Kek pancake dengan hati

Kek pancake dengan hati akan kelihatan hebat di meja percutian anda. Hidangan ini bukan sahaja enak, lazat, tetapi juga berguna, kerana ia mengandungi banyak protein dan kalsium, yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Kek pancake hepatik boleh dimasak bukan sahaja untuk keluarga, tetapi juga untuk tetamu tak terduga yang tidak dijangka.

Mari kita pertimbangkan dengan resipi yang sederhana, tetapi sangat menarik untuk pai pancake dengan hati.

Kek pancake dengan hati

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

• telur - 1 keping;
• Susu - 0.5 liter;
• garam - secukup rasa;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• tepung - 1,5 barang;
• soda - 0,5 tsp.

Untuk pengisian:

• hati ayam - 800 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• wortel - 1 keping;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• krim - 3 sudu besar. sudu;
• keju - 100 g.

Persediaan

Resipi untuk pai pancake agak mudah dan terdiri daripada beberapa peringkat. Untuk memulakan, kami akan membakar penkek. Untuk melakukan ini, kita memasuki mangkuk telur, tambah garam, gula dan campurkan dengan teliti dengan mixer. Tuangkan dengan tepat susu panas dan tambah tepung secara beransur-ansur, campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga konsisten krim masam. Kami membakar penkek pada kuali yang dipanaskan pada kedua belah pihak. Untuk kek dengan hati, kami memerlukan 10 pancake. Kami meletakkan mereka di atas meja dan biarkan mereka sejuk.

Jangan buang masa, kami sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, ambil hati ayam, bilas dengan teliti, potong kepingan besar dan rebus dalam kuali sehingga dimasak sepenuhnya. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi cincin separuh, wortel tiga di parut dan tambahkan semuanya ke hati. Kacau, tambah sedikit minyak, garam, lada secukup rasa dan rebus selama 15 minit. Apabila hati sudah siap, putarkannya melalui penggiling daging, atau gulungkannya dengan pengisar. Kurang dari 30 minit, dan pengisian untuk pai pancake siap. Jika ia menjadi kering, maka anda boleh menambah sedikit susu. Sekarang teruskan untuk menyediakan kek itu sendiri. Kami mengambil bentuk bulat untuk baking, gris dengan minyak sayuran dan meletakkan panci bawah satu. Kemudian gris dengan lapisan nipis mengisi dan letakkan pancake kedua. Kemudian kita ulangi segala-galanya dalam urutan yang sama, dan pancake terakhir dihirup dengan krim masam dan ditaburi dengan keju parut. Kami menghantar borang dengan kek ke ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit, supaya tidak membasuh pinggan.

Kami memberi dia sedikit bru dan berkhidmat di atas meja, memotong ke dalam kecil, mulut keping. Kek ini sangat lazat dan sejuk pada hari berikutnya. Selera makan!