Makanan goreng, rebus, panggang atau ayam panggang yang dimasak adalah resepi yang mudah dibuat, dan hidangan yang dibuat dari daging ini adalah berguna dan rendah kalori, yang terutama akan penganut pemakanan yang sihat. Anda boleh memasak hidangan harian yang lazat dan memukau para tetamu dengan makanan yang luar biasa.
Betapa lazat memasak fillet kalkun - resipi
Untuk menyediakan resipi ayam belanda yang lazat tidak diperlukan! Mana-mana hidangan akan menjadi ideal, menyelerakan dan akan merayu kepada setiap pemakan. Dagingnya sangat halus, rendah lemak dan, berbeza dengan ayam, berserabut dan lebih tepu.
- Pemula pemula boleh menyediakan hidangan dari fillet kalkun mengikut resipi asas: chops, schnitzels atau goulash. Kemudian mula membakar atau mencipta pelan yang lebih kompleks.
- Untuk mengelakkan daging menjadi kering, anda perlu memilih pengasam yang baik untuk fillet kalkun, biasanya payudara dioles dengan sos mentega dan dibiarkan setengah jam untuk menyemai rasa dan melembutkan serat.
- Resipi ayam belanda, masak resipi, sebagai contoh, lebih baik memasak bukan sahaja dari payudara. Daging dari kaki atau sayap akan berbuat lebih banyak, jadi hidangannya akan lebih gurih.
Bagaimana untuk memasak fillet kalkun di dalam ketuhar?
Fillet ayam bakar mengikut resipi di bawah, seperti penganut diet yang sihat, sesuai untuk menu kanak-kanak. Dalam bentuk yang panas, payudara bakar akan bertindak sebagai hidangan utama dan akan berjaya menambah sebarang hiasan, dan dalam sejuk ia akan menjadi komponen yang sangat baik untuk sandwic, menggantikan sosej yang tidak menguntungkan.
Bahan-bahan:
- fillet - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- jus lemon - 2 sudu besar. l.;
- Basil, oregano, lemon thyme - untuk ½ tsp;
- garam.
Persediaan
- Campurkan kefir dengan herba, jus dan garam.
- Basuh fillet, keringkan, buat beberapa potong di permukaan.
- Letakkan daging di dalam pengasam, hantar ke peti sejuk selama 1 jam.
- Skru payudara ke dalam foil, segel, panggang selama 30 minit pada 200.
- Matikan api, tambah memasak fillet kalkun selama 20 minit lagi.
Cutlets dari fillet kalkun
Untuk goreng fillet kalkun dalam kuali adalah cara yang paling mudah untuk cepat memberi makan kepada isi rumah lapar. Pilihan yang baik untuk menyediakan hidangan yang lazat akan menjadi potong, mereka perlu dicincang, jadi merawat akan menjadi juicier, kepingan akan dirasakan, dan anda boleh melayani mereka dengan apa-apa hidangan sampingan. Untuk memotong fillet perlahan-lahan dan halus, ia memerlukan sedikit beku.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- Dill segar - 20 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- paprika - 1 sdt;
- garam, lada hitam, thyme;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong fillet dengan kiub kecil, potong bawang dan dill.
- Campurkan daging dengan herba, bawang, bawang putih dicincang.
- Memperkenalkan telur, krim masam, garam dan rempah.
- Kacau, tambah tepung, hantar ke peti sejuk selama 30 minit.
- Goreng pada minyak panas, sebarkan banyak dengan sudu (seperti goreng).
- Coklat dari kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
Turki fillet dalam sos berkrim
The fillet kalkun tumis dalam sos krim adalah resipi yang dibezakan oleh kedua-dua kesederhanaan dan pada masa yang sama rasa yang luar biasa, lazat tender. Varian yang sangat baik seperti merawat adalah stroganoff daging lembu dengan cendawan. Sapukan untuk hidangan ini dan hutan, dan boletus kering, dan juara-juara di mana-mana.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 500 g;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim - 200 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- wain putih - 50 ml;
- garam, lada, rosemary.
Persediaan
- Potong fillet ke jalur nipis, coklat dengan minyak dalam kuali, letakkan serbet, untuk menyerap lemak.
- Dalam kuali yang sama, simpan bawang, tambah cendawan, goreng sehingga cairan menguap.
- Kembalikan daging ke kuali, tuangkan wain, krim.
- Garam, musim dengan rempah-rempah, renungkan fillet kalkun dengan cendawan, kacau sehingga sos semakin bertambah.
