Sayur rebus adalah salah satu hidangan yang memberi ruang untuk fantasi masakan dan setiap kali dikehendaki dengan rasa yang tidak kurang menarik dan asli yang baru.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan semua sayur-sayuran dalam gabungan dan perkadaran yang berbeza. Menambah produk daging atau cendawan untuk rebus sayur-sayuran akan memberikan kekayaan dan nilai pemakanan.
Rasa asal hidangan boleh ditambah menggunakan pelbagai rempah dan herba segar untuk citarasa anda.
Di bawah ini kami menawarkan beberapa resipi yang paling biasa dan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran yang lazat dengan cara yang multivariat.
Ragout sayuran dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- ubi kentang - 3-4 keping;
- Lada manis Bulgaria, sebaik-baiknya warna yang berbeza - 2 buah;
- tomato segar - 3 buah;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- air yang disucikan - 120 ml;
- minyak halus sayur-sayuran - 85 ml;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah baru daripada lada - secukup rasa;
- mana-mana sayuran untuk pilihan anda - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kapasiti multivarka dengan minyak halus sayur dicurahkan ke dalamnya, kami coklat daging ayam dan kubis bawang dua puluh minit, dihiris ke dalam kepingan, menetapkan mod "Fry" atau "Baking".
Kentang dan tomato menghilangkan kupas dan dihancurkan dalam kiub, dan wortel dan lada Bulgaria manis dengan jerami. Kami meletakkan sayur-sayuran cincang kepada ayam dengan bawang, top air yang disucikan, musim dengan garam, segar dengan campuran lada dan biarkan dalam mod "Quenching" selama tiga puluh minit. Pada penghujung proses memasak, kami melemparkan bawang putih yang dicincang, biarkan ragout brew selama lima belas minit lagi, dan sajikannya ke meja, yang dipanggang dengan sayur-sayuran.
Sayuran rebus dengan daging cincang dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- Ubi kentang - 5 pcs.;
- terung - 1 keping;
- sumsum sayur-sayuran kecil - 1 pc;
- tomat segar masak - 2 buah;
- wortel saiz sederhana - 1 pc.;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- air yang disucikan - 100 ml;
- minyak sayuran - 55 ml;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah baru daripada lada - secukup rasa;
- mana-mana sayuran untuk pilihan anda - secukup rasa.
Persediaan
Kami memasukkan daging cincang ke semangkuk multivark dan coklat lima belas minit dengan minyak sayuran, menetapkan perkakas ke mod "Baking" atau "Frying". Kemudian tambah bawang cincang, lobak merah dengan jerami dan goreng selama sepuluh minit lagi. Sekarang letakkan zucchini squash dan terung yang sudah dibasahi dan dikupas sebelum ini, irisan tomato, tuangkan air panas, garam dengan garam, masak dengan campuran lada, beralih multivark ke mod "Quenching" dan sediakan, tanpa mencampurkan, selama tiga puluh minit. Kemudian buang bawang putih yang dicincang, herba segar, campuran lembut dan biarkan dalam mod "Pemanas" selama sepuluh minit lagi.
Sayuran rebus dengan cendawan di multivark
Bahan-bahan:
- cendawan - 320 g;
- ubi kentang - 4 pcs.;
- sumsum sayur-sayuran kecil - 1 pc;
- tomato segar - 1 pc.;
- wortel saiz sederhana - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- air yang disucikan - 100 ml;
- minyak halus sayur-sayuran - 50 ml;
- garam - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- mana-mana sayuran untuk pilihan anda - secukup rasa.
Persediaan
Kupas sekam dan potong kutikula kecil dengan kubis bawang dan letakkan lobak merah ke dalam bekas mangkuk dan coklat dengan minyak sayuran, termasuk mod "Frying" atau "Baking" selama lima belas minit. Kemudian kami meletakkan cendawan yang dibasuh dan dipotong menjadi piring, menghilangkan kupas dan dipotong menjadi ubi kentang yang tidak terlalu besar, zucchini dan tomato, musim dengan garam, rempah-rempah dengan citarasa anda dan beralih multivark ke mod "Quenching", menetapkan waktu selama empat puluh minit. Lima minit sebelum akhir memasak, kami melemparkan bawang putih yang dikerat melalui akhbar dan sayur-sayuran segar yang dicincang.