Pengukus buluh

Pengukuh buluh Cina adalah satu keajaiban dari Timur, yang bagi kebanyakan orang masih menjadi misteri. Tuan rumah kami belum mempunyai masa untuk menilai dengan baik kelebihan dan kekurangannya. Bagi mereka, dan bahan ini dimaksudkan, ia akan membantu memahami bagaimana menggunakan pengukus dengan baik dari buluh.

Pengukus ini terbuat dari buluh, dipecah menjadi jerami nipis, yang kemudiannya ditenun dan ditekan. Ia mempunyai beberapa tangki berasingan, yang diletakkan di atas tiang. Prinsip memasak di dalamnya adalah sama seperti dalam pengukus konvensional. Air dalam kuali mendidih, stim naik dan mempunyai kesan haba pada makanan.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan utama pengukus buluh adalah kawalan ideal kelembaban hidangan. Lebihan stim diserap ke dalam dinding, jadi hidangan yang dimasak dalam buluh tidak akan dehidrasi daripada kelembapan yang dilepaskan. Ia menyediakan bubur, ikan, daging, sayuran, tetapi apa-apa, tetapi dengan satu tempahan. Seperti yang anda faham, buluh sangat baik menyerap bau, jadi pilihan terbaik adalah untuk membeli pengukir buluh dengan sekurang-kurangnya tiga mangkuk. Satu membiarkannya berkhidmat untuk daging, yang lain untuk ikan , dan yang ketiga untuk hiasan dan sayur-sayuran, walaupun sangat sesuai bagi mereka untuk mempunyai bahagian berasingan. Di bahagian bawah pengukus, lebih baik meletakkan sedikit daun salad atau, paling tidak, kertas penaik.

Pertimbangkan bahawa pasar lambak bukanlah tempat terbaik untuk membeli pengukir buluh. Anda boleh dengan mudah membeli produk yang kurang bermutu dan berbahaya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mencari pengukus seperti di kedai khusus atau memesan produk asli dari China dalam sebuah kedai dalam talian yang terbukti. Pengukir buluh ini mesra alam, selamat dan sangat praktikal, jika anda mengikuti cadangan yang diberikan di atas.