Tidak tahu apa yang hendak dimasak dengan daging lembu? Kami menyegerakan untuk menawarkan beberapa resepi mudah hidangan dari jenis daging yang bukan sahaja dapat membantu dengan proses memasak yang mudah, tetapi juga mengejutkan dengan rasa yang sangat baik dan aroma yang enak.
Apa yang hendak dimasak dari daging lembu untuk yang kedua? Malah, variasi hidangan sedemikian mencukupi untuk buku masakan keseluruhan. Mari kita memberi tumpuan kepada yang paling berpatutan dan popular dan pertimbangkan bagaimana untuk membuat stik daging lembu dan potongan daging dari daging lembu, dan juga memberitahu anda untuk memasak dari daging lembu di dalam ketuhar.
Stik beefsteak - resipi
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 750 g;
- satu mentol di sebelah;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- Lada manis Bulgaria - 145 g;
- buah zaitun - 260 g;
- dua juara besar;
- dua ulas bawang putih;
- dua kuning ayam;
- minyak halus - 35 ml;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- herba segar (pilihan).
Persediaan
Stok terputus pada resipi ini sangat lazat, sangat enak dan wangi. Tetapi untuk ini anda perlu mengikuti cadangan untuk memasak.
Jadi, pulpa daging lembu segar dibasuh, dikeringkan dan dipotong dahulu dengan plat nipis di serat, dan kemudian dengan jerami dan kiub. Selanjutnya untuk beberapa minit kami memotong jisim dengan pisau tajam. Kami juga mengisar bawang, bawang putih dan zaitun, serta manis lada dan cendawan Bulgaria. Pada masa yang sama, kita menambah kuning telur, garam dan campuran baru dari lada, campurkan dengan teliti dan pukulan dengan baik, beberapa kali mengangkatnya dan membuangnya ke dalam mangkuk.
Kemudian, kita bentuk kek rata rata dengan tangan yang dibasahi, tuangkan permukaan dengan minyak sayuran dan teruskan memasak produk di panggangan selama tiga hingga empat minit di setiap sisi.
Resipi untuk potong daging cincang
Bahan-bahan:
- daging lembu - 750 g;
- lemak babi - 190 g;
- dua atau tiga mentol mentol;
- irisan roti putih - 180 g;
- susu - 100 ml;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam dimasak dengan rasa;
- dua telur ayam;
- serbuk roti;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Pulih daging lembu yang disiapkan bersama dengan bawang bawang dan daging babi yang dipotong menjadi kepingan dan diproses dalam pengisar daging. Dengan cara yang sama, gulung dan pra-direndam dalam susu susu. Campurkan segalanya ke dalam mangkuk, masuk ke dalam telur kecil, kami menikmatinya dengan garam dan tanah dengan campuran lada, campuran semuanya dengan berhati-hati dan memukul dengan ringan. Kami membentuk cara tradisional potongan, paniruem mereka dalam serbuk roti dan ditenun dalam satu dipanaskan dengan kuali minyak halus di setiap sisi sehingga kekasaran.
Resep stik daging lembu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging lembu tenderloin - 950 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- wortel - 35 g;
- mustard - 25 gram;
- wain kering merah - 75 ml;
- minyak sayuran - 25 ml;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam dimasak dengan rasa;
- satu set herba pedas kering.
Persediaan
Untuk membuat ham rebus berjaya, pertama kita akan memotong daging sekurang-kurangnya sehari. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran dengan wain dan mustard. Satu keping daging akan digosok dengan garam, lada dan herba aromatik yang pedas, tumpukan dengan dentikel bawang putih dan wortel yang dibersihkan dan dicampur dengan campuran campuran mustard wain.
Kami akan mengisar daging dengan perap dan rempah dan kami akan meninggalkan di dalam peti sejuk untuk mengambil. Dalam satu hari, kita membungkus sekeping yang dipromosikan dengan kerajang dan letakkan di atas lembaran penaik, di tengah-tengah oven untuk baking. Keadaan yang sesuai untuk proses memasak - rejim suhu pada 170 darjah selama satu jam.
Lebih sedikit lagi tentang apa yang anda boleh memasak dari daging lembu untuk yang pertama.
Resipi untuk bacon daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu berlemak - 550 g;
- kepala bawang putih;
- walnut - 95 g;
- dua buah mentol;
- bijirin beras - 120 g;
- tomato puri dan sos tkemali - 50 ml setiap;
- satu pod lada panas merah;
- dua daun bay;
- hops-suneli;
- kacang lada;
- garam biasa;
- sayuran segar ketumbar dan pasli.
Persediaan
Lembu daging lembu rebus dalam irisan besar di dalam sup sehingga siap, dan kemudian dicincang dalam kepingan kecil dan kembali ke kuah yang ditapis. Kami letak bekas itu lagi di atas api, bawa ke titik mendidih dan kemudian masukkan nasi yang dibasuh dengan baik, bawang merah, bawang putih yang dihancurkan dan sayur-sayuran cincang. Kami juga meletakkan tomato puri, "Tkemali" sos, membuang kacang, daun laurel, hop-suneli dan garam. Masak sup dalam haba yang sederhana sehingga biji beras siap, dan kemudian masukkan kacang yang ditumbuk. Hidangkan hidangan, rasa dengan herba dan lada pahit.