Kek coklat dengan bola keju cottage adalah terapi hebat yang akan menyenangkan semua gigi manis. Ia adalah kerana bola bahawa pemotongan baking menjadi luar biasa asal dan menarik.
Resipi untuk kek coklat dengan bola keju kotej
Bahan-bahan:
Untuk bola:
- cip kelapa - 50 g;
- keju kotej - 250 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 50 g;
- kanji kentang - 50 g.
Untuk ujian:
- telur - 4 keping;
- kanji - 50 g;
- coklat - 50 g;
- gula - 60 g;
- tepung - 50 g;
- kakao kering - 60 g;
- vanillin - 1 sachet;
- serbuk penaik - secubit.
Persediaan
Jadi, pertama sekali kita perlu membuat bola. Untuk melakukan ini, kami mengurai keju kotej melalui ayak, memperkenalkan telur, gula dan campuran semuanya. Jika dikehendaki, kami menambah ramuan kelapa dan dari jisim yang diterima kami membuat bola kecil dengan tangan basah. Kami meletakkannya di atas pinggan dan menghantarnya ke peti sejuk untuk seketika.
Sekarang kita teruskan ujian. Kami memecahkan telur dan memisahkan protein dari kuning. Kepada kuning telur, tuangkan setengah hidangan gula dan pukul dengan pengadun elektrik. Protein pertama sejuk, dan kemudian juga pukul, secara beransur-ansur menuangkan gula yang tinggal. Coklat dicairkan dalam tab mandi air, kami menyejukkannya dan hati-hati tuangkannya ke jisim kuning. Sekarang perlahan-lahan menggabungkan kedua-dua campuran dan campurkan segala-galanya sehingga keadaan homogen dalam gerakan bulat yang halus. Dalam bekas yang berasingan, kami akan menyaring tepung, tambah kanji, serbuk penaik, buang vanillin dan koko kering secukup rasa. Campurkan segala-galanya dengan sudu, tuangkan ke dalam ayak dan ayam melalui campuran coklat telur. Kami melakukan ini perlahan-lahan, supaya benjolan kecil tidak terbentuk, dan campuran massa. Akibatnya, kita perlu mendapatkan campuran coklat padat yang sama dalam tekstur ke krim masam kampung.
Ia tetap sekarang hanya untuk membakar kek kami di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, kami melelapkan borang dengan minyak, tuangkan adunan dan letakkan bar curd beku di atas, sedikit menekannya. Selepas itu, kami menghantar kek coklat dengan bola kelapa-kelapa untuk bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 1 jam. Kami periksa kesediaan kekacauan dengan tusuk gigi, dan kemudian potong ke dalam bahagian-bahagian dan menyampaikannya ke meja.
Kue coklat dengan bola keju kotej dalam multivariate
Bahan-bahan:
Untuk bola:
- keju kotej - 250 g;
- telur - 1 keping;
- ramuan halus kelapa - 50 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 60 g.
Untuk bersinar:
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- susu lembu - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- koko - 4 sudu teh.
Untuk biskut:
- telur - 1 keping;
- tepung - 150 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- gula - 150 g;
- koko - 30 g;
- susu - 75 ml;
- serbuk penaik - 5 g;
- soda - secubit;
- air mendidih - 70 ml.
Persediaan
Kukus keju dengan baik dengan pengisar sehingga halus. Kemudian kami membuang cukuran kelapa, kami memperkenalkan telur, gula dan tepung. Berhati-hati dengan campuran segala-galanya dan dari jisim yang diterima kami membentuk bola dengan bola. Kami meletakkan mereka di papan dan meletakkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk. Kali ini kami menyediakan doh untuk biskut: pukul telur dengan gula, tuang tepung secara beransur-ansur, koko, soda dan serbuk penaik. Seterusnya, tuangkan bahagian susu dan campurkan sehingga homogen
Kami menjilat bahagian bawah mangkuk dengan minyak bunga matahari, menyebarkan bola karam dan mengisinya dengan adunan coklat. Bakar kek dalam mod "Baking" selama kira-kira 60 minit, dan semak kesediaan dengan tusuk gigi. Selepas isyarat bunyi, berhati-hati mengeluarkannya dengan bakul untuk mengukus dan menghidupkannya ke atas hidangan dengan bola curd ke bawah.
Untuk glazur yang mencairkan minyak api yang lemah, tuangkan susu, tuangkan gula dan koko. Masak campuran, kacau, selama kira-kira 5 minit dan segera tuangkan kue kami.