Babi yang dibakar lazat di dalam ketuhar dalam kerajang berjaya dihidangkan dan untuk perayaan yang penuh, dan apabila anda perlu memberi makan sebuah syarikat besar ketika makan tengah hari. Memohon resipi terbaik, anda boleh membuat sajian yang lazat dalam bentuk babi rebus, shank, steak atau hidangan bermutu tinggi dengan hidangan sampingan.
Bagaimana memasak daging babi dalam kerajang dalam ketuhar?
Babi yang dibakar dalam kerajang di dalam oven hampir masak, resipi untuk hidangan lazat adalah luar biasa. Daging digabungkan dengan pelbagai jenis sayuran, rempah dan bahan tambahan lain.
- Untuk membuat daging babi berair dalam ketuhar dalam foil, anda boleh pra-marinate daging itu. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan perisa lemak: minyak, mayonis.
- Bakar sekeping daging babi dalam ketuhar dalam foil dan dapatkan hidangan kemerah-merahan dan berair, dengan menyegel tepi daging: sepotong goreng dari semua pihak dalam kuali yang panas.
- Untuk membuat hidangan dengan hiasan anda boleh secara serentak membakar daging dengan sayur-sayuran, cendawan.
- Gulung disediakan dalam beberapa cara: dari corong, loin berlemak dengan interlayer atau dari pipi. Anda boleh mengisi dengan herba, rempah, cendawan, kacang.
Daging babi dalam foil dalam ketuhar
Babi daging babi yang dibakar dalam kerajang adalah hidangan yang lazat, terima kasih di mana anda dapat dengan selamat melupakan sosej kedai. Menyediakan snek tidak menyusahkan, adalah penting untuk tidak mengabaikannya dalam ketuhar, agar tidak terlalu kering. Untuk campuran marinade anda boleh memohon campuran mustard Perancis dengan mayonis dan rempah mudah.
Bahan-bahan:
- balyk - 800 g;
- bawang putih - 6-10 gigi;
- Mustard Perancis - 2 sudu besar. l.;
- mayonis - 3 sudu besar. l.;
- garam, lada, hops-suneli.
Persediaan
- Daging dibasuh dan dikeringkan, plat bawang putih lemak.
- Kotak dengan garam, lada, rempah dan mustard dengan mayonis.
- Skru dalam kerajang, biarkan bergaram selama 4 jam.
- Bakar babi dalam ketuhar yang dibalut dengan kerajang selama 1 jam pada 190.
Babi panggang yang dibakar di dalam ketuhar dalam foil
Panggang daging babi yang dibakar dalam ketuhar dalam foil adalah hidangan perayaan, yang memerlukan perhatian khusus pada tahap memilih produk utama. Untuk hasil yang ideal, anda memerlukan tongkat daging babi yang beratnya lebih dari 1 kilogram. Kulit di dalam tongkat juga boleh dimakan, ia harus tipis, ringan, tanpa kerosakan, adalah penting untuk mengikisnya dengan pisau, menghilangkan tunggulnya.
Bahan-bahan:
- shank - 1.2 kg;
- biji ketumbar, kacang lada - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 5-7 gigi;
- mustard - 3 sudu besar. l.;
- sekumpulan kehijauan.
Persediaan
- Rulk untuk mengikis, basuh, rebus dalam air selama 20 minit.
- Keluarkan kacukan, masukkannya dengan bawang putih, gosokkannya dengan lada dan ketumbar yang dihancurkan.
- Tutup dengan mustard.
- Foil taburkan dengan air, letakkan sayur-sayuran, atas roll, meterai.
- Bakar 2-2.5 jam pada 180.
Shish kebab dalam ketuhar daging babi dalam foil
Babi yang dibakar dalam kerajang akan menjadi penyelamat bagi mereka yang tidak dapat berkelah. Kebab shish berasal dari wangi, rasanya disamakan dengan hidangan yang dimasak di arang. Potongan tali pada lidi kayu, dan, supaya mereka tidak kering semasa membakar, mereka perlu berdiri di dalam air selama seperempat jam. Dalam kerajang, kebab shish dipanggang selama 15 minit, sepanjang masa potongan-potongannya dicat terbuka.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 2 kg;
- lard - 500 g;
- bawang merah - 4 keping;
- garam, lada; ketumbar, kemangi kering.
- Jus lemon - 4 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong daging menjadi kepingan kecil, garam, lada, musim dengan ketumbar, kemangi.
- Masukkan mangkuk, tuangkan bawang cincang dan tuangkan jus lemon.
- Biarkanlah untuk merayap selama 2 jam.
- Tutup gril dengan foil, panaskan ketuhar kepada 220.
- String daging pada lidi, bergantian dengan bacon.
- Pada foil meletakkan lapisan bawang, mengedarkan bilet dengan daging, tutup dengan kerajang.
- Bakar daging babi dalam ketuhar dalam kerajang selama 15 minit, keluarkan lembaran, panggang 30 minit atau 15 di bawah gril.
Rusa babi dalam foil di dalam ketuhar
Babi yang dibakar dengan kentang dalam kerajang di dalam oven adalah hidangan penuh hangat, di mana panas dimasak serentak dengan hiasan. Suplemen komposisi boleh menjadi sayur-sayuran, ia akan sesuai untuk bawang jeruk, dari bumbu - thyme, paprika dan ketumbar. Ribs mesti diawali terlebih dahulu dengan garam, lada dan jus lemon untuk melembutkan gentian dan mempercepat proses penaik.
Bahan-bahan:
- tulang rusuk - 1 kg;
- kentang - 1.5 kg;
- bawang direndam - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- jus lemon - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- herba kering, garam dan lada hitam.
