Hati Ayam agak bajet, mudah dan lazat. Sangat mudah untuk memasak, - goreng dalam kuali dengan bawang, tambah sup atau larikan dengan cendawan. Terdapat banyak pilihan. Tetapi berbaloi untuk memisahkan diri dari memasak tradisional dan menyediakan salad hangat dengan irisan hati ayam panggang, dan rasa itu mendedahkan dirinya dengan cara yang sama sekali baru. Ia digabungkan dengan sempurna, seperti sayur-sayuran, cendawan dan pelbagai daun salad, dan dengan buah-buahan dan kacang.
Tiada had untuk fantasi masakan semasa menyediakan salad seperti itu. Sesetengah bahan boleh digantikan oleh orang lain. Hasilnya juga hebat.
Salad yang hangat dengan hati ayam akan menjadi hiasan yang layak di atas meja perayaan dan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh yang paling menyeramkan.
Resipi salad hangat dengan hati dan pir
Bahan-bahan:
- hati ayam - 4 pcs;
- pir - 1 keping;
- keju feta lembut - 50 g;
- salad bawang - 1 keping;
- madu - 9 g;
- gula - 150 g;
- minyak zaitun - 25 g;
- jus lemon - 5 g;
- campuran salad - secukup rasa;
- kacang cedar - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng - secukup rasa;
- tepung - 15 g;
- garam - secukup rasa;
- kering kemangi - secukup rasa.
Persediaan
Hati yang dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi empat bahagian dan ditaburi dengan tepung yang dicampur dengan garam dan secubit kemangi kering. Bawang salad dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin atau kepingan. Potong buah hati pada minyak sayuran dari kedua belah pihak sehingga siap, tetapi tidak lebih daripada lima belas minit, agar tidak terlalu kering. Dua minit sebelum akhir menggoreng, tambah bawang.
Kami membersihkan pir, dipotong menjadi kepingan dan karamelkannya dalam kuali, di mana kami terlebih dahulu membawa gula ke karamelisasi. Kacang kering dan goreng ringan, feta dipotong menjadi kiub.
Untuk campuran minyak zaitun, jus lemon, madu dan garam sedikit.
Sekarang lanjutkan ke reka bentuk. Di tengah-tengah pinggan yang luas kami meletakkan campuran salad. Kami meletakkan hati hangat dengan bawang dan kepingan pear di atasnya, kemudian feta, kacang dan air dengan berpakaian. Dan segera dihidangkan ke meja. Jangan lupa bahawa ini adalah salad hangat. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk penyediaan satu hidangan. Jika perlu, kacang pain boleh diganti dengan walnut, dan bukan keju feta, letakkan mozzarella.
Salad hangat dengan hati ayam, cendawan dan arugula
Bahan-bahan:
- hati ayam - 350 g;
- champignons saiz kecil - 200 g;
- rucola - dua genggam;
- tomato ceri - 250 g;
- tepung - 15 g;
- kicap - 50 ml;
- minyak bijan - 30 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang putih - 2 gigi gigi besar;
- lada - secukup rasa.
Persediaan
Bilas dan ayam kering dipotong menjadi kepingan kecil, taburkan dengan tepung, cendawan dicuci dan disebat sepenuhnya dalam kuali yang berbeza pada minyak bijan sehingga dimasak. Pada akhir, lada dan musim dengan kicap. Cendawan lebih baik untuk memilih saiz kecil dan goreng sepenuhnya. Jadi hidangannya kelihatan lebih hebat. Campurkan minyak zaitun dengan satu sudu kicap dan cincang halus atau dicincang melalui akhbar bawang putih. Cherry dibahagikan kepada empat bahagian. Kami merebak ke atas hidangan rukola, hati, cendawan, tomato ceri dan kami menuangkan semua sos yang disediakan.
Salad hangat dengan hati ayam dan epal
Bahan-bahan:
- hati ayam - 300 g;
- epal, keras manis dan masam, kecil - 2 buah, atau besar - 1 pc;
- Campuran salad - dua genggam kecil;
- telur puyuh - 5 pcs;
- gula - 25 g;
- kicap - 30 ml;
- cognac - 30 ml;
- mentega - 50 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- jus oren baru diperas - 30 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Hati dicuci, kering dan goreng dalam mentega. Pada akhir menggoreng dengan lada dan tambah sos soya. Epal dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan karamel dalam kuali dengan gula, kemudian disiram dengan cognac dan dinyalakan. Untuk campuran minyak zaitun, jus oren dan garam. Di atas pinggan meletakkan campuran salad, kemudian hati, apel, tuangkan sos dan menghiasi telur puyuh yang dipotong separuh.
Inilah cara mudah dan mudah menyediakan salad hangat untuk setiap rasa hati ayam.