Biasanya, untuk membuat penaik yang subur, keanjalan doh dan mengikat semua bahan, telur ditambah ke doh. Walau bagaimanapun, apa yang akan menjadi kejutan apabila kita mengatakan bahawa telur bukanlah bahan paling penting dalam hidangan itu dan tanpa mereka, ia mungkin cukup untuk menampungnya. Buktikan bahawa kami mengambil pai resipi tanpa telur.
Kek coklat tanpa telur
Bahan-bahan:
- kue roti pendek - 200 g;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- coklat - 130 g;
- minuman keras kopi - 1/3 dari satu abad;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- keju krim 450 g;
- madu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Untuk asas cookie, biskut sendiri mesti dihancurkan dalam serbuk dengan tangan atau dengan pengisar. Satu serbuk cookies dicampur dengan mentega cair atau marjerin, dan kemudian kami meletakkannya dalam lapisan seragam dan padat. Kami membakar asas selama 10 minit. Mari selesaikan sepenuhnya.
Coklat mencairkan air mandi dan dicampur dengan minuman keras. Masukkan ekstrak vanila ke campuran coklat. Secara berasingan, pukul keju krim dan campurkan dengan coklat. Isi campuran keju dengan asas pai dan letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Kek tanpa telur dan susu sudah siap! Jika anda ingin membuat resipi vegan sepenuhnya - menggantikan keju krim dengan keju keju sutera, ia tidak akan menjadi lebih lazat.
Pai epal tanpa telur dengan jem
Pada musim anda boleh memasak pai tanpa telur dengan epal segar. Satu manis tambahan hidangan akan memberi jem epal atau jem.
Bahan-bahan:
- tepung - 300 g;
- gula - 160 g;
- mentega - 100 g;
- epal - 4 keping;
- serbuk untuk penaik - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- jem epal.
Persediaan
Epal segar dikupas kulit dan teras, kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Potong epal taburkan dengan jus lemon supaya mereka tidak gelap.
Campurkan mentega lembut dengan gula, tambah kefir dan tepung, sebelum ditapis dengan serbuk penaik. Tuang separuh doh ke dalam lembaran penaik lancar, letakkan epal dan sedikit jem di atas. Isi kue dengan baki separuh adunan dan masukkannya ke dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 30-35 minit.
Jika anda ingin membakar kue pada kefir tanpa telur dalam multivark, kemudian tetapkan mod "Baking" pada peranti selama 40 minit.
Resipi untuk pai tanpa telur dengan ceri
Pai ceri tertutup klasik pada adunan pasir yang segar juga boleh dimasak tanpa menggunakan telur, manakala adunan sempurna mengekalkan bentuknya dan tidak runtuh.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung badam - 1/3;
- gula - 1/4 daripada item;
- garam - 1 sudu teh;
- tepung - 2 1/2 item;
- mentega - 225 g.
Untuk pengisian:
- gula - 1 item;
- ceri segar - 1,5 kg;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tepung badam dicampur dengan gula, garam dan tepung gandum biasa. Campuran Razirayem kering dengan mentega lembut, dan remah yang telah disiapkan menjadi bola dan dibalut dengan sebuah filem. Biarkan doh berdiri di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Ceri saya, kering dan dibersihkan dari tulang. Kami tidur dengan gula beri dan zaitun lemon, kami pergi
Doh dibahagikan kepada dua bahagian: lebih kecil dan lebih besar. Kebanyakan roll keluar pada tepung permukaan tepung dan meletakkannya dalam acuan. Berdasarkan ujian, kami mengedarkan pengisian ceri. Melancarkan lapisan doh yang lebih kecil dan tutupnya dengan pai. Kami membuat beberapa lubang dalam tudung pai untuk keluar dari stim dan taburkan segala-galanya dengan gula.
Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50-60 minit. Kek dengan ceri tanpa telur boleh dihidangkan hanya 4 jam selepas dibakar, jadi pengisian akan menjadi tebal dan tepu.