Persediaan
- Iris tulang rusuk yang disimbah dengan taburi, taburkan dengan rempah, bawang putih dicincang, masukkan garam, biarkan selama 3 jam.
- Potong kentang menjadi kepingan, gosokkan dengan herba kering dan paprika, tambah krim masam, musim dengan garam dan campuran.
- Kentang, bawang, rusuk tersebar di foil, dan bungkusan itu dimeteraikan.
- Bakar daging babi dengan kentang dalam ketuhar dalam foil selama 1.5 jam pada 200 dan buka sampul surat selama 15 minit lagi.
Pork roll dalam foil dalam ketuhar
Gulungan daging babi yang lazat dalam ketuhar dalam foil boleh disediakan dari pelbagai versi daging, pilihannya bergantung pada apa kandungan lemak yang anda perlukan hasilnya. Cara yang paling mudah dan paling mudah untuk membuat hidangan yang hebat ialah membuat makanan dan makanan ringan dengan rempah, herba, ham atau cendawan dan keju.
Bahan-bahan:
- daging babi - 8-10 pcs;
- ham - 500 g;
- garam, lada, mustard;
- rosemary - 3-4 cawangan.
Persediaan
- Potong nipis terancam dengan kuat pada potongan foil, garam, musim dengan rempah.
- Letakkan hirisan tipis ham.
- Runtuhkan gulung, tutup dengan mustard, letakkan beberapa cabang rosemary, Tutup sampul surat itu.
- Bakar daging babi dalam ketuhar dalam foil 1-1.5 jam pada 190.
Steak babi dalam ketuhar dalam foil
Untuk stik daging babi bakar dalam ketuhar dalam foil ternyata berair, kepingan perlu diasinkan selama 20 minit dan mengelak semua sisi dalam kuali. Menyediakan hidangan tidak terlalu panjang, bergantung kepada ketebalan stik. Pada akhir penyediaan, bungkusan itu mesti dicetak untuk membentuk keranjang yang menyelerakan, panggangan yang ideal untuk tujuan ini.
Bahan-bahan:
- stik - 4 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- cuka wain - 2 sudu besar. l.;
- madu - 1 sudu besar. l.;
- garam, lada, oregano, rosemary.
Persediaan
- Stik diparut dengan garam, rempah, mantel dengan campuran madu dan cuka.
- Tinggalkan daging untuk diperap selama 30 minit.
- Gulungkan kuali dan gorengkan setiap bahagian di semua sisi selama 1 minit.
- Letakkan daging dalam kerajang, dari atas mengedarkan cincin bawang, segel sampulnya.
- Bakar selama 35 minit dan panggang selama 10 minit.
Babi ham dalam ketuhar dalam foil
Babi dengan tomato dan keju dalam foil, dibakar dalam bentuk accordion - hidangan perayaan yang lazat. Ia boleh dipotong ke dalam jumlah yang diperlukan, supaya setiap tetamu menerima hidangan yang terbaik dengan mengisi. Adalah penting untuk memilih keju yang baik dengan rasa yang menyenangkan, anda boleh menambah dengan cawan nipis ham.
Bahan-bahan:
- balyk - 1-1,2 kg;
- tomato - 2 pcs.;
- ham - 150 g;
- keju - 100 g;
- mayonis, mustard dengan bijirin - 3 sudu besar. l.;
- garam, lada, herba kering.
Persediaan
- Potong daging ke dalam bahagian, tidak memotong hingga akhir.
- Parut keseluruhan dengan garam, rempah, tutup dengan pasta mayonis-mangga, biarkan selama 30 minit.
- Isikan takik dengan pinggan keju dan ham dan bulatan tomato.
- Lipat kerajang, bakar selama 40-60 minit.
Babi dengan prun dalam ketuhar dalam foil
Resipi ini untuk daging babi yang dibakar dalam kerajang adalah berbeza daripada apa-apa komposisi yang luar biasa, dan sebagai hasilnya dan rasa yang lazat dan aroma. Hidangan ini disediakan dalam bentuk gulung kecil, diisi dengan plum kering, kacang dan keju. Untuk melaksanakan usaha anda, anda akan memerlukan pot tipis dari leher atau bahagian lemak lain.
Bahan-bahan:
- keping - 6-8 keping;
- prun kering - 200 g;
- walnut - ½ st;
- keju keras - 200 g;
- garam, lada, rosemary;
- telur - 1 keping;
- bijan - 1/3 sudu besar.
Persediaan
- Chop asin, lada, musim dengan rosemary.
- Dalam setiap meletakkan pada kepingan prun, 1 sudu teh. kacang hancur dan secubit keju parut.
- Runtuhkan roll, celupkan dalam telur, zapanirovat dalam bijan.
- Dipasang pada helaian foil, tutup yang kedua.
- Bakar selama 30 minit, buka bungkusan itu, bakar selama 15 minit.
Babi dengan cendawan dalam ketuhar dalam foil
Bakar kepingan kecil daging babi dalam foil di dalam ketuhar, anda boleh mendapatkan sajian yang lazat, kaya, yang dihidangkan dengan hidangan sampingan yang ringan, salad. Untuk melaksanakan resipi, mana-mana cendawan: cendawan, cendawan tiram atau cendawan hutan. Daging dipilih dengan lapisan lemak kecil. Setiap helai dipanggang dalam convolutions individu.
Bahan-bahan:
- babi - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- bawang marin - 2 buah;
- garam, lada, herba kering.
Persediaan
- Parut daging dengan garam dan herba, masukkan ke dalam foil.
- Teratas dengan bawang, piring cendawan, taburkan minyak.
- Catat sampul surat, masak selama 40 minit pada 200.