Dalam tempoh dari musim bunga hingga musim gugur, setiap orang cuba mempunyai cukup vitamin, makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Oleh itu, hari ini kami mencadangkan agar anda mula menyediakan sup yang sangat berguna dari warna merah, dan selain itu, kami akan memberitahu anda cara memasaknya dengan daging yang tidak berguna kepada kami.
Sup dengan kendi - resipi dengan daging dan telur
Bahan-bahan:
- daging lembu tenderloin - 300-350 g;
- air minuman - 2,5-3 l;
- kentang muda - 4-5 keping;
- Jeruk segar - 130-150 g;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- bawang (besar) - 1 pc;
- Morse (tomato) - 2/3 dari satu abad;
- minyak sayuran - 2.5 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- bulu bawang hijau - 0.5 pensil;
- telur ayam - 2 keping;
- garam dapur - secukup rasa.
Persediaan
Sapu dengan daging lembu masak selama 1.5 jam, menuangkannya secukupnya. Apabila mendidih, jangan lupa untuk mengeluarkan busa yang terbentuk.
Potong kiub tengah ke dalam bawang kupas, dan potong lobak merah melalui parut cetek. Dua sayur-sayuran ini diletakkan di dalam minyak sayuran panas di kuali Teflon dan, terus mengaduk, goreng mereka. Isi semua tomato dengan sekelip dan simmer goreng 7-8 minit.
Daging rebus diekstrak, dibahagi dan dihiris dan dihantar semula ke kuali bersama-sama dengan kepingan kentang yang dihiris. Seterusnya, terus ke dalam sup mendidih kita melalui akhbar bawang putih. Apabila kentang hampir siap, kami masukkan sup untuk menggoreng dan menggoreng daun secara rawak. Selepas 3 minit kami mengetepikan sup dari kendi yang berguna dengan daging, yang kemudiannya dihidangkan dalam mangkuk dengan separuh telur rebus berasingan, ditaburkan di atas dengan bawang cincang, hijau, dan berair.
Sup dari kendi dan nettle dengan daging
Bahan-bahan:
- babi segar - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- jelatang - 0.5 rasuk;
- kumbang - 0.5 rasuk;
- air minuman - 2.5 liter;
- mentega - 45 g;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Kami memasak dengan prinsip resepi kuih pertama, tetapi tidak dengan daging lembu, tetapi dengan daging babi.
Apabila dagingnya lembut, tambahkan kuih besar kentang kupas, wortel dan setengah cincin bawang segar ke dalam periuk. Masak sup sehingga kelembutan sayuran. Kemudian kita letakkan di sini sekeping mentega, limau dan nettle yang baik. Untuk memotong nettle yang menyengat, terlebih dahulu memberikan sedikit air mendidih yang baik, dan kemudian potong itu bersama-sama dengan daun kendi dalam bentuk jalur lebar. Selepas 4, maksimum 6 minit kami mengetepikan sup itu dan selepas beberapa minit ia akan dapat mencurahkannya, dan kemudian berkhidmat!