Jawapan kepada cheesecake Amerika klasik dan pai Itali dengan ricotta boleh menjadi kaserol curd biasa kepada semua orang dari zaman kanak-kanak. Bergantung pada diet anda, anda boleh menyediakan kaserol klasik dengan keju kotej berlemak, gula dan kuning telur, atau versi dietnya dengan madu, keju dan protein rendah lemak. Dalam bahan ini, mari kita bercakap tentang casseroles curd dengan kismis, dan anda boleh mengubah resipi yang disajikan mengikut budi bicara anda.
Cottage keju kaserol dengan kismis dalam ketuhar
Sasserole sangat lazat dengan kismis diperolehi jika, sebelum memasak, rendam buah kering di pelabuhan atau rum. Sudah tentu, produk sebegini tidak disyorkan untuk kanak-kanak, tetapi orang dewasa pasti akan menghargai rasa halus alkohol yang baik dan aromanya.
Bahan-bahan:
- kismis - 245 g;
- wain pelabuhan atau rum - 75 ml;
- keju kotej - 780 g;
- krim masam - 420 g;
- gula pasir - 215 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Satu jam sebelum penyediaan, tuangkan kismis dengan rum atau pelabuhan. Sediakan hidangan penaik dengan menutupnya dengan kertas kulit supaya ia menutup jahitan bawah dan dinding. Setelah semua prosedur persediaan, ia tetap hanya untuk membuat kaserol itu sendiri: cambuk keju kotej dengan krim masam dan telur, tuangkan gula (atau tambah pemanis lain untuk rasa), dan kemudian ulangi sebat lagi. Pada akhir, tambah kismis yang direndam dalam alkohol, edarkannya dalam campuran dan tuangkan semuanya ke dalam acuan. Letakkan kaserol dalam ketuhar 160 darjah yang telah dipanaskan selama 1 jam dan 20 minit, dan biarkan memperlakukan sejuk sebelum disajikan.
Untuk membuat tekstur kaserol lebih bervariasi, kek pasir di pangkalan akan membantu, untuk menciptanya, sebelum menuangkan jisim itu sendiri, bahagian bawah acuan dapat ditutup dengan kuki yang hancur.
Kering dari jisim curd dengan kismis
Casseroles yang paling lembut dan ringan diperolehi dari keladi homogen atau campurannya dengan keju krim / krim masam, tetapi anda boleh memendekkan masa untuk menggosok keju kotej dan mencampurkannya dengan produk tenusu lain jika anda menggunakan kismis dengan kismis sebagai asas hidangan.
Bahan-bahan:
- keju kotej dengan kismis - 640 g;
- gula pasir - 65 g;
- telur - 2 keping;
- Pala tanah, kayu manis - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Kacau dalam beberapa telur untuk curd dan tambah rempah tanah. Jika jisimnya cukup manis dengan sendirinya, maka tidak perlu menambah pemanis tambahan, sebaliknya sedikit gula tidak akan menyakiti. Tutup lembaran pembakar dengan kertas dan tuangkan campuran untuk kaserol curd. Letakkan borang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan biarkan selama 40 minit. Selepas itu, kaserol perlu didinginkan sebelum memotong, untuk satu jam ini cukup, jika anda bercadang untuk berkhidmat panas, tetapi jika perlu, hidangan boleh diletakkan di dalam peti sejuk.
Keju casserole kotej dengan kismis boleh dibuat di multivark dengan resipi ini, untuk tujuan ini, terlebih dahulu perlu mencurahkan mangkuk dengan baik, tuangkan campuran curam, dan kemudian biarkan ia memasak di atas "Bakar" selama kira-kira sejam.
Cottage keju kaserol dengan kismis - resipi
Bahan-bahan:
- keju kotej - 870 g;
- krim masam - 115 g;
- mentega - 65 g;
- semolina - 35 g;
- gula pasir - 75 gram;
- sebilangan kismis.
Persediaan
Pukul beberapa bahan pertama bersama dan tambah semolina. Biarkan mancha membengkak selama setengah jam, dan kemudian tuangkan minyak dan tambah gula. Kacau kismis dan juga masukkan ke dalam campuran curd. Bagikan kaserol masa depan dalam bentuk berminyak dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 185 darjah selama 45-55 minit atau sehingga ditenun.