Roti lazat ini, sebagai peraturan, disajikan kepada hidangan masakan timur dan India. Dengan sendirinya ia sangat lazat dan lapang. Anda boleh memasak untuk sarapan pagi. Sekiranya anda mempunyai pembuat roti, penyediaan tidak akan sukar sama sekali, kerana resipi untuk roti jagung untuk pembuat roti agak mudah.
Roti tepung jagung - resipi
Roti buatan sendiri selalu lebih berguna daripada kedai. Roti ini dari tepung jagung dalam roti, akan merasai semua keluarga anda. Terutamanya lazat dengan madu untuk teh pagi. Resipi ini dimaksudkan untuk penyediaan roti jagung di pembuat roti Panasonik, jika anda mempunyai model lain, maka lihat dengan lebih dekat pada resipi itu dan cuba buat seperti ini dalam perkakas anda.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 400 g;
- tepung jagung - 100 g;
- yis kering - 2 sudu kecil;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- air - 370 ml.
Persediaan
Di dalam mangkuk pembuat roti, tuangkan tepung gandum dan tepung jagung. Dalam satu arah dari bukit tepung, tuangkan garam dan tuangkan minyak zaitun, di sisi lain yis kering, di atasnya tuangkan gula. Juga tuangkan air ke atas garam. Sediakan pembuat roti untuk program "roti biasa", masa - 4 jam, saiz - XL, kerak - sederhana. Apabila roti sudah siap, letakkannya di atas pinggan dan tutup dengan tuala, maka dia berdiri sebentar.
Bagaimana untuk membakar roti jagung dengan keju?
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 2 barang;
- tepung gandum - 2 barang;
- kefir - 2 item;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- garam - 1 sudu teh;
- yis kering - 2 sudu kecil;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu;
- keju - 200 g;
- campuran herba Itali.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan tepung jagung dan gandum. Tambah garam, yis kering, campuran herba Itali (jika anda tidak menemui campuran, kemudian tambah secara berasingan - basil, thyme, bawang hijau) dan keju parut. Campurkan segalanya dengan baik. Bentuk campuran dari campuran tepung dan buat alur di tengah, kemudian tuangkan minyak zaitun dan kefir ke dalamnya. Kukuk doh supaya ia jatuh dari tangan. Jika perlu, tambah tepung gandum. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan tempat hangat selama 40 minit untuk membuat adunan itu muncul. Selepas itu, kembalikan lagi. Letakkan roti di dalam acuan, dipanaskan, tusukan beberapa kali dengan garpu, buat beberapa potong dan biarkan roti untuk mencuci selama 25 minit lagi. Bakar roti panas sehingga 200 darjah dan panggang roti selama 40 minit. Selepas masa berlalu, matikan pembuat roti dan biarkan roti selama 10 minit.
Roti jagung pada ragi
Bahan-bahan:
- cornmeal - 150 g;
- tepung gandum - 300 g;
- molasses gelap - 1 sudu besar. sudu;
- ragi gandum - 150 g;
- air panas - 200 ml;
- garam - 1,5 tsp.
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tuang tepung jagung ke dalam bekas kecil, isi dengan air panas dan penutup. Apabila jisim telah disejukkan ke suhu bilik, anda boleh mula menguli doh. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan tepung gandum, tambah garam, campuran jagung, ragi, rempah dan minyak zaitun. Kacau dan aduk adunan agar tidak melekat pada tangan anda. Sekiranya terasa rapuh, tambahkan sedikit air. Siapkan doh itu ke dalam mangkuk, bungkusnya dalam filem dan letakkannya pada malam di dalam peti sejuk, di rak bawah.
Keesokan harinya, ambil doh dari peti sejuk dan biarkan panas selama satu jam setengah di tempat yang hangat. Kemudian letakkan pada papan tepung terigu dan buat roti dengan membuat kepingan kecil di sepanjangnya. Bahagian bawah bekas untuk pembuat roti taburi dengan tepung jagung dan masukkan ke dalam roti anda. Tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira 2 jam. Sebelum membakar, taburkan bahagian atas roti dengan air. Panggang roti jagung pada suhu 210 darjah selama 50 minit. 10 minit pertama, secara berkala taburkan roti dengan air. Letakkan roti di papan pemotong dan biarkan ia sejuk.