Tomato yang disumbat dengan herba dan bawang putih - snek asli dan luar biasa yang sempurna melengkapi hidangan makan malam dan dengan mudah menghiasi meja perayaan. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat, tetapi ternyata sangat lezat dan cantik. Mari lihat lebih dekat dengan anda, bagaimana untuk memasak tomato yang disumbat dan mengejutkan orang yang anda sayangi.
Tomato masin disumbat dengan herba dan bawang putih
Bahan-bahan:
- Tomato 12 coklat;
- air masak - 3 liter;
- cuka 6% - 250 ml;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 15 gigi gosok;
- Dill dan pasli - 1 tandan;
- ulas - 3 pcs;
- mustard gandum - secukup rasa;
- daun laurel - secukup rasa;
- lada panas merah - secukup rasa.
Persediaan
Tomato dibasuh dengan sempurna dan disapu kering dengan tuala. Semua sayur-sayuran dibilas, dicincang dan dicincang halus. Bawang putih bersih dan potong setiap gigi menjadi separuh. Kemudian pada tomato kami membuat nadrezik kecil, kami meletakkan bawang putih di dalamnya dan sedikit sayuran. Di bahagian bawah kanister yang bersih letakkan bawang putih dan sayur-sayuran yang masih kosong, isi tangki dengan tomato. Lada pedas dibasuh dan dibersihkan dari biji. Vodichku mendidih, tuangkan gula dan garam. Benarkan dengan sempurna segala-galanya, supaya kristal-larutnya dibubarkan sepenuhnya. Seterusnya, tuangkan cuka, buang daun laurel, letakkan sawi , ulas dan lada panas. Masak garam selama 1-2 minit dengan mendidih kecil dan perlahan-lahan isi dengan tomato kami di bank ke bahagian paling atas. Kami meliputi segala-galanya dengan penutup dan keluarkan tomato di tempat yang hangat selama 3 hari. Tomato yang siap , disumbat dengan herba diperolehi dengan asid sederhana dengan rasa masam manis.
Tomato dengan sayur-sayuran dan bawang putih
Bahan-bahan:
- tomato merah - 6 pcs.;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol - 2 keping;
- herba segar - 10 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Tomato dibasuh dengan teliti, disapu dengan tuala, memotong topi dan perlahan-lahan, dengan satu sudu teh, kami mengeluarkan semua daging. Taburkan tomato dalam garam dan lada secukup rasa. Greens dibilas, dicincang halus. Kami membersihkan mentol dari sekamnya, memotongnya menjadi setengah cincin dan lulus mereka ke warna emas pada minyak sayuran. Bawang putih kita sapu pada tetrochka kecil atau hanya diremas melalui media. Kemudian kepada sayur-sayuran yang dihiris, kami menyebarkan bawang dengan bawang putih, tambah garam secukup rasa dan kacau dengan teliti. Pemadatan yang dihasilkan dengan tepat mengisi tomato, tutup bahagian atas dengan tutup yang dipotong sebelumnya, dan sajikan snek asli ke meja.
Tomato yang diasinkan disumbat dengan herba dan bawang putih
Bahan-bahan:
- tomato masak - 1.5 kg;
- air - 1 l;
- herba segar - 200 g;
- cuka epal - 75 ml;
- madu - 3 sudu besar. sudu;
- garam besar - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- ulas - 3 pcs;
- biji ketumbar - 1 sudu teh.
Persediaan
Tomato dibasuh dan dikeringkan dengan tuala. Kemudian perlahan-lahan, dengan bantuan satu sendok teh, keluarkan tomato dari daging dan pindahkan ke piring. Kami menambah sayur-sayuran segar, sebelum dibasuh, kering dan dicincang halus. Bawang putih bersih, gosok dan letakkan dalam hijau.
Sekarang isi tomato dengan pemadat hijau dan masukkannya ke dalam bekas bersih. Dalam periuk yang berasingan, tuangkan air dan cuka, tambah garam dan rempah secukup rasa. Letakkan piring di atas api dan biarkan mendidih, kacau. Kemudian keluarkan perapian dengan teliti dari api dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, tambah madu dan kacau dengan teliti. Isi tomato dengan pemprosesan panas dan biarkan selama 12 jam. Selepas itu, tutup dengan penutup dan keluarkan tomato betul-betul selama sehari di dalam peti sejuk.