Sebagai persediaan untuk musim sejuk, setiap induk semang sedang mencari resipi yang sesuai untuk timun pengetinan, yang merupakan makanan ringan kegemaran pada masa ini tahun. Baru-baru ini, satu kaedah memasak yang membolehkan anda untuk mendapatkan timun dalam jus tomat adalah biasa - ia adalah tambahan lazat, sesuai untuk sebarang hidangan.
Bagaimana untuk menutup timun dalam tomato untuk musim sejuk?
Terdapat beberapa jenis resipi yang digunakan untuk menyediakan timun dalam jus tomato untuk musim sejuk. Apabila menyediakan makanan ringan, anda mesti mematuhi peraturan tertentu:
- Cucumber boleh dipelihara secara keseluruhan atau dipotong menjadi irisan atau bar membujur.
- Untuk mendapatkan jus tomato, gunakan tomato segar, yang harus disiram dengan air mendidih, keluarkan kulit dari mereka dan gosoknya dalam serbuk.
- Masukkan bawang putih, bawang, gula, minyak tanpa lemak dan garam cincang.
- Semua bahan menggabungkan dan mendidih timun dalam jus tomato selama 5 minit, kemudian tersebar di atas bekas.
Timun dalam tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Memohon resipi untuk timun dalam tomato untuk musim sejuk telah agak baru-baru ini, tetapi terima kasih kepada hasil yang hebat, inovasi telah diambil di banyak rumah. Memilih cara untuk digunakan, anda perlu mempertimbangkan bahawa rasa makanan ringan boleh berbeza: masam, masin atau manis. Mereka yang suka timun yang lembut dan lembut, ia patut cuba memasaknya tanpa pensterilan.
Bahan-bahan:
- timun - 5 kg;
- tomato - 3 kg;
- bawang merah - 4 keping;
- bawang putih - 200 g;
- gula - 300 g;
- garam - 3 sudu besar. l.;
- cuka - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong timun ke dalam cincin.
- Tomato untuk mengisar dalam serbuk, tambah bawang putih.
- Cucumber dan bawang menggabungkan dengan jus, musim dengan garam dan gula.
- Tunggu sehingga larutan mendidih dan laraskan selama 5 minit.
- Gumpalan timun dalam jus tomato pada tin.
Timun dalam tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk
Bagi mereka yang suka makanan ringan panas, pastinya anda pasti seperti timun dalam tomato dengan bawang putih. Menambah komponen ini akan menambah nota yang mantap, menambahnya dalam pengalengan adalah perkara biasa di kebanyakan suri rumah. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa tambahan ke dalam hidangan, anda boleh menambah cabai untuknya.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- bawang putih - 250 g;
- cuka - 20 ml;
- tomato - 2 kg;
- gula - 200 g;
- minyak sayuran - 200 ml;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Buat tomato puri, gabungkan dengan gula dan garam, mentega, campurkan. Masak campuran selama 15 minit.
- Potong timun ke dalam bulatan. Mentransfer mereka ke dalam campuran dan masak selama 20 minit. Apabila bisul jisim, tambah bawang putih dan cuka.
- Gali timun dalam jus tomato semula jadi pada tin.
Pucuk dihiris dalam tomato untuk musim sejuk
Di antara resipi pengetinan yang diuji, timun menggunakan timun dalam tomato untuk musim sejuk. Apabila sayur-sayuran dipotong, mereka direndam dalam mengisi dan mendapatkan rasa yang kaya dan piquant. Apabila memasak, anda boleh menggunakan bukan sahaja tomato segar, tetapi juga sos tomato, dicairkan dengan air.
Bahan-bahan:
- timun - 2.5 kg;
- sos tomato - 1 l;
- air - 1 l;
- minyak sayuran - 1 gelas;
- cuka - 150 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 1 cawan;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Ketimun dipotong ke dalam bulatan.
- Sauce dicairkan dengan air suam hangat. Masukkan gula, garam, mentega, mendidih.
- Tambahkan timun dan reneh 20 minit, tambah bawang putih dan cuka.
- Dalam keadaan panas, timun dalam jus tomato semulajadi perlu disebarkan melalui tin.
Timun pedas dengan tomato
Perhatian yang berasingan memerlukan timun yang tajam dalam jus tomato. Cara memasak ini jatuh cinta dengan ramai suri rumah, kerana hidangan pembuka dimakan oleh ahli keluarga dan para tetamu dengan senang hati. Makanan pedas yang diperlukan diberikan oleh komponen seperti lobak, cabai, kacang hitam lada.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- jus tomato - 1 l;
- lobak - 1 helai;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada cili - 1 pc.;
- lada hitam - 10 kacang;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Cucumbers rendam dalam air sejuk selama 2-3 jam.
