Kubis - hidangan lazat, memuaskan dan berkhasiat, sesuai untuk hidangan keluarga pada hujung minggu, serta untuk menu acara upacara dan ritual.
Selalunya gulung kubis dihidangkan dengan sos yang berbeza, termasuk sos krim masam .
Resipi untuk gulung kubis dalam sos krim masam
Beritahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan yang hebat ini (harus diperhatikan bahawa ia boleh dimasak tanpa daging, bukan beras, menggunakan barley mutiara atau bahkan soba).
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kepala dan daun kubis, disediakan terlebih dahulu (anda boleh membeli di pasaran);
- daging cincang campuran - kira-kira 600 g;
- beras rebus - 1-2 cawan;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- rempah kering berbeza;
- minyak goreng;
- krim masam -150-200 ml.
Persediaan
Potong kubis pada daun dan kukus dengan air mendidih. Tahan sebentar dan longkang air. Jika daun tidak menjadi cukup lembut, ulangi prosedur. Bahagian keras daun (lebih dekat dengan tunggul) dipotong.
Memasak peminum. Dalam tumis goreng atau pas bawang dan wortel yang dicincang halus, parut pada parut sederhana. Masukkan rempah dan daging cincang. Goreng semua bersama-sama, kacau spatula, sebelum menukar warna pemadat. Anda boleh mencampur bawang dan wortel dengan daging mentah mentah. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus dan kacau. Pada pinggir setiap daun kubis meletakkan sekat bujur daging cincang dan bungkus bluebell dengan cara sampul (seperti pancake dengan pengisian).
Kami meletakkan kubis yang disumbat dalam periuk. Isi air panas dari cerek. Airnya cukup, tetapi ia tidak boleh menutup daun kubis sepenuhnya - hanya sehingga setengah atau 2/3. Masak kubis gulung pada api yang rendah selama 30-40 minit (jika perlu, anda boleh mencurahkan sedikit air, tetapi panas). Sebarkan hidangan hidangan.
Sediakan sos. Dihancurkan atau diremas melalui bawang putih akhbar yang dicampur dengan krim masam dan dibalut dengan rempah. Sos tidak direbus, jika tidak, ia akan kehilangan kebanyakan sifat yang berguna dan mengubah teksturnya. Sos secara berasingan.
Gulung kubis dengan sos krim masam pasti akan menyukai rakan dan rumah anda.
Gulung kubis dalam sos tomato dan krim masam disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya (lihat di atas), hanya dengan jumlah yang dinyatakan krim masam tambah 1-2 sudu pes tomato. Jangan rebus sos, pilih pasta tomat tanpa pengawet (tanpa cuka, minyak, garam dan
Gulung kubis "Lazy" dengan sos krim masam
Sekiranya anda tidak mahu huru-hara dan kemalasan, seperti yang mereka katakan, memutar gulungan kubis, anda boleh memasak gulungan kubis "malas" dengan sos krim masam. Perkadaran ini sama seperti yang sama (lihat di atas), hanya kubis yang lebih kecil.
Persediaan
Dalam kuali goreng bawang dan wortel, kemudian tambah daging cincang dan kubis cincang. Tushim bersama selama 15-20 minit. Sos secara berasingan.