Membantu menyiapkan gerabah sebagai cendawan cepat dan lazat resipi hidangan ringkas, berulang kali diuji oleh masa dan terbukti menjadi cara yang baik untuk penjelmaan semula biru. Dan pada musim panas dan musim sejuk ia akan dapat menikmati rasa asli sayuran yang dimasak.
Terung dengan rasa cendawan
Jika ada keinginan untuk membuat terung sebagai cendawan - resipi dengan cepat dilaksanakan, dan saranan yang mudah dan berpatutan akan membolehkan anda menikmati teknik pelaksanaan proses dan menjadikannya sebagai produktif yang mungkin.
- Identiti visual maksimum sayur-sayuran dengan cendawan boleh dicapai dengan membersihkan warna biru dari kulit. Untuk tujuan yang sama, lebih baik menggunakan buah-buahan muda dengan biji yang belum dikembangkan.
- Terung lezat seperti cendawan boleh disediakan dari sayur-sayuran rebus atau goreng, dengan tekun memenuhi keperluan teknologi yang dipilih dan tidak melebihi masa rawatan haba yang disyorkan.
- Sekiranya terdapat serbuk cendawan semulajadi yang diperbuat daripada cendawan hutan yang kering dan dicincang, anda boleh dengan mudah menambahnya kepada makanan ringan semasa memasak.
Terung goreng sebagai cendawan - resipi
Rempah-rempah lazat yang digoreng untuk cendawan memperoleh sifat yang dikehendaki melalui penggunaan perasa cendawan atau sup kering, yang akan memberikan rasa kaya yang hilang. Ciri-ciri rasa akhir dari komposisi masakan yang dihasilkan pasti akan menghiburkan peminat hidangan cendawan.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- bawang merah - 2 buah;
- cendawan cendawan atau sup kering - 1 sudu teh;
- minyak, garam.
Persediaan
- Terung telur disebar dalam kuali besar dengan minyak panas.
- Mereka meletakkan bawang cincang, goreng sayur-sayuran selama 15-20 minit.
- Tambah cendawan perasa, rasa tambah garam.
- Sedikit memanaskan jisim sayur dan mengeluarkan dari haba.
- Hidangkan makanan ringan dalam bentuk yang hangat atau sejuk.
Terung dalam telur sebagai cendawan - resipi
Menyediakan terung dengan telur sebagai cendawan, anda akan dapat menikmati rasa yang unik dari hidangan dan reinkarnasi yang sangat produktif terhadap sayur-sayuran itu ke dalam cendawan cendawan. Kiub atau brusochki biru dalam proses penjerukan sebaiknya hampir menyerap bahan penahan telur.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- telur dan bawang - 2 buah;
- minyak, garam.
Persediaan
- Terung dicincang dalam kiub, tuang selama sejam dengan telur yang disebat, berperisa, dari semasa ke semasa mencampurkan.
- Goreng sayur-sayuran dalam minyak panas selama beberapa minit.
- Masukkan bawang cincang, goreng selama 15 minit.
- Hidangan masin, lada.
- Setelah 5 minit, terung cepat seperti cendawan akan siap.
Terung seperti cendawan goreng dalam krim masam
Terung selera dan berkhasiat dalam krim masam sebagai cendawan boleh dihidangkan sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri atau digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan hiasan atau daging. Pelaksanaan dasar dan cepat resep memberikan rasa yang enak, yang dapat mengejutkan setiap gourmet pemilih.
Bahan-bahan:
- terung - 900 g;
- krim masam - 300 g;
- gigi bawang putih dan bawang - 1 pc;
- cendawan cendawan - 1 sudu teh;
- minyak, garam.
Persediaan
- Terung dipotong, goreng dengan bawang dalam minyak panas selama 10 minit.
- Masukkan krim masam, garam, perasa, rebus selama 10 minit lagi.
- Kacau dalam bawang putih yang dicincang dan biarkan hidangan diseduh.
Kentang dengan terung seperti dengan cendawan
Selepas menggoreng terung dalam kuali, dengan atau tanpa bawang ditambah, dan kemudian menambah keping kepada kentang yang dipanggang secara berasingan, ia mungkin dapat mengejutkan isi rumah dengan kesamaan unik hidangan dengan semua kentang manis dengan cendawan. Sebelum berkhidmat, makanan boleh dibumbui dengan herba dan bawang putih yang dicincang halus.
