Ayam dan krim boleh dipanggil dengan selamat kawan-kawan dalam dunia semua bahan-bahan. Daging ayam menjadi lebih lembut (terutamanya fillet) kerana haus dalam sos krim masam. Antara perkara lain, kedua-dua ramuan itu tidak mempunyai rasa yang jelas, dan oleh itu boleh ditambah dengan pelbagai jenis herba aromatik, sos dan rempah. Kami akan bercakap tentang salah satu daripada resipi ini dalam bahan ini, khusus untuk ayam dalam sos bawang putih berkrim.
Ayam dalam sos bawang putih berkrim - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1.2 kg;
- sup ayam - 235 ml;
- jus lemon - 35 ml;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- serpihan lada merah - secubit;
- minyak zaitun tambahan dara - 15 ml;
- bawang merah - 65 g;
- krim - 70 ml;
- mentega - 45 g;
- sebilangan sayur-sayuran.
Persediaan
Cincang ayam dengan cepat sehingga bercampur-campur, pra-bumbu daging dengan secubit garam. Pindahkan daging ke dalam pinggan, dan dalam kuali, bubarkan bawang cincang. Apabila dia juga mendapat coklat, - tuangkan kuah dan kupas semua yang telah menempel ke bahagian bawah pinggan. Masukkan jus lemon, masukkan bawang putih dan biarkan cecair mendidih. Keluarkan pinggan dari panas, campurkan isi kuali dengan mentega dan krim, dan letakkan fillet pra-panggang. Bakar ayam dalam sos bawang putih berkrim dalam ketuhar selama kira-kira 8-10 minit pada 175.
Ayam dengan cendawan dalam sos bawang putih berkrim
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1.2 kg;
- minyak zaitun tambahan dara - 35 ml;
- leek - 65 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- krim - 235 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- jus lemon - 15 ml;
- sebilangan kecil pasli hijau.
Persediaan
Potong ayam ke dalam kepingan saiz dan fry yang disukai sehingga siap. Letakkan daging itu pada hidangan yang berasingan, dan di tempatkan burung coklat yang bawang merah. Apabila cincin bawang menjadi telus, tambahnya dengan bawang putih dan biarkan selama setengah minit. Tuangkan ke dalam krim itu, campurkan dengan sawi dan tunggu sehingga saus ditanam di atas api sederhana. Tambahkan burung, dan selepas beberapa minit, keluarkan hidangan dari api dan tambah pasli.
Dengan teknologi yang sama, ayam dalam sos bawang putih berkrim boleh dibuat dalam multivarquet, menetapkan mod "Bakar" pada peranti.
Ayam dalam sos bawang putih berkrim dalam kuali
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 740 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- mentega - 15 g;
- tepung - 10 g;
- wain putih - 115 ml;
- paprika - 1 sudu teh;
- bourbon - 45 ml;
- krim - 22 ml.
Persediaan
Ayam bertali goreng dengan bawang putih. Hampir selesai taburkan burung dengan tepung dan tuangkan sisa bahan. Masak sos selama 5 minit dan mula rasa.