Sup pos adalah hidangan yang boleh dimasak bukan sahaja pada hari-hari ketika haiwan memakan makanan. Sekiranya anda mengikuti kandungan kalori dalam komposisi masakan dan cuba mengurangkannya dalam setiap cara yang mungkin, varian panas ini akan menjadi salah satu cara terbaik untuk tidak merosakkan pinggang dan menjadikannya langsing.
Bagaimana untuk memasak sup tanpa lemak?
Memilih sup sup untuk setiap hari, semua orang akan berpeluang untuk menikmati pelbagai variasi yang pelbagai, menyuap dengan komposisi berguna dan kualiti rasa yang sangat baik, yang, dengan pendekatan yang mahir, sama sekali tidak kalah dengan hidangan pertama klasik.
- Rasa panas akan menjadi lebih sengit jika bawang, wortel, dan jika dikehendaki, dan ramuan lain dalam minyak sayuran.
- Sebagai asas cair, gunakan air atau sup sayur-sayuran sebelum dimasak.
- Semasa mendidih, isi kuali tidak boleh dibenarkan mendidih dengan ganas, ia harus dibakar di bawah purata.
- Sup pos akan lebih berselera dan aromatik jika dihidangkan dengan herba segar.
Lean pea soup - resipi
Sup peri lazat yang lazat akan datang dari kacang polong. Legumes selalu memberikan sup rasa yang istimewa, yang walaupun tanpa kehadiran komponen daging memenuhi pertanyaan paling berani pengguna. Rasa makanan akan lebih cerah jika anda menambah sedikit goreng dalam kuali kering ke kuali semasa memasak.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- air - 2.5 liter;
- kentang - 0.5 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- laurel - 2-3 keping;
- lada manis - 3-5 kacang;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung - 60 g;
- garam, lada, sayur-sayuran, minyak.
Persediaan
- Dalam periuk meletakkan satu bawang, ½ lobak merah, laurel, lada manis, rebus selama 30 minit, penuras.
- Kacang direndam untuk malam, dibasuh, dicincang dalam sup, dimasak selama 20 minit.
- Masukkan kentang, terus masak selama 10 minit.
- Pas secara berasingan tepung 3 minit dan bawang dan wortel 7-10 minit, masukkan ke kuali, kacau.
- Sediakan sup kacang kurma, tambah bawang putih, hangat selama 5 minit, biarkan ia masak.
Lentil sup - resipi tanpa lemak
Satu sup wangi dan wangi lentil, versi tanpa lemak yang akan diterangkan kemudian, disediakan asas dan akan mengambil masa yang minimum. Haruman istimewa untuk panas akan memberikan serbuk saderi dan bawang putih, dan cabai akan memberikan ketajaman pedas, tahap yang boleh disesuaikan dengan jumlah sayuran dalam hidangan.
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 250 g;
- sup - 1-1,5 l;
- bawang merah - 1 keping;
- tangkai saderi - 2 pcs;
- tomato tin - 350-400 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- cabai - 0,5-1 pcs;
- garam, lada, rempah, sayuran, minyak.
Persediaan
- Pada minyak goreng sayuran selama beberapa minit bawang.
- Masukkan bawang putih, saderi dan cili, goreng sedikit lagi.
- Sebarkan goreng dalam kuali dengan lentil mendidih dalam sup, tambah tomato dan masak sehingga bahan siap.
- Sediakan sup tanpa lemak untuk rasa, biarkan ia diseduh.
Sup kacang - resipi tanpa lemak
Alternatif yang sangat baik untuk hidangan dengan daging akan menjadi sup kacang tanpa lemak. Kacang direndam di dalam air sekurang-kurangnya 12 jam sebelum memasak panas yang dijangka, dan kemudiannya dibasuh dengan sempurna. Terutama hidangan wangi akan menjadi jika anda menambah beberapa sebatian ulas dan beberapa jus Provence herba kepada sup semasa masak.
Bahan-bahan:
- kacang - 2 cawan;
- kentang - 3 buah;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- ulas - 3 pcs;
- Herba Provencal - 2 secubit;
- garam, lada, rempah, sayuran, minyak.
Persediaan
- Kacang bengkak dicurahkan dengan air dan direbus sehingga lembut.
- Masukkan irisan kentang, sayur masin, bumbu, rempah dan masak selama 20 minit di dalam api paling senyap.
- Sup kacang lezat yang siap dihidangkan dengan sayur-sayuran.
Sayuran sayuran sup - resipi
Terutama cahaya dan kalori rendah adalah sup sayuran tanpa lemak. Hidangan ini boleh dibuat dalam apa-apa komposisi, menggantikan beberapa komponen sayuran dengan orang lain atau menambah yang baru, dipandu oleh rasa anda sendiri. Untuk ketepuan, lebih baik untuk mendidih sup pertama dari akar dan bawang, dan kemudian gunakan asas cecair yang dihasilkan untuk memasak sup.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- bunga kol dan brokoli - 100 g;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- jagung hijau atau jagung kalengan - 1 setiap segelas;
- kacang asparagus - 1 segenggam;
- Herba Itali - 2 jepit;
- garam, lada, rempah, sayuran, minyak.
