Sekiranya anda ingin menghidangkan hidangan panas yang hangat, yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga dan tidak memerlukan perbelanjaan yang besar - pilihannya jatuh ke atas kaserol. Hari ini kita akan mempertimbangkan resipi asli bunga kol kembang bunga.
Resipi untuk kembang kol kaserol
Kaserol sayur dengan kembang kol boleh ditambah dengan sayur-sayuran: brokoli , wortel, lada bel - akan sesuai dengan sempurna. Kami memutuskan untuk menyimpan resipi semudah mungkin, dan hanya menambah bawang putih kepada kubis.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- leeks - 1 keping;
- tepung - 1/4 daripada item;
- susu - 2 barang;
- kol kembang api - 1 kepala;
- kuning telur - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan kedua-dua jenis minyak dan gorengkan mereka dengan cincang halus putih, sambil menambah garam garam. Taburkan bawang dengan tepung, menguatkan api dan teruskan masak selama 3 minit lagi. Isi kandungan kuali dengan susu dan biarkan ia mendidih. Kepala kembang kol dibebaskan menjadi hal berkembang kecil dan ditambahkan ke saus susu mendidih. Selepas 3-4 minit, keluarkan kuali dari api, biarkan kandungan sejuk dan tambah kuning telur. Kami tuangkan campuran itu ke dalam hidangan penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 180 minit selama 25-30 minit.
Pelapik kraf seperti ini mudah disiapkan dalam pelbagai warna, pilih mod "Baking" selama 30-35 minit, dan selepas beberapa ketika, nikmatilah hidangan yang lazat.
Bungkus daging dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- daging lembu - 250 g;
- kol kembang api - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 4 ulas;
- tomato - 800 g;
- pasli;
- roti roti - 2/3;
- Parmesan - 1/4 dari abad;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pada minyak goreng yang hangat hingga matang. Secara berasingan goreng bunga kembang kol ke warna keemasan, jangan lupa untuk memasaknya dengan garam dan lada. Bawang bawang goreng dengan bawang putih sehingga lembut, tuangkannya dengan sos tomato dan tambahkan mince, kubis dan pasli siap. Tolak segalanya bersama-sama selama kira-kira 5-7 minit, selepas itu kita masukkan ke dalam baking dish. Taburkan bahan-bahan dengan campuran serbuk roti dan keju, dan kemudian masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Kaserol yang lazat dari kembang kol dengan daging cincang siap!
Lenten kaserol dari kembang kol
Bahan-bahan:
- kol kembang api - 1 kepala;
- Keju tauhu - 200 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- campuran herba Itali - 2 sudu teh;
- marjerin - 1/4;
- tepung - 1/4 daripada item;
- tahini - 1 sudu besar. sudu;
- susu badam - 1 item;
- tomato dalam jus sendiri - 700 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kepala kembang kol dibebaskan ke dalam perbungaan dan direbus hingga lembut.
Untuk sos merah, tomato direndam dan direbus dengan bawang putih sehingga tebal. Sauce saus secukup rasa
Untuk sos putih, goreng tepung pada marjerin cair selama satu minit, tambahkan tahini dan isi dengan kacang almond atau soya. Juga simmer sos pada api yang rendah sehingga tebal.
Tauhu kering dan hancur. Campurkan serbuk dengan jus lemon dan campuran herba. Kami menyebarkan keju di bahagian bawah hidangan pembakar, menyebarkan kembang kol di atasnya, isi dengan sos susu, dan selesaikan hidangan dengan sos tomato. Kami meletakkan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-35 minit.
Lenten dan, pada masa yang sama, kaserol diet dari kembang kol sudah siap! Untuk lebih banyak tekstur, bahagian atas pinggan boleh ditaburi dengan serbuk roti segar. Sebelum berkhidmat, biarkan hidangan itu berdiri selama 15 minit, kemudian potong ke dalam kepingan dan dihidangkan secara berasingan.