Cupcakes pada manga dan kefir

Sekiranya anda mahu yang lazat, manis dan buatan sendiri dan pada masa yang sama anda tidak perlu pergi ke kedai, anda akan mendapat cupcake pada manga. Walaupun anda tidak mempunyai tepung - tidak penting!

Resipi kek "Zebra" pada yogurt dan dengan manga

Bahan-bahan:

• gula - 210 g;
• tepung - 210 g;
• manga - 210 g;
• kefir - 430 g;
• soda - 10 g;
• telur - 2 keping;
• garam - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• minyak sayuran - 65 g;
• koko - 90 g.

Persediaan

Seperti biasa, untuk hasil yang terbaik, campurkan mangga dengan kefir dan diketepikan untuk merendam. Kami memarut telur dengan gula, garam dan vanila, tuangkan minyak ke dalam jisim cerah, campurkan dan gabungkan dengan bahagian kefir. Kini, anda perlu mencampurkan tepung, kadang-kadang ia lebih banyak, kadang-kadang sedikit kurang, bergantung pada kualiti dan kandungan lemak kefir. Perkara utama ialah konsistensi itu seperti krim masam.

Dan kini yang paling menarik: kami membahagi doh menjadi dua bahagian dan tambah satu koko kepada satu, dan dalam jumlah yang sama tepung, tk. koko akan menebal adunan, tetapi perlu kedua-dua bahagian itu mempunyai kepadatan yang sama. Sekarang kita akan menghidupkan ketuhar 180 darjah dan pada kepingan yang dilapisi dengan filem minyak nipis kita akan menyebarkan doh itu pula. Pertama, pusatnya adalah cahaya, kemudian gelap, dan sebagainya, sehingga kedua-dua ujian habis. Kami letakkan di mana-mana dalam 2 sudu. Apabila selepas penaik (20 minit) kek dipotong, ia akan menjadi berjalur, seperti zebra.

Bagaimana untuk menyediakan muffin lemon dari manga dan kefir tanpa tepung?

Bahan-bahan:

• kefir - 500 g;
• gula - 190 g;
• telur - 1 keping;
• manga - 450 g;
• soda - 10 g;
• lemon - 1 keping;
• garam - 10 g.

Persediaan

Semua manga secara beransur-ansur campur tangan dalam kefir dan biarkan ia membengkak, tidak mengerikan sekiranya benjolan berubah, apabila kefir membubarkan kroup dan lebih mudah diaduk.

Hidupkan ketuhar sebanyak 190 darjah dan semasa ia menghangatkan, pukul telur, tambah gula, gosokkannya, kemudian tambah lebih banyak soda dan garam dan pukul lagi, campuran tebal, padat, sejuk harus berubah. Kami menghantarnya ke jisim kefir-manna dan, tentu saja, kita mencampurinya. Kerana kek semua lemon yang sama, kita akan meminjam akhirnya lemon. Untuk mendapatkan semangat dari itu, anda perlu berpeluh dan gosokkannya pada grater melon. Tetapi berhati-hati, tanpa menyakiti bahagian putih; maka ia akan menjadi pahit. Sekarang separuh daripada limau yang dicincang dan mengumpul jus (kira-kira 40 gram), lebih baik menegangkannya supaya tulang tidak terperangkap. Dan sudah, sebelum meletakkan adunan dalam oven, kami menambah jus dan zest. Bahagian bawah acuan dapat diminyaki tanpa menyentuh ujung-ujungnya, gosok sedikit untuk mengedarkan doh secara merata dan kirimkannya ke dalam bakar selama 30 menit. Muffin yang dibeli ditutup dengan tuala dan dikekalkan dengan kesabaran untuk menunggu sehingga mereka sejuk. Kemudian kita bawa mereka keluar dari acuan dan nikmati. Sangat lazat dengan susu.