan bantuan serat adalah kunci utama dietetik. Walau bagaimanapun, kemudian, diet serat tinggi digantikan dengan diet rendah karbohidrat dan program makanan yang fleksibel yang menjanjikan penurunan berat badan segera.
Hari ini, diet yang kaya serat, dengan yakin kembali ke tempat pemakanan sihat - sebagai rahsia kehilangan berat badan berlebihan untuk generasi milenium baru. Mari kita katakan apa selulosa begitu baik untuk kehilangan berat badan.
Serat dan penurunan berat badan
Serat (nama lain - serat tumbuhan, selulosa) adalah salah satu komponen makanan tumbuhan. Untuk mencerna dan mencerna badan kita tidak mampu. Serat dibahagikan kepada larut dan tidak larut.
Serat larut, bersentuhan dengan perut dan cecair, berubah menjadi jenis jeli - yang mengisi perut, meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Ini adalah cara serat bekerja untuk pelangsingan, dijual dalam bentuk tablet atau kapsul.
Serat yang tidak larut meninggalkan badan dalam bentuk yang sama kerana ia memasukinya. Menyerap cecair dan bengkak, serat tidak larut bertindak seperti penyapu - pembersihan usus dan mengeluarkan semua sisa dan asid toksik yang terkumpul di dalam badan bersama dengan isinya.
Harus diingat bahawa hampir semua sayur-sayuran, buah-buahan dan biji-bijian termasuk kedua-dua jenis serat. Tetapi diet, yang dikira dengan ketat pada penurunan berat badan, adalah lebih baik untuk membina sedemikian rupa sehingga ia mengandungi 75% serat tidak larut dan 25% larut.
Sumber serat tidak larut: kacang dan biji, dedak, salad dan sayur-sayuran warna hijau gelap, sayuran akar, buah-buahan (kebanyakannya - kulit mereka), bijirin penuh.
Sumber serat larut: jeruk, epal, grapefruit, prun dan buah-buahan kering lain, anggur, zucchini, broccoli, kacang, roti pelbagai gandum.
Berapa banyak serat yang anda perlukan setiap hari?
Diet yang seimbang memerlukan setiap hari kita memberikan serat 25-35 gram badan anda.
Mari kita senaraikan 5 produk juara-juara pada penyelenggaraan serat yang tidak boleh digantikan dalam diet untuk berkembang tipis:
- alpukat (1 saiz sederhana) - 11.84 gram;
- gandum keseluruhan gandum (1 cawan) - 19.9 gram;
- kacang merah (Mexico) (1 cawan) - 13.3 gram;
- Lentil rebus merah (1 cawan) - 15.6 gram;
- oat (1 cawan) - 12 gram.
Diet pada serat pengeluaran perindustrian
Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga boleh melakukan diet pada lemak Siberia. Ia adalah produk siap sedia tanpa sebarang bahan tambahan kimia. Asasnya adalah serat bijirin, yang ditambahkan serat sayuran buah-buahan atau beri. Penggunaan gentian Siberia sepanjang hari tidak terhad. Diet ini juga baik kerana ia mempunyai kesan terapeutik yang jelas.
Bersama dengan Siberia, dijual ada gandum serat - yang juga dimaksudkan untuk penurunan berat badan. Dalam kes ini, kita bercakap tentang produk semulajadi, di mana pelbagai herba, kacang, buah dan buah-buahan ditambah.
Makanan ini didasarkan pada fakta bahawa serat siap (3-4 sudu) larut dalam segelas cecair (susu, decoctions, teh, jus) dan digunakan untuk sarapan pagi, petang atau makan malam.
Sebagai kesimpulan, kami menambah yang berikut:
- Makan serat untuk sarapan - ini penting untuk mengurangkan berat badan. Penyelidikan mencadangkan bahawa selepas sarapan kaya serat, kami makan 175 kalori dalam hidangan seterusnya.
- Para saintis di Oxford University mendapati bahawa wanita yang mengikuti diet dengan kandungan serat yang tinggi, secara purata, mempunyai indeks jisim badan 21.98. Walaupun wanita yang makan daging dan melekat pada diet yang tidak kaya
serat, mempunyai indeks 23.52. - Jangan pergi ke diet serat tinggi dengan tiba-tiba. Sekiranya anda mengalami sindrom usus yang tidak sihat atau perhatikan bahawa selepas makan serat, anda mengalami ketidakselesaan - seperti cirit-birit, kembung dan rasa pedih ulu hati, meningkatkan pengambilan serat secara beransur-ansur, menambah diet anda 5 gram tambahan setiap minggu.
- Kandungan serat terlalu tinggi dalam diet anda boleh menyebabkan kembung, rasa mual dan sakit perut. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan masalah seperti ini, penggunaan serat harus melebihi 45 gram sehari. Walau bagaimanapun, air mengurangkan gejala yang tidak diingini.