Salmon adalah ikan yang sangat berguna dan enak. Dan apa yang bagus, sangat mudah untuk dimasak. Rasa hidangan dari salmon sukar direndam, tk. ia sangat digabungkan dengan banyak sayuran dan hidangan sampingan. Jangan goreng ikan utama, tk. sementara ia kehilangan kebanyakan lemak, mikroelen dan vitamin yang berguna. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk mempersiapkan stik salmon dalam foil dengan betul untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin dan keseronokan dari ikan berair dan halus ini.
Resipi untuk stik salmon yang dibakar dalam ketuhar dalam foil
Resipi ini akan membolehkan anda menyediakan ikan berair dengan rasa halus.
Bahan-bahan:
- Dill - 1 tandan;
- stik salmon - 2 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- lemon kecil - 1 pc.;
- Minyak zaitun Extra Virgin - 45 g;
- garam, marjoram, lada.
Persediaan
Dill halus dicincang, bawang putih dihancurkan dengan media. Dari lemon memerah jus, jika ada benih, kita akan mengeluarkannya. Kami campuran minyak, marjoram, garam, jus lemon, lada, bawang putih dan dill dalam mangkuk, kacau dengan teliti. Steak adalah lombong, kami keringkannya dengan baik dan meletakkannya dalam plat dalam, kami mencurahkan perapian yang diterima di atas. Marinate kira-kira setengah jam, kemudian letakkan ikan di atas lembaran foil, membungkus tepi dengan "bot", supaya bahagian atas ikan terbuka. Kami mencurahkan perapian dari atas dan mengawalnya dalam ketuhar sebanyak 185 darjah.
Terdapat banyak pendapat tentang berapa banyak untuk membakar stik salmon dalam foil. Ia bergantung kepada ketebalan stik. Tetapi tidak kira betapa tebal ikan anda, kami mengesyorkan memasaknya selama 20 minit, ditambah atau tolak 5 minit. Kali ini sudah cukup untuk membuat ikan siap. Selebihnya masa itu hanya akan dikeringkan.
Salmon steak dengan sayur-sayuran dalam foil
Ikan, dimasak mengikut resipi ini, akan menjadi hiasan kedua-dua meja perayaan dan kasual. Ia telah dimasak dengan hiasan, yang sangat memudahkan dan memendekkan memasak.
Bahan-bahan:
- lemon - ½ pcs;
- tomato kecil - 1 keping;
- stik salmon - 1 keping;
- bawang merah - ½ pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- wortel - ½ pcs.;
- kentang - 1 keping;
- kicap (tidak masin) - 2 sudu besar. sudu;
- rempah untuk ikan , minyak zaitun.
Persediaan
Kentang dipotong menjadi plat nipis, lobak merah dan bawang - separuh cincin. Kami mengupas tomato dari kulit dan memotongnya menjadi kiub. Dalam mangkuk, campurkan kicap, jus lemon, bawang putih cincang, rempah ikan, wortel dan bawang. Ketebalan stik 2 sentimeter adalah lombong dan kering. Kami meletakkan sekeping besar kerajang pada bahagian yang berkilat, melincirkannya dengan minyak. Kentang dibentangkan dalam bentuk bantal untuk ikan, kami meletakkan stik di atas, kami meletakkan tomato di tengah-tengahnya, dan tuangkan perapan dengan sayuran di atas. Bungkus perlahan, supaya tidak merosakkan kerajang, jika tidak semua jus akan bocor semasa memasak. Bakar selama 20 minit, pada suhu 195 darjah.