Mannick adalah pai di mana semolina digunakan bukannya tepung, yang menentukan teksturnya yang spesifik (ia tidak kelihatan seperti bubur semolina, jika seseorang tidak tahu).
Mannichi boleh dibuat di kedua-dua bentuk di dalam ketuhar, walaupun dalam kuali, kaedah ini menarik, contohnya, bagi mereka yang hanya mempunyai dapur elektrik di negara ini atau, di pinggir pinggir bandar, oven Sweden dengan dapur timbunan besi dan bulatan yang boleh ditanggalkan.
Beritahu anda bagaimana untuk memasak mannik dalam kuali, sebenarnya, resipi untuk komposisi bahan-bahan tidak berbeza dari biasanya, tetapi kuali menggoreng besi atau aluminium, tanpa apa-apa lapisan baru, lebih baik tanpa mengendalikan atau dengan pemegang yang boleh ditanggalkan.
Manicure coklat yang indah dalam kuali
Bahan-bahan:
- croup of semolina - kira-kira 250 g;
- kefir kandungan lemak sederhana - kira-kira 200 ml;
- krim masam tebal - kira-kira 250 ml;
- cair mentega semula jadi - kira-kira 30 g;
- telur ayam - 2-3 pcs;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka atau jus lemon - di hujung pisau;
- vanila atau kayu manis (tetapi tidak bersama) - 1 jepit;
- Rempah tanah kering (safron, buah pelaga);
- serbuk koko - 2-3 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 2-3 sudu besar. sudu;
- rum gelap atau coklat minuman keras - 1-3 st. sudu.
Persediaan
Manna anggur direndam dalam yogurt dengan krim masam selama 2 jam (campurkan dengan teliti supaya tiada benjolan).
Pada masa yang tepat (apabila manga cukup membengkak), campurkan gula koko terlebih dahulu dalam bekas yang berasingan, kemudian tambahkan telur, rempah, minuman keras dan pukulan dengan baik dengan mixer. Tambah campuran ini ke tangki dengan campuran manno-susu. Semua bercampur dengan teliti. Jika anda mahu, anda boleh menambah kacang tanah (gram 50) dan / atau kismis kukus (nombor yang sama).
Lubricate dengan telur mentega cair dan isi dengan adonan yang dimasak. Dari atas tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas dapur
Bakar selama 30-40 minit. Pada masa ini, permukaan manica harus kelihatan seperti jeli. Kami mematikan bekalan kuasa, tetapi kami tidak mengeluarkannya dari plat. Jika anda memasak di "Sweden", keluarkan dari api, tutup lubang dalam bulatan dan luncurkan kuali ke tepi pinggan. Selepas 10-15 minit, mannik sudah siap.
Kami meletakkan kuali pada tuala basah supaya mannik lebih mudah dipisahkan. Kami mengekstrak dengan menyerahkan pada hidangan. Anda boleh memotongnya dengan pisau atau benang yang diregangkan, seperti yang biasa. Kami menghidangkan mannik dengan krim atau krim masam, dengan yogurt tanpa gula semula jadi, dengan teh, kopi, coklat panas, rooibos atau kompos buah.