Persediaan
- Kentang dimasukkan ke dalam periuk dengan sup, rebus selama 10 minit.
- Tambah kubis, kacang, kacang, bawang masin dengan wortel dan bawang putih, musim makanan secukup rasa.
- Masak sup sayuran tanpa lemak selama 10 minit lagi, dihidangkan dengan sayur-sayuran.
Lenten sup dengan cendawan
Kegemaran yang paling lazim di kalangan kursus pertama berpuasa adalah sup dengan cendawan . Terutama lazat panas dengan cendawan kering putih, yang direndam selama sejam, dan kemudian direbus dalam air yang sama dengan penambahan bahan tambahan. Sekiranya tidak ada, wakil lain yang segar, beku atau kering kerajaan cendawan akan lakukan juga.
Bahan-bahan:
- cendawan, kering atau segar - 100 atau 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1-2 keping;
- tepung - 50 g;
- garam, lada, rempah, sayuran, minyak.
Persediaan
- Sediakan cendawan, pot dan goreng sedikit minyak.
- Letakkan jisim cendawan bersama-sama dengan kentang yang dicincang dalam periuk, rebus sehingga kelembutan kepingan sayur-sayuran.
- Tambah dalam sup cendawan kurus, berpakaian bawang dan wortel, musim makanan secukup rasa, panaskan beberapa minit dan berkhidmat.
Lenten sup dari kendi
Sup oksalik porselin adalah ringan, pedas, dengan rasa tidak enak yang menyenangkan. Untuk memenuhi resipi, anda boleh menggunakan kedua-dua kumbang segar dan beku atau asin. Untuk mendapatkan potesnee yang panas, anda boleh menambah kepada komposisi bijir padi atau yang lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- kendi - 200 g;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- garam, lada, rempah, sayuran, minyak.
Persediaan
- Dalam sup sayur-sayuran meletakkan kentang dan masak sehingga lembut.
- Tambahkan panggang bawang dan wortel, musim dengan panas secukup rasa, kocok dibakar dan dihiris, masak satu minit.
Lenten sup dengan ladu
Sup sup, resipi yang akan diterangkan di bawah, disediakan dengan penambahan ladu. Produk dibuat daripada adunan cair di atas air, yang dikumpulkan dengan satu sudu teh lembap dan dicelupkan dalam sup mendidih 7-8 minit sebelum akhir memasak. Rasa khas dan penampilan yang cerah akan memberikan lada merah lada.
Bahan-bahan:
- Lada merah Bulgaria - 1-2 pcs;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tepung - 2/3 cawan;
- air 100 ml;
- garam, lada, sayur-sayuran, minyak.
Persediaan
- Kentang rebus dalam air atau sup selama 10 minit.
- Tambahkan panggang dari bawang dan wortel, letakkan jerami lada, musim hidangan.
- Dalam air masin, tuangkan tepung dan dapatkan tekstur doh sebagai pancake.
- Buat ladu, letakkannya dalam sup dan masak panas selama 7 minit lagi.
Sup kentang
Seterusnya, anda akan belajar cara memasak sup tanpa lemak dari kentang . Dalam kes ini, asas hidangan dihancurkan dengan pengisar dan berkhidmat sebagai minuman halus, yang, terima kasih kepada saderi dan bawang putih, menjadi mantap, dan lobak merah memberikan nota manis yang menyenangkan. Sekiranya dikehendaki, panas boleh dimakan dengan secubit herba Itali atau Provencal dan disajikan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bunga kol garam - 2 pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- sup sayur-sayuran - 700 ml;
- garam, lada, herba kering, sayur-sayuran, minyak sayuran.
Persediaan
- Dalam bawang goreng minyak dengan bawang putih selama 5 minit.
- Lay kentang, saderi dan wortel, goreng sayuran selama 5 minit lagi.
- Tuangkan dalam kuah mendidih, sediakan kandungan selama 40 minit.
- Musim hidangan itu, campurkan pengisar.
- Sup kentang kentang dipanaskan selama satu minit, kacau, dan disajikan.
Sup sup panggang
Peminat masakan Georgia sepatutnya menuntut kemustahilan memasak kharcho tanpa bahagian daging dan sup kaya. Walau bagaimanapun, selepas mencuba sup nasi tanpa lemak mengikut resipi ini, mereka secara radikal mengubah pendapat mereka dan bersyukur menikmati rasa timur makanannya yang megah.
Bahan-bahan:
- beras - 1 gelas;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato - 500 g;
- pes tomato - 30 g;
- Sos tkemali - 70 g;
- laurel - 2 keping;
- hops-suneli - 2.5 sudu besar. sudu;
- ketumbar - 1 tandan;
- adzhika atau lada panas - secukup rasa;
- garam, lada, kacang, mentega.
Persediaan
- Bawang goreng dalam minyak, tambah nasi yang dibasuh, tuangkan semua air mendidih dan masak sehingga kelembutan bijirin.
- Mereka meletakkan tomato tanah tanpa kulit, tampal, tkemali, bawang putih, ketumbar, adzhika, hops-suneli, garam, tanah lada dengan garam.
- Tambah segenggam kenari cincang dan selepas 2 minit keluarkan bekas dari plat.