Pancake adalah hidangan kegemaran ramai orang. Mereka mudah memasak, dan mereka rasa hebat, jadi mereka sangat popular. Atas dasarnya, anda boleh membuat kek pancake, yang akan menjadi hiasan sebenar meja anda. Pengisian untuk kek boleh benar-benar apa-apa, tetapi kebanyakan keseronokan akan dihantar kepada keluarga anda dengan kek pancake coklat, resipi yang sekarang kami beritahu anda.
Kek coklat pancake
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 5 pcs;
- tepung - 300 g;
- krim - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- susu - 200 ml;
- garam - 5 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Untuk krim coklat:
- krim - 200 ml;
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- tepung gula - 3 sudu besar. sudu;
- pati rum - 1 sudu teh.
- minyak - 200 g.
Untuk custard:
- Susu - 0.5 liter;
- gula - 1 item;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 4 keping;
- gula vanila - 20 g;
- mentega - 150 g;
- coklat putih - 100 g.
Persediaan
Campurkan tepung, telur, krim, vanillin dan susu dalam periuk besar, tambah garam dan gula. Adonan hendaklah menjadi tebal dan diingatkan pada krim lemak yang konsisten. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran sedikit, panaskannya, bungkus doh makan dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuali. Sekarang kita tunggu sehingga panekuk itu ditenun, dan pulihkannya. Tugas utama adalah membakar sepuluh pancake yang indah itu. Ia adalah berdasarkan pada mereka kemudian bahawa kek pancake dengan krim coklat akan dibuat.
Selepas pancake dimasak, mari bermula dengan krim. Pertama, perlu membuat kustard biasa. Untuk melakukan ini, gosok kuning telur dengan gula selama 3-4 minit, tambahkan tepung dan campuran, kemudian tambah separuh segelas susu. Susu yang selebihnya perlu dipanaskan dan tambah campuran yang disediakan. Krim masak sehingga tebal, sentiasa kacau. Masukkan gula vanila ke campuran. Melembutkan mentega, kocok dengan kelajuan rendah dan campurkan dengan kastard. Coklat putih mencairkan dan menambah krim. Tekan krim smear, kumpulkan mereka bersama-sama.
Kini kami menyediakan krim coklat. Untuk melakukan ini, potong mentega ke dalam kepingan, masukkan ke dalam senduk, tuangkan gula dan letakkan di atas api. Apabila semua ini tercair, tambah serbuk koko dan krim ke dalam sudu. Dalam kes ini, kandungan mesti dikacau secara berterusan. Kemudian tuangkan campuran intipati ram panas dan kacau dengan teliti. Krim yang dihasilkan perlu menyebarkan bahagian atas kek pancake dan sisinya. Selepas semua tindakan di atas, anda boleh merawat seluruh keluarga dengan kek pancake halus dengan krim coklat.
Chocolate Pancakes Cake
Peminat resipi asal yang kami cadangkan untuk membuat kek penkek coklat - lazat dan sangat luar biasa.
Bahan-bahan:
- coklat pahit - 80 g;
- Susu - 0.5 liter;
- tepung - 1,5 barang;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 400 g.
Persediaan
Pertama anda perlu mencairkan coklat dan campurkan dengan separuh susu, dipanaskan terlebih dahulu. Susu yang lain dicampur dengan satu gelas tepung, bubuk koko, garam dan serbuk gula. Kami mengalahkan telur, menambahnya kepada doh. Untuk menjadikannya lebih lembut, kita letakkan
Selepas masa yang ditetapkan, kami memanaskan kuali, lenya dengan sedikit minyak sayuran. Kemudian masak lapan belas lempeng dari adunan dalam kuali, biarkan mereka sejuk. Pada masa ini, kami membuat krim, mencambuk krim masam dengan serbuk gula. Untuk mengumpul kek itu, letakkan satu pancake di atas pinggan, gunakan krim di atasnya, tutup dengan pancake dan ulangi prosedur ini dengan semua penkek. Atas dan sisi kek disalut dengan krim, dan di atasnya anda boleh taburkan dengan coklat parut. Segala-galanya, kek coklat panci untuk sarapan pagi sudah siap.