Ayam yang dimasak adalah produk yang berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein dan peratusan lemak yang rendah. Apabila mengira kandungan kalori ayam rebus, ia patut mempertimbangkan pelbagai faktor. Oleh itu, nilai kalori akan bergantung kepada di mana ayam meningkat: di rumah atau di ladang perindustrian. Ayam domestik dianggap lebih kalori dan mengandungi purata kira-kira 195 kcal. Dan kalori ayam yang ditanam di ladang perindustrian tidak akan melebihi 170 unit. Walaupun kandungan kalori ayam tempatan lebih tinggi, ia lebih berguna kerana ia mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Berapa banyak kalori di bahagian yang berbeza dari ayam?
Perbezaan kandungan kalori ini tidak begitu ketara apabila mengira kalori semasa diet, kerana 100 g ayam domestik yang direbus mengandungi 9% daripada kalori diet harian, dan gram ayam industri yang sama adalah 8% daripada norma harian.
Di samping itu, kalori dalam ayam rebus akan berbeza-beza bergantung kepada bahagian ayam dan kehadiran kulitnya. Kandungan kalori ayam tanpa kulit kurang 25 unit. Oleh kerana kulit mengandungi peningkatan lemak dan kolesterol , ia tidak boleh dimakan semasa diet. Semua bahagian ayam yang mengandungi kulit akan mempunyai lebih banyak kalori. Sebelum memasak ayam, ia disyorkan
Stik drum ayam dan kaki ayam mempunyai jumlah purata kalori, walaupun ia dikeluarkan dari kulit. Daging hitam mengandungi lebih banyak besi daripada daging putih, jadi ia juga harus dimasukkan dalam diet anda. Daging gelap disyorkan untuk kanak-kanak dan pesakit semasa pemulihan.
Bahagian lemak paling rendah ayam adalah payudara. Kandungan kalori dada ayam rebus adalah kira-kira 138 unit. Ia mengandungi jumlah minimum lemak dan sejumlah besar protein mudah dicerna. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan payudara semasa diet untuk penurunan berat badan dan diet terapeutik.