Mullet dianggap sebagai salah satu ikan yang paling halus dan lazat. Menyediakan mullet mengambil sedikit masa, kadang-kadang ia tidak terbelah, kerana ia tidak mempunyai hempedu. Selain itu, ikan ini juga sangat berguna: ia kaya dengan magnesium, fosforus dan vitamin B.
Bagaimana memasak marmalade? Ikan ini lazat dalam apa-apa bentuk, ia dipadamkan, digoreng, dibakar, dan telinga dari ternyata menjadi sangat baik. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan lazat dari mullet.
Bagaimana untuk memasak mullet?
Bahan-bahan:
- mullet - 500 g;
- Minyak bunga matahari - 500 g;
- tepung untuk bungkus;
- garam.
Persediaan
Kami membersihkan ikan, mengeluarkan insang, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan mereka kering, garam dan hancur dalam tepung. Ikan goreng dalam banyak minyak sayuran. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan mullet siap pakai pada tuala kertas, supaya kaca minyak berlebihan. Selalunya goreng mullet disajikan dengan roti dan tomato.
Resipi untuk memasak cendawan dalam adunan bir
Bahan-bahan:
- fillet mullet - 1 kg;
- telur - 1 keping;
- bir ringan - 100 ml;
- tepung - 200 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- pasli dan sayur-sayuran dill - 50 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Fillet mullet saya, keringkan, gosokkan dengan garam dan lada, taburkan dengan jus lemon. Kami memasak telur: menewaskan telur, tambah tepung dan bir. Clary harus konsisten krim masam. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali, mencelupkan fillet ke dalam adunan dan goreng sehingga coklat keemasan. Kami meletakkan ikan yang disediakan pada serbet, membuang minyak yang berlebihan, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Bagaimana memasak ikan bakar?
Bahan-bahan:
- mullet - 5 pcs.;
- lemon - 1 keping;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran hijau - 30 g;
- garam, lada tanah hitam.
Persediaan
Kami mengeluarkan wortel dari skala dan mengeluarkan bahagian dalamnya, kepala dan sirip boleh ditinggalkan. Setiap ikan disapu dengan campuran garam dan lada dan mentega. Dari setengah lemon memerah jus dan taburkan ikan kami. Kami meletakkannya di atas kerajang pada dulang pembakar, kami meletakkan peterseli hijau di atasnya, kami meletakkan separa lemon di atas, kami menutup dengan kerajang, kami menambal tepi. Bakar mullet dalam ketuhar selama 20-25 minit. Kami melayani meja dengan salad sayuran segar.
Mullet ikan dalam bahasa Itali - resipi
Resipi ini pasti akan merayu kepada pencinta masakan Itali.
Bahan-bahan:
- mullet - 4 pcs.;
- roti ciabatta - 300 g;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- tomat kering matahari - 100 g;
- buah zaitun - 100 g;
- Kacang Cedar - 50 g;
- garam laut, kacang lada hitam;
- basil;
- marjoram.
Persediaan
Tomat dan buah zaitun dicincang halus, roti dibuang dari roti, hancur menjadi serbuk. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dalam pengisar. Kami menyambungkan buah zaitun, tomato, roti, menambah sedikit marjoram, minyak zaitun. Kami membersihkan ikan itu, keluarkan bahagian dalamnya, cuci dan keluarkannya. Di dalam dan di luar, gosokkannya dengan campuran garam dan lada hitam tanah baru. Di dalam ikan kita meletakkan pemadat. Kami letakkan ikan itu pada lembaran penaik, di sekitar letakkan sisa pengisian, kacang pain, kemangi dan bakar selama 25-30 minit. Kami menghidangkan ikan ke meja di atas daun salad hijau.
Bagaimana memasak sup tomat dengan mullet dan udang?
Bahan-bahan:
- mullet - 2 keping;
- 10 tomato besar;
- udang kupas - 200 g;
- asparagus - 200 g;
- oregano - 2 cawangan;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dari tomato kami menyediakan serbuk tomat, kerana ini kami mencelupkannya selama beberapa saat dalam air mendidih untuk mengupas, potong kepingan besar dan gulungkan dalam pengisar. Kentang tumbuk yang dihasilkan ditapis melalui ayak untuk menghilangkan biji. Kami keluarkan bawang putih dan rebus dalam air asin selama 15 minit.