- Rempah, bawang putih dan lada, herba dibahagikan kepada beberapa bahagian.
- Masukkan timun di atas bekas, di atas rempah ratus. Kemudian letakkan lapisan berikut.
- Tuangkan air mendidih, biarkan berdiri seperempat jam, rebus lagi.
- Tuangkan air, tutup dengan asid sitrik dan tuangkan jus.
Cucumber dalam jus tomato tanpa cuka
Puan yang tidak suka kosong dengan asid, boleh memasak timun dalam tomato tanpa cuka. Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak dipotong, tetapi dimasukkan ke dalam balang keseluruhan. Ketepuan hidangan diberikan oleh bahan-bahan lain, seperti bawang putih, sayur-sayuran, asam sitrat. Untuk merasai makanan ringan itu tidak kalah dengan pilihan lain, ia akan menjadi hidangan sampingan yang sempurna dan menghiasi sebarang meja di musim sejuk.
Bahan-bahan:
- timun - 0,5 kg;
- jus dari tomato - 500 ml;
- garam - 10 g;
- gula - 30 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Timun untuk menahan air selama 5 jam.
- Letakkan bawang putih di bahagian bawah bekas, diikuti dengan timun. Lampirkan lapisan seterusnya. Tuangkan air mendidih selama 10 minit.
- Rebus jus dan tambahkan garam dan gula ke dalamnya, rebus selama 5 minit.
- Dengan tin untuk mengalirkan air, tambah asid dan tuangkan jus, rebus, tuangkan ke dalam balang.
Timun di Korea untuk musim sejuk di tomato
Rasa asalnya dimiliki oleh timun dalam jus tomato di Korea . Nama mereka disebabkan oleh fakta bahawa komposisi hidangan itu termasuk perasa Korea, memberikan sayur-sayuran sebagai nota tajam dan mantap. Pelbagai jenis makanan ringan juga boleh dilakukan dengan menambah lada Bulgaria dalam pelbagai warna, memberikan rasa manis.
Bahan-bahan:
- timun - 6 kg;
- tomato - 3 kg;
- Lada Bulgaria - 8 pcs;
- bawang putih - 2 kepala;
- garam - 4 sudu besar. l.;
- gula - 200 g;
- cuka - 1 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- Perasa Korea - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Tomato dan lada digulung melalui penggiling daging.
- Dalam campuran itu, pisahkan bawang putih dan tuangkan dalam perasa Korea.
- Ketimun dipotong ke bar membujur, hantar ke campuran.
- Masukkan garam, gula, minyak dan cuka, reneh selama 15 minit.
- Untuk menyebarkan timun kaleng dalam jus tomato pada tin.
Cucumber dalam bahasa Georgia dalam tomato
Timun dalam tomato di Georgia cara untuk musim sejuk tidak kurang lazat. Ciri khas makanan yang diperap ini ialah penggunaan adzhika kering sebagai perasa. Akibatnya, anda boleh menyediakan makanan ringan yang akan mempunyai karangan bunga yang tidak dapat dijelaskan, ciri masakan Georgia.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- tomato - 0.5 kg;
- minyak sayuran - 50 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 0.5 sudu besar. l.;
- bawang putih - 3 kepala;
- cuka - 50 ml;
- kering adzhika - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Tomato mengisar dengan pengisar, tambah garam, gula dan minyak kepada mereka, rebus selama seperempat jam.
- Timun dalam bentuk lingkaran diletakkan dalam jisim dan tuangkan cuka, mendidih.
- Untuk menidurkan timun dengan adzhika kering, tambah bawang putih, reneh selama 10 minit lagi.
- Untuk mengedarkan tepung renyah bank di tomato untuk musim sejuk dan menutup penutup.
Salad timun dalam tomato untuk musim sejuk
Cara yang paling popular untuk mendapatkan makanan lazat dan rangup adalah menyediakan salad timun dalam tomato . Sebagai tambahan kepada komponen utama, lada manis ditambah kepada komposisinya. Apabila memasak ia disyorkan untuk menggunakan jus tomat tidak siap, tetapi dibuat daripada tomato segar, ini akan membantu meningkatkan rasa hidangan tersebut.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- tomato - 2 kg;
- lada manis - 7 pcs;
- bawang putih - 200 g;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- gula - 200 g;
- minyak bunga matahari - 150 ml;
- cuka - 80 ml.
Persediaan
- Buat campuran tomato lada dan lada, bawang putih, garam, gula, minyak, rebus selama 10 minit.
- Ketimun dipotong ke dalam cincin, tambahnya ke dalam campuran, masak selama 10 minit lagi.
- Tambah cuka, reneh selama 5 minit.
- tuangkan di atas tebing, gulungkan penutup.