Bijirin adalah salah satu produk makanan utama, sejak zaman purba mereka membentuk sebahagian besar diet harian seseorang. Dalam tradisi makanan moden, hidangan dari kentang dan pasta mula berkuasa, yang tidak mempunyai kesan terbaik pada kesihatan dan sosok orang.
Penunjuk utama pelbagai jenis bijirin adalah kandungan kalori mereka, komposisi biokimia dan kesan pada tubuh manusia. Bijirin adalah produk yang sangat berkhasiat dan tinggi kalori, oleh itu adalah penting untuk mengetahui nilai dan nilai tenaga mereka untuk mewujudkan diet yang optimum berdasarkan hidangan dari bijirin yang berbeza.
Kandungan kalori bijirin yang paling popular dan meluas
Dari bijirin disediakan terutamanya bijirin dengan pelbagai sayuran atau perban daging, serta dengan penambahan minyak atau susu, mereka juga merupakan sebahagian daripada sup dan hidangan kompleks lainnya. Pertimbangkan komposisi dan kandungan kalori bijirin dalam bentuk kering dan siap sedia:
- Buckwheat mempunyai dua jenis - lubang dan telur. Kandungan kalori sereal bijirin keseluruhan bijirin adalah 329 kcal, dihancurkan - 326 kcal, bijirin dari teras mempunyai nilai tenaga 101 kkal per 100 g produk siap.
- Bijirin gandum dari jenis keras mempunyai kandungan kalori 302 kcal, bijirin gandum hancur - 326 kcal, bijirin gandum - 153 kcal.
- Nilai kalori semolina 326 kcal, bubur semolina likat pada susu mempunyai nilai tenaga 100 kcal per 100 g.
- Oatmeal dari bijirin penuh mempunyai kandungan kalori 316 kcal, dalam kepingan - 355 kcal, bubur bijirin - 109 kkal, kepingan mereka - 105 kkal.
- Kandungan kalori barley mutiara bergantung pada jenis barli dan jenis pemprosesan, secara purata ia adalah 315 kcal per 100 g produk kering, barley mutiara pada air adalah 121 kcal.
- Biji-bijian jagung mempunyai kandungan kalori 325 kcal, dan bubur di atas air - hanya 86 kcal.
- Barli atau barli hancur mempunyai kandungan kalori 32 kcal, dan bubur barli di atas air adalah 98 kcal.
- Kandungan kalori beras bergantung kepada rawatan yang telah disampaikan oleh bijirin, dalam beras yang diputih rata-rata 340-348 kcal, dalam beras coklat, nilai tenaga lebih rendah - 303 kcal. Bubur beras cukup mengisi dan padat, rata-rata kira-kira 150 kcal setiap 100 g makanan siap.
Seperti yang dapat dilihat dari senarai di atas, sesetengah bijirin dengan kandungan kalori yang lebih tinggi dan nilai pemakanan yang sempurna untuk hidangan sarapan pagi atau makan tengah hari. Makanan berkhasiat dan tinggi kalori termasuk beras dan gandum. Makanan makanan ringan dan ringan termasuk jagung, barli, soba dan oat. Apabila merancang diet anda, masak lebih banyak kalori untuk sarapan pagi atau makan tengah hari, dan makanan rendah kalori untuk makan malam.