Gulung fillet kalkun
Panggang ayam panggang dalam ketuhar dalam kerajang boleh dilakukan dengan resipi yang sangat luar biasa, mengisi gulung dengan aprikot kering dan sawi gandum Perancis. Rasa sedemikian tidak akan meninggalkan gourmet yang paling mendalam dan paling mendesak. Dalam versi tradisional, hidangan ini meresap dengan sos wangi dalam kuali, tetapi dalam bentuk bakar, makanan ringan akan menjadi lebih dietetik dan lembut.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 1 kg;
- aprikot kering - 200 g;
- wain putih - 200 ml;
- minyak lembut - 1 sudu besar. l.;
- Mustard Perancis - 2 sudu kecil.
Persediaan
- Potong aprikot kering dengan baik, tambahkan wain, biarkan selama 30 minit.
- Potong fillet dengan pinggan, letakkan satu lapisan pada kepingan foil.
- Garam dan gris dengan minyak sawi dan sawi.
- Untuk mengedarkan aprikot kering, gulungkan gulungan.
- Tuangkan lagi wain, yang tersisa selepas merendam aprikot kering.
- Catat sampul surat, bakar selama 60 minit pada 180.
Chop dari fillet kalkun
Cepat, dengan cepat dan hampir tanpa kerumitan menyiapkan corong dari fillet kalkun dalam adunan . Doh boleh dibuat mengikut resipi asas 3 bahan, tetapi anda juga boleh mengubah komposisi dengan menambahkan keripik keju, mustard dan rempah aromatik. Dalam apa jua keadaan, akan terdapat terapi berair yang sangat baik di dalam shell renyah kasar.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- telur - 3 keping;
- mustard - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- keju keras - 50 g;
- garam, serbuk paprika, campuran lada.
Persediaan
- Potong fillet bahagian, kurang menggalakkan, garam, musim dengan lada.
- Pukul telur, tambah krim masam dan mustard, tambah keju parut dan tepung, musim dengan paprika dan garam.
- Taburkan dengan tepung, celupkan ke dalam adonan, goreng dalam minyak pada kedua belah pihak hingga keemasan gelap.
Turkey fillet dengan kentang dalam oven
Bakar poket paha ayam dalam ketuhar tidak begitu sukar, akibatnya hidangan yang sangat baik akan keluar, yang akan sesuai dengan perayaan dan makan malam di rumah. Untuk melaksanakan resipi ini akan memerlukan lengan, melengkapi komposisi dapat menjadi cendawan, segala macam sayuran. 20 minit sebelum akhir memasak, pakej mesti dipotong supaya kepingannya disepuh dengan betul.
Bahan-bahan:
- fillet dari paha kalkun - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- garam, lada, paprika, thyme;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- bawang putih - 3 gigi.
Persediaan
- Potong daging tidak besar.
- Kupas kentang, potong, basuh, dan kering.
- Dalam mangkuk, campurkan daging dengan kentang, tambah garam, musim dengan rempah, garam, mentega dan bawang putih-dicincang, kacau.
- Masukkan semua bahan dalam lengan, meterai, dari atas membuat beberapa puncture.
- Bakar selama 40 minit, potong bungkus, masak selama 20 minit lagi.
Turki fillet dalam bahasa Perancis dalam oven
Resipi ayam belanda panggang adalah resipi yang sangat mudah dilaksanakan. Daging dalam bahasa Perancis dipanggang dengan cepat, adalah penting untuk tidak melepaskan masa kesediaan, supaya daging tidak terlalu kering. Bawang diasinkan terlebih dahulu, dalam cuka sekurang-kurangnya 2 jam, untuk mempercepat prosesnya, sebelum jeruk, tuangkan cincin separuh dengan air mendidih.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 1.5 kg;
- bawang marin - 2 buah;
- mayonis;
- keju - 200 g;
- garam, kari, mentega.
Persediaan
- Potonglah tepung dengan plat, kurangkan.
- Letakkan daging di atas lembaran penaik, tambah garam, musim dengan kari.
- Mengedarkan bawang, tuangkan pada topeng mayonis, taburkan dengan keju.
- Masukkan fillet kalkun dengan keju dalam ketuhar selama 30 minit.
Turkey fillet dalam kicap
Fillet kalkun panggang dalam sos karamel adalah hidangan yang tidak dapat ditandingi, yang akan dihargai oleh pencinta masakan Asia. Asas pengasam adalah kicap, jadi garam tidak boleh digunakan, untuk juiciness dalam komposisi terdapat jus oren dan serpihan cabai, kombinasi ini tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 500 g;
- kicap - 5 sudu besar. l.;
- madu - 100 g;
- jus oren - 100 ml;
- minyak bijan - ½ tsp;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- Serpihan cabai - ½ tsp;
- Bawang putih kering - ½ tsp;
- biji bijan - 1 sudu teh.
