Tiramisu di rumah

Tiramisu adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan popular, yang hari ini akan ditawarkan di hampir semua kafe dan restoran. Kemungkinan besar, anda tidak akan menemui rasa tiramisu yang sama di dua pertubuhan yang berbeza, dan di salah satu kafe ia dapat dimasak dengan cara yang berbeza. Sudah tentu, tidak di mana-mana anda akan ditawarkan pencuci mulut yang benar-benar lazat dan disiapkan dengan sempurna, tetapi rasa tiramisu sukar dikelirukan dengan apa-apa lagi. Anda boleh menyediakan kek ini di rumah. Sudah tentu, anda tidak dapat mengulangi tiramisu Itali ini, tetapi akan dapat menyenangkan keluarga dengan pencuci mulut yang lazat.

Resipi tiramisu buatan sendiri

Setiap suri rumah akan sentiasa menambah sesuatu yang tersendiri kepada mana-mana resipi, malah koki di restoran selalu menyediakan sedikit dengan imaginasi dan tidak ada hidangan yang sama. Dan dalam kerja kreatif seperti menyediakan makanan penutup, selalu ada tempat untuk percobaan. Variasi pada topik "tiramisu di rumah" pelbagai, tetapi ramuan yang tidak lazim, yang menjadi asas untuk pencuci mulut ini kekal keju khas untuk tiramisu - mascarpone. Dengan rasa dan penampilan ia sangat mirip dengan krim masam tebal kami atau keju cendawan yang sedikit ditekan. Anda pastinya boleh menggantikan mascarpone dengan keju kotej, tetapi rasa itu tidak akan sama seperti teramaian sebenar. Mari kita pertimbangkan beberapa resipi paling berjaya.

Tiramisu coklat

Bahan-bahan:

Penyediaan: campuran keju dengan coklat cair, tambah gula dan 100 ml kopi. Semua campuran ini diletakkan di atas api perlahan dan sedikit panas. Kacau sehingga campuran menjadi homogen. Dipped savoyardi dalam kopi yang tinggal dan letakkan di atas hidangan (atau dalam bentuk). Teratas dengan krim yang terhasil. Ulangi lapisan dua kali (anda boleh dan banyak lagi, berapa yang anda fikirkan perlu). Hidangan yang disiapkan mesti disejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam. Lebih baik pergi untuk malam. Sebelum berkhidmat, bahagikan kepada bahagian.

Tiramisu dengan krim.

Resipi klasik untuk tiramisu termasuk telur, tetapi tidak semua orang memutuskan untuk memakannya tanpa rawatan haba. Untuk kanak-kanak, sangat mungkin untuk menyediakan tiramisu dengan krim tanpa telur, ia tidak menjejaskan rasa.

Bahan-bahan:

Penyediaan: Kocok dengan pengadun krim dan secara beransur-ansur menambah serbuk gula dan keju kepada mereka. Dalam kopi, anda boleh menambah cognac, minuman keras atau wain. Kami menyelamatkan penjaga selama beberapa saat. Perkara utama adalah bahawa cookie tidak mula berendam dan tidak berubah menjadi kacau-bilau. Sebarkan kue pada hidangan dan sebarkan krim. Ulangi lapisan beberapa kali. Kami meninggalkan untuk malam di dalam peti sejuk, sebelum berkhidmat, taburkan dengan serbuk koko.

Strawberry tiramisu.

Mungkin bukan pilihan yang paling berjaya untuk meja kanak-kanak, tetapi pencuci mulut yang sangat baik untuk orang dewasa. Telur boleh digantikan dengan krim disebat. Strawberry tiramisu adalah "musim panas" yang sangat baik untuk pencuci mulut ini.

Bahan-bahan:

Penyediaan: dari gula membuat serbuk gula dan campurkan dengan kuning. Secara beransur-ansur menambah mascarpone dan terus pukul. Secara berasingan, pukul protein ke dalam busa tebal dan perlahan-lahan tambahkan sudu kepada krim kami. Strawberi dipotong menjadi kiub kecil. Kami merebak di bahagian bawah bentuk krim sedikit dan kemudian lapisan setengah savoyardi, preliminarily mencelupkannya dalam campuran jus dan minuman keras. Teratas dengan strawberi, dan sedikit krim di atasnya. Kemudian lapisan savoyardi dan krim. Tutup semuanya dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 5 jam. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan kepingan strawberi.