Bahan-bahan:
- terung - 250 gram;
- kentang - 700 g;
- perasa - ½ tsp;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- minyak, garam, herba.
Persediaan
- Terung dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis.
- Secara berasingan, goreng sayur-sayuran dalam minyak panas sehingga kacamata dan kesediaan.
- Campurkan bahan-bahan dalam satu vesel, masak selama 5 minit lagi.
- Masukkan bawang putih, jika dikehendaki, sayur-sayuran, campuran dan sajikan.
Aubergine di Korea seperti cendawan
Mahu memasak ubi kayu sebagai cendawan dengan cepat dan lazat, resipi dengan aksen Korea harus dianggap sebagai salah satu yang pertama. Pempairan pedas akan membolehkan tanpa semangat khas untuk menghidupkan kepingan sayur-sayuran ke dalam cendawan dan pada masa yang sama untuk mengisi mereka dengan warna rasa yang cerah dan iringan harmoni yang berkesan.
Bahan-bahan:
- terung - 1,2 kg;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc;
- air - ½ cawan;
- cuka dan minyak - untuk ¼ cawan;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- garam, laurel, lada manis, minyak goreng.
Persediaan
- Terung dibersihkan, dipotong menjadi kepingan panjang, ditenun dari semua pihak dalam minyak panas.
- Letakkan sayuran yang kasar di dalam bekas yang sesuai, selari dengan lobak merah, bawang, bawang putih dan lada.
- Masak dari air, minyak, rempah dan garam garam 0,5 sdt, tambah cuka, sejuk.
- Tuang campuran terung garam di bawah cendawan dan biarkan di bawah kuk di dalam peti sejuk selama 3 hari.
Bagaimana memasak terung sebagai cendawan untuk musim sejuk?
Ia juga mudah untuk menyediakan terung untuk cendawan untuk musim sejuk. Dalam kes ini, lebih mudah untuk mencapai keserupaan dengan menggunakan rempah-rempah ciri dan marinades pedas. Dari masa ke masa, sayuran menjadi lebih lazat dan aromatik. Pilihan seterusnya disediakan dengan lada wangi wangi.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- lada loceng merah - 0,5 kg;
- minyak - 300 ml;
- air - 2.5 liter;
- cuka - 200 ml;
- garam - 50 g;
- laurel, lada loceng.
Persediaan
- Hidangkan terung besar, tambahkan garam, biarkan selama 3-4 jam.
- Keringkan irisan, rebus dalam perendapan air, cuka dan garam dengan rempah selama 7 minit, biarkan longkang.
- Lada twist dalam penggiling daging, ketatkan jisim dalam bahagian dalam minyak panas, masukkan ke dalam terung, campurkan.
- Bebaskan jisim tin, sterilkan 30 minit, gabus, bungkus.
Terung seperti cendawan untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Memilih pilihan di mana ia boleh memasak terung untuk musim sejuk seperti cendawan dengan cepat dan lazat, resipi tanpa pensterilan menarik diri mereka dengan usaha yang minimum dan bukan pelaksanaan yang menyusahkan. Mendapatkan dengan mengikuti cadangan di bawah snek sebelum berkhidmat, tuangkan minyak, taburkan dengan herba dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- lada panas - 0,5 pcs;
- air - 2.5 liter;
- cuka - 180 ml;
- garam - 2.5 sudu besar. sudu;
- laurel - 2 keping;
- kacang manis dan lada hitam - 5 pcs.
Persediaan
- Terung dipotong menjadi 2-3 bahagian.
- Rebus air dengan penambahan garam, lada, bawang putih, laurel.
- Tuangkan dalam cuka dan kelompok menyediakan terung yang disediakan, mendidih setiap 10 minit.
- Pindahkan terung itu ke dalam kaleng steril bersama dengan pengasam.
- Terung jeruk yang disegel seperti cendawan dengan penutup steril, terbungkus terbalik sebelum menyejukkan.
