Kami mengaitkan siput anggur dengan akuarium atau dengan dacha, laut, baik, bukan dengan memasak. Sementara itu, siput siput sangat berguna untuk tubuh manusia, dan hampir seluruh dunia mereka telah memenangi cinta.
Proses penyediaan bekicot anggur datang kepada kami dari masakan Perancis. Hidangan ini dianggap eksotik dan mempunyai rasa halus.
Untuk menyediakan bekicot anggur di rumah, anda boleh membeli bekicot jeruk jeruk atau beku di kedai, atau di pasaran. Tetapi untuk beberapa resipi, siput kalengan tidak sesuai, tetapi anda perlu mengembangkan sendiri atau membeli yang hidup.
Menyediakan bekicot adalah proses yang agak rumit, tetapi menarik. Jika anda memutuskan untuk menyediakan bekuan sendiri, maka anda perlu menjadi seorang yang ceroboh.
Resipi untuk siput anggur agak lama. Di Eropah dan Asia, misalnya, siput secara umum adalah barang biasa dan setiap hari dalam menu hampir semua restoran, sementara bagi kami, setakat ini, siput anggur adalah rasa ingin tahu. Tetapi sudah semakin banyak restoran cuba memanjakan warganegara Rusia dengan hidangan eksotik dan indah seperti itu. Yang paling biasa di Rusia dan di seluruh dunia adalah resipi penyediaan siput di Perancis, yang akan dibincangkan di bawah. Perancis masih memanggilnya escargot. Rasanya yang luar biasa, ia mendapat keuntungan kerana hakikat bahawa kerang dipenuhi dengan sos bawang putih dengan penambahan mentega, yang mana siput memperoleh rasa halus yang istimewa.
Secara umum, resipi untuk penyediaan siput ada pelbagai besar, untuk rasa yang berbeza. Siput boleh diasinkan. Untuk ini, mereka dimasak dan kemudian ditambah kepada campuran kicap dan wain. Juga siput boleh dimasak dengan pelbagai sos: krim keju , bawang putih , curd. Di samping itu, salad siput dan panggang dari siput goreng dan rebus, atau dibakar, sangat lazat dan luar biasa.
Masakan kami terdiri daripada resipi dan hidangan yang terdiri daripada orang yang berbeza. Dan kami menyesuaikannya untuk diri sendiri, menambah sesuatu dan mengeluarkan sesuatu. Oleh itu, menyediakan dan membawa siput lebih dekat dengan rasa biasa kita.
Di bawah ini kita akan mempertimbangkan penyediaan siput anggur dalam tin.
Siput anggur - resipi
Bahan-bahan:
- siput anggur dalam tin - 1 kg;
- baguette segar - 1 pc.;
- mentega - 300 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- jus lemon;
- pasli, sayur-sayuran, garam - secukup rasa.
Persediaan
Dari cengkerang kami mengambil siput, kami mengeluarkan semua bahagian dalamnya. Kemudian goreng daging dalam kuali. Dalam cangkerang kosong dan kering
Kami memotong baguette ke dalam kepingan nipis dan mengeluarkan siput siap dari ketuhar.
Boleh dihidangkan ke meja. Dengan tusuk gigi kita mendapat daging, kita makan, dan kita mempunyai gigitan roti.