Moonshine dari gandum

Brewing moonshine telah lama menjadi tenggelam bagi orang-orang yang paling moden, tetapi jika anda, bagaimanapun, ikut tradisi pengambilan diri dan cinta untuk membuat alkohol buatan sendiri, kerana anda kami memutuskan untuk mengumpul nasihat tentang cara membuat moonsin dari gandum.

Sebelum kita mula menggunakan nasihat kita dalam amalan, kita ingat bahawa mengikut undang-undang Persekutuan Rusia, membakar bulan untuk kegunaan sendiri dibenarkan, dan di bawah undang-undang Ukraine ia boleh dihukum dengan teruk.

Resipi untuk moonshine daripada gandum

Walaupun terdapat banyak pilihan minuman beralkohol di kedai, banyak yang memilih untuk membuat alkohol di rumah, dan salah satu minuman buatan sendiri yang paling popular adalah moonshine. Susunan khas dinikmati oleh moonshine dari gandum yang tumbuh, mudah diminum dan mempunyai rasa ringan, dengan kekuatan yang agak tinggi.

Jadi, mari kita berurusan dengan cara membuat ramuan bulan dari gandum.

Bahan utama moonshine ialah malt, yang merupakan gandum gandum sendiri. Sebelum memasak, bijirin disusun dengan teliti. Gandum atau biji kapur tidak diambil dalam apa jua keadaan!

Selepas pemilihan, gandum ditanam, dibasuh dan dicurahkan dengan air suam. Gandum yang dibasuh perlu diisi dengan air dan dibiarkan bengkak penuh, jangan lupa secara berkala (setiap 8-10 jam) untuk menukar air menjadi segar.

Gandum basah dan bengkak kini masih berkecambah. Untuk ini, biji-bijian diletakkan dalam lapisan nipis dan ditutup dengan kain lembap. 5 hari pertama, gandum perlu diasingkan secara kerap, perlahan-lahan mengaduk bijirin, selepas itu baki 5 hari yang tinggal harus tetap bertunas tanpa pengudaraan tambahan. Dalam masa 10 hari dari bijirin, pucuk dan akar akan terlihat - bukti bahawa malt sudah siap untuk pengeringan.

Sebelum pengeringan, malt dibasuh dan diletakkan di dalam ketuhar pada 40 darjah sehingga kering sepenuhnya. Kaya dengan malt kering yang ditanam, kami menggilap menjadi tepung dan kami melangkah ke peringkat seterusnya penyediaan moonshine dari gandum - pembuatan susu malt.

Untuk membuat susu, tuangkan tepung dengan air mendidih dan biarkan membengkak selama 2 jam, selepas itu menambah air, biarkan selama 60 minit, kemudian cair dengan air sejuk dan tambah yis. Selepas 5 hari pendedahan kepada bulan moonsin di tempat yang hangat, ia mesti diketepikan.

Moonshine dari gandum boleh dibuat dengan gula, tanpa ragi, jadi ia lebih mudah. Untuk 2.5 kg bijirin, kita memerlukan kira-kira 16 liter air dan 6 kg gula untuk setiap peringkat. Sekiranya anda ingin mengulang resipi dengan ragi, maka jumlahnya akan sama dengan 100 gram. Pada peringkat pertama memasak, bijirin yang dipilih dan dibasuh perlu dituangkan ke dalam periuk yang mendalam dan dituangkan dengan air suam untuk menutup bijirin sebanyak 5 cm. gula, tutupnya dan biarkan bijirin membengkak di tempat yang sejuk selama 7 hari. Selepas seminggu, tambahkan 16 liter air dan 6 kg gula ke tangki, campurkan dan tahan selama 3-4 hari. Semakin lama anda menyimpan moonshine, lebih manis akan berakhir. Selepas masa berlalu, anda perlu menapis minuman beralkohol masa depan dan mengambil alih.

Kaedah yang terakhir ini mempunyai kelebihan bukan sahaja dari kesederhanaannya, tetapi juga dari segi keuntungan, kerana sekali meresap bulan dapat diatasi setelah 3-4 kali, saya menggunakan teknik yang sama untuk menyelesaikan dari tahap kedua (selama 3-4 hari). Pada masa yang sama masa pengeluaran minuman itu tidak hanya dikurangkan, tetapi rasa lebih baik. Menurut moonshakers yang berpengalaman, minuman terbaik berasal dari perlumbaan ketiga.

Pendek kata, proses yang sukar untuk membakar moonshine adalah pampasan oleh hasilnya, selepas itu anda mungkin tidak akan kembali ke vodka yang dibeli.

Anda juga berminat dengan resipi minuman lama Rusia ini, maka anda dapat melihat pilihan untuk membuat moonshine dari anggur atau pir .