Apa pun kek ini dipanggil: "Bear-faced", "Bear 3D", atau bahkan "Mishka Gummi", masih satu - kek pukal dalam bentuk beruang, boleh dimakan dan beraroma yang sesuai untuk sebarang percutian kanak-kanak. Malangnya, perkhidmatan pengilang profesional untuk kuih individu jauh daripada berpatutan, jadi kadang-kadang lebih mudah untuk belajar bagaimana membuat pencuci mulut anda sendiri daripada untuk memesan di kedai khusus.
Bakar kek dalam bentuk beruang boleh suri rumah dengan malomalskimi bakery dan kemahiran reka bentuk. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk menggembirakan kanak-kanak itu dengan pencuci mulut yang dimasak sendiri, kami akan memberitahu anda betapa cantik dan mudah untuk menghias kek dalam bentuk beruang.
Cake "Mishka": kelas tuan
Langkah pertama adalah menyediakan semua bahan untuk kek kami, iaitu: krim dan kek. Untuk kek biskut, anda boleh memilih apa-apa resipi yang resipi, dan menambah koko atau coklat kepada adunan yang anda boleh membuat kek "Chocolate Teddy". Kek anda boleh menjadi madu, dengan penambahan kacang, buah candied, keripik coklat, karamel atau susu pekat. Krim ini juga boleh digantikan dengan rasa anda dengan krim masam kustard, pekat atau biasa dengan gula, secara umum, resipi itu adalah di tangan anda, dengan baik, kami berhenti pada versi resepi untuk kek Mishka.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- telur - 4 keping;
- gula - 1 item;
- marjerin - 200 g;
- tepung - 250 g;
- kanji - 250 g;
- soda - 2 sudu teh;
- garam - secubit;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Untuk krim minyak:
- Mentega - 600 g;
- protein - 5 pcs.;
- gula - 1 item;
- air - ΒΌ st.
Untuk hiasan:
- koko - 1 paket;
- mastic;
- pewarna makanan (hitam, kuning, biru, merah jambu, hijau).
Persediaan
- Kami memutuskan untuk memilih adonan biskut biasa yang disediakan seperti berikut: putih telur yang sejuk dipukul bersama dengan gula ke puncak putih, kami menambah tepung, kanji, kacau lagi dan tuangkan soda, yang ditekan dengan jus lemon. Pada peringkat akhir menguji ujian, anda mesti secara beransur-ansur memperkenalkan margarin cair dan kuning telur. Dari bahan-bahan asal harus 4 kue, yang dibakar selama 7-10 minit pada 200-220 darjah. Kek yang terbesar dan paling subur akan berfungsi sebagai asas, dan selebihnya boleh dipotong separuh dan memotong bentuk yang diperlukan.
- Krim untuk memasak dan lebih mudah: memancarkan protein ke busa yang stabil, selari dengan air dengan gula, dan kemudian tuangkan ke dalam jisim protein dengan meleleh nipis, pukul sehingga campuran sejuk. Semua minyak (suhu bilik) digunakan secara beransur-ansur, pada satu sudu. Akibatnya, krim minyak tebal dan manis diperolehi, yang perlu ditambah satu paket (100-150 g) koko.
- Kini tiba masanya untuk perkara yang paling penting - bangunan kek. Inti dipotong pada tepi dengan 3-5 cm supaya "kepingan" beruang diperoleh dari potongan potong (ukurannya bergantung pada diameter acuan di mana kek dipanggang).
- Satu lagi pinggir bulat juga dipotong, betul-betul di tengah korteks, kami memotong segi empat tepat di mana-mana dari 1/3 keseluruhan crochet (bentuk akhir asas).
- Korzh kurang (3 atau 4 keping), memotong "batang tubuh" dan "kepala" beruang.
- Setiap kek dihiasi dengan krim minyak.
- Seluruh beruang juga perlu ditutup dengan krim, krim masam atau krim disebat.
- Sekarang kita beralih kepada pembentukan bulu beruang itu. Untuk tujuan ini muncung untuk krim dengan pelbagai lubang digunakan.
- Dengan bantuannya, anda perlu menutup seluruh badan beruang dengan "bulu" dari krim.
- Butir-butir seperti bunga dan tapak kaki boleh dibuat, jika dikehendaki, dari mastic, tetapi yang wajib - mata, hidung dan mulut boleh diganti dengan corak dari krim.
- Dan di sini beruang itu diperoleh dari kami pada akhirnya.