Malah lebih menyenangkan daripada mengumpul cendawan hanya boleh makan mereka. Pada musim luruh, anda boleh menyiapkan gelombang kecil goreng wangi, yang mempelbagaikan meja cendawan biasa dari veshenok dan cendawan yang bosan.
Resipi untuk freckles panggang
Bahan-bahan:
- freckles - 200 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - denticle;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Ombak disapu dengan teliti dengan tuala kertas, dan mayat bumi dihancurkan dengan berus. Kami memotong cendawan separuh.
Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng bawang putih di atasnya selama 30 saat. Selepas masa berlalu, tambah cendawan ke dalam kuali dan teruskan masak selama 4-5 minit, kacau kandungan pan setiap minit. Jangan lupa menambah sedikit garam.
Anda boleh menghidangkan krim goreng dengan kentang rebus , tetapi tambahan terbaik akan menjadi segelas anggur putih dan sepotong roti putih yang renyah dengan keju krim.
Tepali goreng dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- bintik - 1 kg;
- krim masam 450 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Keluarkan gelombang dari bahan pencemar dan rebus dalam air masin (1 sudu garam per liter air) selama 30 minit.
Cincang bawang dan kocoknya dengan warna keemasan cahaya. Masukkan bawang putih yang dilewatkan ke atas bawang goreng dan terus masak selama 30 saat. Masukkan cendawan cincang kepada bawang dan goreng semua bersama selama 5-7 minit. Tuangkan ke dalam periuk yang dicampur dengan krim masam tepung dan rebus bersama-sama selama 5-7 minit lagi. Masukkan sos krim masam dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan hidangan yang disediakan sebelum disajikan.
Bagaimana untuk memasak cendawan goreng?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- serbuk untuk baking - 1/2 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- paprika - 1 sudu teh;
- bawang kering dan bawang putih - 1 sudu teh;
- serbuk mustard - 1/3 sudu teh;
- telur - 1 keping;
- susu - 1/3 dari satu abad;
- wavelet (besar) - 7-10 keping;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Potong freckles pada separuh jika mereka benar-benar besar, selepas itu kita menyerap mereka dalam air asin selama 15 minit, dan kemudian keringkan. Cendawan yang dibincangkan akan dicurahkan kepada 1/2 cawan tepung.
Campurkan tepung baki dengan sawi, bawang, bawang putih, garam dan lada. Pukul susu dengan telur. Dalam menggoreng, kami memanaskan minyak sayuran.
Kami mencelupkan cendawan terlebih dahulu dalam campuran susu-telur, dan kemudian kami tuangkan campuran tepung dan rempah. Goreng wavelet dalam minyak yang dipanaskan dan disebarkan di atas tuala kertas.