Sup cahaya cendawan sangat popular di mana-mana keluarga. Perkara yang paling penting ialah mempunyai beberapa cendawan kering, segar atau beku dalam stok anda. Hari ini kita akan mempertimbangkan dengan anda bagaimana untuk menyediakan sup dengan mentega dalam pelbagai cara dan untuk mempelbagaikan menu harian anda.
Resipi sup daripada berminyak
Bahan-bahan:
- Segar segar segar - 310 g;
- air - 2 l;
- kentang - 650 g;
- bawang merah - 55 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Basuh berminyak, bersih dan potong ke dalam kepingan besar, memisahkan topi dari kaki. Kami memotong kentang dengan jerami dan tuangkannya ke atas air untuk seketika. Di dalam periuk sup, kami tuangkan air minuman, rebus dan buang cendawan. Masak mereka selama 30 minit, menuangkan secukup rasa, dan kemudian kami menurunkan kentang dengan kemas. Bawang diproses, dicincang, ditenun pada minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam sup. Kami mempersiapkan hidangan dengan rempah-rempah, membawanya ke kesediaan, dan kemudian tutupnya dengan penutup dan menegaskan jam itu. Selepas itu, kami tuangkan sup cendawan dari mentega ke atas pinggan, isi dengan krim masam dan sajikannya!
Sup mashed
Bahan-bahan:
- oleagin segar - 105 g;
- akar saderi - 145 g;
- wortel - 55 g;
- bawang merah - 45 g;
- bawang putih - 5 g;
- susu pasteurisasi - 110 ml;
- minyak sayuran;
- ketumbar - pada kehendak;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum anda mula memasak sup, minyak segar diproses, dibasuh dan dicincang dalam kepingan kecil. Isikan dengan sedikit air rebus dan stim selama kira-kira 20 minit.
Wortel, bawang dan bawang putih dibersihkan, kami memotong sayur-sayuran dan lulus selama 10 minit pada minyak sayuran panas. Akar saderi dibersihkan dan dicincang dalam kiub kecil. Hantar dan panggang sup, campurkan dan rebus selama setengah jam pada api kecil, menuangkan secukup rasa. Kemudian pukul kandungan panci dengan pengisar sehingga halus, tuangkan susu rebus dan sedutan selama 5 minit. Tumpahan sup cendawan siap pada plat dalam dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Sup berminyak dalam multivariate
Bahan-bahan:
- wortel - 65 g;
- Segar segar segar - 310 g;
- bawang putih - 5 g;
- kentang - 230 g;
- rempah;
- bawang merah - 90 g;
- air;
- carnation, daun kering laurel.
Persediaan
Cendawan dibasuh dan dicincang dalam kepingan besar. Selepas itu, hantar minyak ke semangkuk multivark. Wortel dibersihkan dan dicincang pada parutan besar, bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis, dan kentang dipotong dengan jerami. Kemudian tambahkan semua sayuran ke cendawan, tuangkan air yang ditapis ke tanda, podsalivaya secukup rasa. Kami melemparkan daun laurel, beberapa bunga dari karnival dan cengkeh bawang putih. Tutup peranti dengan penutup, pilih "Quenching" dan tandakannya selama 40 minit. Selepas bip, sup wangi dan lazat akan siap! Kami mencurahkannya ke dalam piring, membuang dill yang dihancurkan dan letakkan krim masam.
Resipi sup daripada minyak berminyak kering
Bahan-bahan:
- kering berminyak - 45 g;
- kentang - 125 g;
- bawang merah - 55 g;
- mentega - 25 g;
- Lobak purata - 55 g;
- rempah dan daun kering laurel - secukup rasa;
- sayur-sayuran parsli, krim masam untuk berkhidmat.
Persediaan
Cendawan dibasuh dan direndam selama 3 jam. Selepas cecair disalirkan, mentega dipindahkan ke kuali dengan air dan masak selama kira-kira 30 minit. Kentang dibersihkan, dicincang dengan jerami, dan bawang diproses dan dicincang dalam kiub. Wortel gosok dan coklat bersama bawang pada minyak cair, ke warna emas. Apabila cendawan dimasak, kita keluarkannya perlahan-lahan dengan memukul, dan buang kentang yang disediakan ke dalam sup. Selepas 10 minit dengan tepat letakkan panggang sayuran, mentega, musim dengan rempah, letakkan daun laurel dan masak sehingga masak sepenuhnya. Kami tuangkan sup cendawan pada pinggan, tambah krim masam rendah lemak dan taburkan dengan pasli.