Sos dengan daging - komponen tradisional masakan Itali. Susu sedemikian tidak selalunya digunakan untuk membuat pasta dan lasagna , selain mereka baik dalam diri mereka, dengan sekeping ciabatta dan salad segar.
Bagaimana untuk menyediakan sos dengan daging cincang, kami akan memberitahu dalam artikel ini.
Sos untuk pasta dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- mentega - 4 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- daging lembu - 400 g;
- tomato dalam jus sendiri - 500 g;
- susu - setengah abad;
- daun bay kering - 1 pc.;
- Yourme kering - 1/2 sudu teh;
- Pala tanah - 1/4 sudu teh.
- garam, lada;
- parutan "Parmesan".
Persediaan
Krim dan minyak zaitun dipanaskan dalam kuali dan goreng di atasnya dipotong menjadi lobak kecil, bawang putih dan bawang putih cincang. Setelah sayur-sayuran lembut, tambahkan daging lembu kepada mereka dan gorengkannya hingga keemasan.
Isikan tomato cincang dengan jus, tambah susu, daun bay, thyme, pala, sedikit garam dan lada. Kita semua bersama selama 20 minit.
Campurkan pasta rebus bersama sos dari daging lembu, jika yang terakhir menjadi kering - tambahkan air, yang dimasak pasta. Taburkan hidangan yang disediakan dengan parut "Parmesan".
Sos dengan daging cincang dan cendawan
Bahan-bahan:
- mince ayam - 300 g;
- cendawan - 150 g;
- keju parut - 50 g;
- susu - 1 item;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dihiris dan digoreng sehingga kelembapan menguap tanpa melupakan musim. Pisahkan goreng ayam sehingga siap dan kacau dengan cendawan.
Dalam periuk, cairkan mentega dan goreng tepung selama 2 minit. Kami menyebarkan tepung dengan air dan masak sos sehingga kental. Masukkan sos yang secukup rasa, tambah keju dan kacau dengan daging dan cendawan. Sos ayam sudah siap!
Sos untuk lasagna dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- tomato dalam jus sendiri - 450 g;
- minyak zaitun - setengah abad;
- daging lembu - 450 g;
- babi cincang - 450 g;
- sup daging sapi - 2 barang;
- wain merah - 1 item;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- Kismis kering, oregano, pasli - 1 sudu teh setiap;
- garam - secukup rasa;
- gula - 2 sudu teh.
Persediaan
Kami memanaskan minyak di brazier. Wortel dan bawang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng sehingga bawang lembut. Masukkan bawang putih dan tomato ke kandungan brazier, bawanya ke dalam mendidih, kurangkan haba dan rebus selama 30-45 minit tanpa penutup.
Dalam periuk goreng goreng berasingan daging cincang sehingga coklat keemasan.
Sos tomato siap dicampur dengan pengisar dan dituangkan daging cincang goreng. Musim sos dengan daging lembu dengan herba, tambah wain dan sup. Rebus sos sos minced selama 1 jam lagi tanpa penutup.