Raikan kedatangan musim panas dengan hidangan bermusim yang sebenar: sup sayur-sayuran ringan dengan terung dan zucchini boleh menjadi sebagai memuaskan hidangan yang berasingan, dan iringan bersemangat untuk hidangan sampingan kegemaran anda.
Resipi rebus sayuran dengan zucchini dan terung
Bahan-bahan:
- bawang merah - 340 g;
- gigi bawang putih - 8 pcs.;
- tomato segar - 900 g;
- zucchini dan terung - 300 g;
- lada manis - 400 g;
- daun laurel - 4 keping;
- Ketumbar tanah - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 65 ml.
Persediaan
Sebelum menyiapkan rebus dari zucchini dan terung, semua sayur-sayuran harus dibasuh dan dibersihkan dengan teliti, dan kemudian dipotong menjadi kiub dengan satu setengah sentimeter. Campurkan sayur-sayuran dan aubergine, dimasukkan ke dalam ayakan, dengan murah hati taburkan dengan garam, kemudian biarkan selama setengah jam. Sayuran asin dibilas dengan air sejuk.
Pada minyak yang panas dalam brazier, simpan bawang dengan biji ketumbar dan bawang putih. Tambah untuk menggorengkan semua sayur-sayuran yang disediakan, serta daun laurel. Biarkan rebus untuk reneh sekurang-kurangnya setengah jam, dan kemudian sediakan untuk merasa.
Rebus sayur-sayuran dengan ayam, terung dan courgette
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 45 ml;
- bijirin jagung - 1 item;
- fillet ayam - 450 g;
- zucchini - 380 g;
- terung - 300 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- pasta kari - 2 sudu besar. sudu;
- akar halia - sekeping 2.5 cm;
- sup ayam - 480 ml;
- ketumbar hijau.
Persediaan
Dalam banyak minyak sayur goreng ayam cincang sehingga separuh masak. Letakkan ayam dan terung kiub ke dalam ayam, dan apabila sayur-sayuran kosong, masukkan pes kari dan campuran halia parut dengan bawang putih. Sebaik sahaja anda mendengar bau pedas - tuangkan dalam sup ayam. Kari sayuran dengan zucchini dan terung akan siap dalam 20 minit. 3-4 minit hingga siap dalam rebus, tambah jagung, dan taburkan dengan sayur-sayuran ketumbar sebelum disajikan.
Resipi untuk rebus zucchini dan terung di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 240 g;
- zucchini - 300 g;
- lada manis - 250 g;
- tomato - 440 g;
- bawang merah - 150 g;
- labu - 200 g;
- daun laurel;
- ranting thyme - 2-3 pcs;
- cuka wain - 15 ml.
Persediaan
Bawa suhu ketuhar kepada 180 darjah. Tiba-tiba cincin bawang dengan laurel dan thyme, dan sementara panggang dimasak, secara rawak potong terung, labu, zucchini dan lada manis. Blanc tomato, kulit, pulpa. Lay sayur-sayuran untuk goreng, tuangkan mereka dengan tomato puri dan cuka. Bakar rebus sayur dengan terung dan sumsum sayur selama 25 minit.