Hari ini kami akan menawarkan anda resipi mudah kek madu di rumah, yang mana anda boleh memasak hidangan hebat ini jika anda mempunyai multivark atau hanya kuali.
Bagaimana memasak kek madu dalam multivark?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung gandum - 210 g;
- telur - 3 keping;
- madu - 100 g;
- gula pasir - 100 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- kacang hancur - 50 g;
Untuk krim:
- krim masam dengan kandungan lemak 20% - 500 g;
- gula tepung - 75 g;
- krim pemekat - 10 g;
- gula vanila - 15 g.
Persediaan
Telur suhu bilik pukul bersama dengan pengadun dengan gula sehingga mencerahkan dan meningkatkan jumlah. Teruskan untuk mengalahkan, secara beransur-ansur tuangkan madu atau madu cair. Kemudian kami tuangkan tepung gandum yang telah dicampur dengan serbuk penaik dan mulakan adunan homogen. Segera masukkan ke dalam kapasiti minyak multivark dan letakkan mod "Bakar" selama lima puluh minit pada seratus lima puluh darjah. Semasa proses penyediaan, penutup multigrade tidak dibuka untuk mengelakkan penyelesaian biskut.
Pindahkan biskut yang telah selesai kepada parut dan sejukkannya. Kami membahagikannya kepada empat kek. Yang paling toasty, yang berasal dari bawah apabila dibakar, dihancurkan menjadi serbuk. Tiga yang lain banyak ditemui dengan krim. Untuk penyediaannya, pukul krim masam dengan serbuk gula, pengental krim dan gula vanila. Jangan lupa, juga, untuk menutup krim kek dengan kek. Kemudian taburkan hidangan pada semua sisi yang dimasak sebelum remah, dan di atas juga dihancurkan kacang. Tentukan kek siap selama lima jam di dalam peti sejuk untuk merendam.
Kek madu pada kuali
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 450-500 g;
- telur - 4 keping;
- madu - 5 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 120 g;
- soda - 12 g;
- mentega atau marjerin - 60 g;
- susu - 60 ml;
- jem cecair atau sirap gula;
Untuk krim:
- kuning telur - 1 keping;
- gula pasir - 150 g;
- susu - 600 ml;
- kanji atau tepung kentang - 50 g;
- gula vanila - 15 g;
- mentega - 50 g.
Persediaan
Semasa penyediaan adunan untuk kek madu, kami memerlukan mandi air. Untuk melakukan ini, dalam periuk diameter yang lebih besar, tuangkan air dan letakkan di atas api. Dalam mangkuk atau periuk, yang boleh dengan mudah dimuatkan dalam bekas pertama, pukul telur dengan gula. Kemudian masukkan madu dan mentega dan masukkan ke dalam kuali dengan air mendidih. Aduk campuran sehingga gula dan madu larut sepenuhnya, tuangkan soda dan berdiri, kacau, sehingga buih muncul. Tanggalkan hidangan dengan jisim dari api dan sejuk.
Sekarang tuangkan sedikit tepung terigu, kupas adunan. Ia harus lembut dan anjal. Bahagikan kepada enam atau lapan keping dan gulung setiap satu. Menggunakan plat atau tudung sebagai templat, kami memberikan kek bentuk bulat. Diameter mereka sepadan dengan diameter kuali atau sedikit lebih kecil.
Kami membakar kek pada kuali kering yang dipanaskan pada kedua-dua belah pihak, selepas membuat penanggal awal di beberapa tempat dengan garpu.
Dari sisa juga, gulung keluar dan bakar kek yang sewenang-wenang, yang selepas menyejukkan, parut atau
400 ml susu diletakkan di atas api dan dipanaskan sehingga mendidih. Dalam baki susu, kami membubarkan kanji atau tepung kentang, dan memukul telur dengan gula dan gula vanila. Sedikit demi sedikit kita bawa semuanya ke dalam susu mendidih, kacau sentiasa, dan masak sehingga tebal. Pada akhirnya, buang mentega dan campurkan sehingga ia disebarkan sepenuhnya.
Kek siap dibasahkan dengan jem cecair atau sirap gula dan tutup dengan krim. Taburkan bahagian atas dan sisi kek dengan serbuk yang telah dimasak sebelum ini.
Kami berikan kek sedikit merendam dan menyampaikannya kepada meja.