Salad untuk musim sejuk dari terung sebagai cendawan
Salad lazat dan pedas yang lazat dari terung seperti cendawan akan diperolehi dengan memasak sayur-sayuran mengikut resipi berikut. Dalam komposisi terdapat buah lada panas, yang akan memberikan hidangan yang disediakan ketajaman ciri. Jumlah komponen terbakar dapat dikurangkan atau dihindari sepenuhnya tanpa penyertaannya.
Bahan-bahan:
- terung - 2 kg;
- lada manis - 1 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak - 250 ml;
- Dill dan pasli - 1 tandan;
- lada panas - 2 pcs;
- air - 1,2 l;
- cuka - 4 sudu besar. sudu;
- garam - 3.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potong kiub terung saiz sederhana, tambahkan 1.5 sudu besar. sudu garam, campuran, cuti selama 30-60 minit.
- Sapukan terung dari jus dan goreng dalam bahagian selama 7 minit dalam minyak.
- Masukkan lada, bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang, beralih kepada bahan-bahan dalam lapisan.
- Dari air, garam dan cuka yang tinggal menyediakan perapan, tuangkan sayur-sayuran selama 16-20 jam, menghancurkan beban.
- Pindahkan salad ke balang, sterilkan selama 20 minit, gabus, bungkus.
Terung untuk musim sejuk dengan mayonis sebagai cendawan
Merapikan ubat sebagai cendawan dengan mayonis, terima kasih kepada cuka yang terkandung di dalamnya, tidak memerlukan penambahan pengawet lain. Antara ramuan - perasa cendawan yang sering merangkumi garam. Sekiranya terdapat serbuk cendawan semulajadi, anda boleh dengan mudah menggantikannya dengan bahan tambahan, selepas menambah makanan ringan untuk rasa.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- bawang merah - 0.5 kg;
- mayonis - 0,5 kg;
- cendawan cendawan - 0,5 pakej.
Persediaan
- Potong irisan medium terung, kacampur dengan cincin bawang, perasa dan mayones.
- Memadamkan bahan kerja di dalam sebuah kapal yang sesuai selama 40 minit, sambil menambah air pada mulanya sangat sedikit.
- Snek dimeterai panas dalam bekas steril, dibalut.
Terung dengan bawang putih sebagai cendawan untuk musim sejuk
Bubuk yang dimasak dengan dill dan bawang putih sebagai cendawan akan berkesan melengkapi mana-mana pesta dan mengejutkan dengan persamaan yang menakjubkan ahli-ahli dan tetamu rumah. Sebagai tambahan kepada dill, anda boleh menambah daun pasli dicincang halus atau daun saderi ke dalam makanan ringan, yang hanya akan meningkatkan aroma makanan yang enak dan memberikannya rasa yang baru.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- bawang putih - 1.5-2 kepala;
- Dill - 1 tandan;
- minyak - 150 ml;
- air - 1.5 liter;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka meja - 125 ml.
Persediaan
- Rebus air dengan garam dan cuka, mendidih dalam perapan dalam kelompok kiub bersaiz sederhana terung 3-4 minit, berikan longkang.
- Tambah dill dicincang, bawang putih dan mentega, campurkan, menyebarkan jisim ke atas balang steril.
- Preform disterilkan selama 20 minit, dibungkus, dibungkus.
Terung sebagai cendawan dengan bawang untuk musim sejuk
Terung asin seperti cendawan, dimasak mengikut resipi yang berikut, diperolehi dalam ukuran yang mantap dan sangat lazat. Bentuk pemotongan buah dalam kes ini - brusochki kecil atau irisan setengah sentimeter dipotong di separuh bulatan. Sebelum berkhidmat, snek hanya akan dibumbui dengan herba segar.
Bahan-bahan:
- terung - 2,5 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- Dill - 1 tandan;
- minyak - 0,5 l;
- air - 5 l;
- garam - 0,5 kg;
- cuka 6% - 0.5 liter.
Persediaan
- Potongan aubergine dituangkan dengan air garam dari air dan garam selama 2 jam, menekan dengan beban.
- Jumlah bawang yang sama dihiris dalam cincin atau iris tipis dalam cuka.
- Bubur asin yang dicuci dengan teliti dalam dua atau tiga air, diperas dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
- Tambah bawang jeruk yang dicincang, panaskan jisim, terungkap pada balang steril, topi, balut.