Sistem pemakanan berasingan kini kontroversial, kerana tidak semua proses dalam badan yang berada di tengah-tengah perkara itu terbukti secara saintifik. Walau bagaimanapun, prinsip pemakanan berasingan telah lama menjadi popular sebagai diet yang sihat atau diet untuk penurunan berat badan.
Asas Pemakanan Berasingan
Teori pemakanan berasingan, yang dibentuk hampir satu abad lalu, mencadangkan gabungan produk yang sesuai untuk satu hidangan. Diyakini bahawa untuk penghadaman lemak, protein dan karbohidrat badan memerlukan enzim yang berbeza: untuk mencerna makanan karbohidrat, medium alkali diperlukan, dan makanan protein memerlukan medium asid. Oleh itu, apabila menggabungkan produk makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat dalam satu hidangan, ia membawa kepada pencernaan makanan yang tidak mencukupi dan pembusukannya, penapaian di dalam tubuh.
Prinsip-prinsip dasar pemakanan pemakanan berasingan tidak termasuk proses pembusukan dan penapaian seperti ini dengan mengambil satu kumpulan karbohidrat makanan dan protein secara berasingan dari satu sama lain. Oleh itu, ia adalah mudah untuk memahami apa yang bermakna makanan yang berasingan - ia adalah sistem yang mengeset keserasian produk.
Keserasian produk untuk makanan berasingan
Kaedah-kaedah pemakanan berasingan membahagikan semua produk secara konduktif ke dalam protein, lemak dan karbohidrat dan tegas menentukan semua kemungkinan varian gabungan mereka di antara mereka:
- Produk tenusu dan buah-buahan dibenarkan untuk dimakan secara berasingan daripada segala-galanya, dalam pengambilan makanan yang terpencil;
- protein (daging, ikan, ayam, telur) dan karbohidrat (roti, kentang, pasta) tidak boleh dimasukkan dalam satu hidangan;
- Anda tidak boleh makan dua jenis karbohidrat pada satu hidangan - contohnya, kentang dan roti, atau pelmeni dan roti (pelmen sendiri, seperti berikut dari peraturan sebelumnya, juga dilarang);
- untuk satu hidangan ia dilarang untuk makan lebih daripada satu jenis protein - contohnya, telur dan daging pada masa yang sama (mudah untuk meneka bahawa okroshka, yang dicintai oleh ramai orang);
- Protein dilarang untuk digunakan dengan lemak. Ie. Steak, dibakar dalam krim dengan kerak keju tidak sesuai dengan skema makanan berasingan;
- ia adalah haram untuk makan kedua-dua makanan berkanji dan manis pada masa yang sama. Ie. kue-kue, semua pastri manis dan kek telah pun diharamkan, dan juga mustahil untuk menggabungkan roti dan jem atau bijirin dengan madu.
- antara makanan perlu mengambil masa 2-3 jam untuk memastikan bahawa produk-produk dari kategori yang berbeza tidak berada dalam esofagus pada masa yang sama, walaupun secara kebetulan.
Jelas, makanan yang berasingan hasilnya adalah larangan pada kebanyakan hidangan dan kombinasi yang biasa kepada kami. Mempraktikkan makanan berasingan, anda tidak boleh makan sandwic, kentang tumbuk dengan potong, kebanyakan jenis salad. Oleh itu, diet berasingan menganggap perubahan yang hampir lengkap dalam jenis pengambilan makanan untuk orang biasa.
Adakah makanan yang berasingan betul?
Prinsip pemakanan berasingan kini tidak mempunyai bukti saintifik. Doktor percaya bahawa proses pembusukan dan penapaian pada umumnya mungkin hanya di dalam tubuh seseorang yang mempunyai penyakit yang serius. Walau bagaimanapun, banyak postulat lain juga telah disangkal:
- Dibuktikan bahawa pelbagai jenis enzim yang terlibat dalam proses pencernaan protein, karbohidrat dan lemak, tidak mengganggu kerja masing-masing secara selari.
- Seluruh sistem penghadaman manusia secara alamiah direka untuk pencernaan selari dengan pelbagai jenis nutrien.
- Bahkan dalam alam semulajadi ada praktikalnya tidak ada protein, karbohidrat dan lemak terpencil. Di dalam daging terdapat protein dan lemak, dalam sayur-sayuran - karbohidrat dan protein, dan dalam bijirin semua tiga kategori hampir seimbang.
Walau bagaimanapun, teori pemakanan berasingan mempunyai hak untuk hidup. Banyak postulates yang digunakan dalam pelbagai jenis diet untuk penurunan berat badan dan membawa hasil.