Persediaan
- Campurkan kicap, biji dan minyak bijan, bawang putih kering, jus oren, cabai, madu.
- Potong daging tidak besar, tambah sedikit, masukkan sos, tambah kanji, campurkan.
- Biarkan daging untuk perawakan selama 1 jam.
- Pada minyak panggang, panggang daging itu, tuangkan sisa-sisa perapan itu, menebal sehingga pemeluwapan dan karamelisasi.
Turkey fillet dengan sayur-sayuran
Sediakan fillet kalkun dalam lengan untuk baking boleh berada di dalam syarikat segala jenis sayur-sayuran, dalam komposisi apa pun akan menjadi ramuan yang sangat baik yang akan memuaskan bahkan pemakan yang paling lapar. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran bermusim atau menggunakan campuran beku. Hidangan ini akan siap dalam 40 minit, dengan mengambil kira penyediaan bahan-bahan tersebut.
Bahan-bahan:
- fillet pinggang kalkun - 1 kg;
- ratunda - 2 keping;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- lada panas - 1 pod;
- oren - 1 keping;
- garam, kari, minyak sayuran;
- bijirin mustard - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Dalam mangkuk, campurkan sayuran secara rawak, lada panas cincang, pulpa oren dan kepingan fillet.
- Musim dengan rempah, garam dan mentega, tambah mustard, kacau.
- Letakkan semua jisim dalam lengan, meterai, buat punctures.
- Bakar selama 30 minit pada 200 darjah, potong bungkus, masak selama 10 minit.
Turkey fillet sup - resipi
Sup lazat, sup diet ayam belanda tidak boleh dimasak dengan panggang, supaya tidak merosakkan sifat-sifatnya yang berguna. Sup akan dimasak dengan cepat, kerana pembuatannya adalah mungkin untuk memohon fillet dari payudara, kaki dan sayap, jadi hidangan akan meninggalkan lebih gurih. Dari rempah lebih baik menggunakan sayur-sayuran segar dan kemangi kering.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 300 g;
- air - 4 liter;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- pasta - 2 genggam;
- kacang tali - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- Dill - 20 g;
- basil kering - 1 sudu kecil;
- garam, laurel.
Persediaan
- Dari tepung fillet dan air mendidih, dengan mendidih untuk mengeluarkan bunyi.
- Keluarkan mentol kupas keseluruhan, masak selama 2 jam.
- Potong bawang, potong kentang yang dihiris dan wortel, masak sehingga separuh masak.
- Masukkan kacang, pasta, masak selama 10 minit.
- Musim dengan garam, musim dengan basil dan laurel, matikan api, naungan dengan sayur-sayuran.
Turki fillet dalam multivark
Hanya dimasak dan lazat datang fillet turkey rebus dengan kentang di multivark. Untuk melaksanakan idea ini, anda tidak perlu berdiri di atas dapur untuk masa yang lama dan mengikuti proses itu, dapur pintar akan melakukan segalanya sendiri, tukang masak perlu menyediakan dan memuatkan produk. Suplai komposisi sup boleh menjadi sayur-sayuran, tomato berperilaku baik, ratunda dan lada pedas.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 500 g;
- kentang - 400 g;
- ratunda - 1 keping;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- tomato - 1 pc.;
- lada panas - 1 keping;
- air - 500 ml;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- sayuran, garam, thyme.
Persediaan
- Potong sebarang ramuan secara rawak, masukkan ke dalam mangkuk.
- Garam, tuangkan minyak, air, musim dengan rempah.
- Dalam mod "Quenching", masak selama 40 minit.
- Selepas isyarat, buang sayur-sayuran, tinggalkan "Menyimpan haba" selama 20 minit.
Turki fillet dikukus dalam multivarka
Fillet kalkun untuk mengukus boleh dimasak dalam dandang ganda, dan pada kuali dan penapis pembinaan, tetapi jika multivark ada, ini adalah cara terbaik untuk menyediakan hidangan makanan. Untuk memastikan daging tidak keluar terlalu segar, ia diasinkan dengan penambahan rempah. Dalam tangki ke ayam belanda, anda boleh membuang sayur-sayuran dan memasak hidangan dengan hiasan.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- garam, lada, hops-suneli;
- sayuran beku - 200 g.
Persediaan
- Potong daging, gosong dengan garam dan rempah, biarkan selama 20 minit.
- Dalam mangkuk, tuangkan air (mengikut arahan), pasangkan bekas pengukus, letakkan daging dan sayur-sayuran.
- Di bawah tudung disediakan dalam mod "mengukus" selama 30 minit.