Keju Rendah Lemak

Di zaman kita, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah, yang dipanggil produk bebas lemak, popular, terutamanya di kalangan pemakanan. Kami akan bercakap tentang keju rendah lemak. Keju rendah lemak adalah keju yang dibuat daripada susu yang mana krim dikeluarkan (degreased), manakala produk tidak kehilangan kualiti yang berguna, semua vitamin, mikro dan makro-elemen disimpan, dan peratusan lemak berkurangan. Jika dalam keju konvensional jumlah lemak dalam 100 g bahan kering adalah 50-60%, maka bebas lemak tidak melebihi 25-30%.

Keju rendah lemak putih

Keju rendah lemak putih adalah produk yang mudah rosak. Keju-keju ini adalah serupa dengan konsisten ke keju kotej, kerana ia mempunyai kandungan kelembapan yang agak tinggi (sekitar 75%). Pada kandungan lemak rendah, mereka mempunyai rasa krim yang menyenangkan. Jenis yang paling popular adalah mascarpone dan fountable.

Juga, putih dipanggil keju susu kambing, tetapi rasa khususnya tidak sesuai dengan semua orang. Dan harganya, terus terang, gigitan.

Keju keras tanpa lemak

Yang paling popular di kalangan ahli pemakanan adalah tahu . Menghasilkannya daripada susu soya, jadi ia mempunyai kandungan lemak terendah. Kekurangan lemak haiwan dalam produk ini membolehkan anda menggunakannya dalam diet vegetarian. Bonus tambahan untuk pelangsingan adalah kandungan kalori rendah produk (90 kilokalori per 100 g). Secara umumnya, gred pepejal keju skim dianggap sebagai yang paling berkhasiat. Mereka kaya dengan kalsium dan mikroelen lain. Varieti popular: mozzarella , ricotta.

Rendah Keju Krim Lemak

Ia diperbuat daripada susu skim dan keju cottage. Tetapi patut dipertimbangkan bahawa dalam keju cair kurang kalsium, berbanding dengan jenis lain. Produk ini disediakan, terutamanya di rumah.