Bawang adalah produk yang sangat istimewa, tidak semua mereka suka. Ya, ada yang mengatakan, ada yang tidak menyukainya! Tetapi dengan pemprosesan yang betul, hidangan yang sangat lazat keluar darinya. Kini kami akan memberitahu anda cara memasak pai bawang dengan keju. Sebagai peraturan, dia suka walaupun lawan yang paling bersemangat untuk produk ini.
Resipi pai bawang dengan keju cair
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Butter - 170 g;
- krim masam - 60 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- tepung - 320 g.
Untuk pengisian:
- bawang merah - 550 g;
- keju bersatu - 220 g;
Untuk mengisi:
- krim masam - 60 g;
- telur mentah ayam - 2 pcs;
- mayonis - 40 g;
- tepung - 50 g;
- serbuk lada hitam;
- garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami bermula dengan penyediaan adunan untuk pai bawang mudah dengan keju. Cairkan mentega, dan kemudian sejuk. Tambah setengah krim masam dan campurkan. Tepung ditapis digabungkan dengan garam, serbuk penaik, taburkan campuran kering dengan bahan-bahan lain dan kiruk adunan. Semasa kami sedang sibuk menyiapkan pengisian, doh perlu dihantar ke peti sejuk.
Jadi, kami membersihkan bawang dan remah. Goreng, garam, lada dan sejuk. Keju bersatu dihancurkan dengan parut besar.
Sekarang kita membuat pengisian: campurkan telur dengan krim masam yang tersisa, tambah mayonis dan campurkan sehingga homogenitas. Masukkan tepung, garam dan kacau dengan baik. Sekarang doh sejuk disejukkan sedikit lebih daripada hidangan baking. Lubricate dengan mentega dan pindahkan doh ke dalamnya, letakkan, membentuk sisi. Di atas, sebarkan bawang goreng dan keju parut. Isikan semuanya dengan sos yang disediakan. Bakar kek dalam ketuhar yang cukup panas selama 35 minit.
Bagaimana untuk memasak pai bawang dengan keju cair dan ayam?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- krim masam - 160 g;
- mentega - 120 g;
- telur ayam - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 220 g;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- fillet ayam - 370 g;
- bawang merah - 550 g;
- mentega - 45 g;
- keju bersatu - 150 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- Thyme kering - 1 secubit;
- garam;
- lada.
Persediaan
Kami mulakan dengan penyediaan doh: kami menapis tepung,
Dan sementara itu kami membuat pengisian: kami memasak fillet dan memotongnya dalam kepingan kecil. Bawang memotong cincin separuh, goreng pada campuran sayuran dan mentega, garam, lada dan tambah thyme. Kami mengeluarkan doh, melancarkannya, supaya anda boleh membuat skirt dalam bentuk. Untuk doh, sebarkan ayam, bawang goreng dan top dengan keju parut. Pai bawang dengan ayam dan keju dihantar ke ketuhar, suhu yang mencapai 180 darjah, selama setengah jam.