Hake dalam tomato - semuanya biasa dari hidangan kanak-kanak, berkhasiat dan, yang penting, rendah kalori. Ia disediakan dengan cepat, tidak memerlukan tenaga kerja yang signifikan. Anda boleh memasak hake, seolah-olah rebusan dalam tomato, dan hanya tuangkan pengasam dan biarkan ia diseduh.
Hake ikan dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- hake - 1 kg;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- minyak sayuran;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2-3 pcs;
- wortel - 1 keping;
- marjerin - 30 g.
Persediaan
Ikan saya dan bersih, memotong sirip, potong bahagian dan sedikit masin. Kami memanaskan kuali, potong ikan dalam telur dan tepung, goreng dari kedua belah pihak. Kami meletakkan ikan goreng dalam periuk. Potong bawang ke dalam kiub, lobak merah dengan jerami (wortel boleh disapu pada parut besar). Goreng bawang putih dalam minyak sayuran sehingga telus, tambah lobak, kacau dan tutup dengan tutup selama 3 minit. Sediakan sos untuk ikan : ambil separuh secawan air, kacau di dalamnya tomato paste, garam sedikit dan tambah 2 sendok teh gula, tuangkan tomato ke dalam kuali . Campurkan semuanya dengan baik, tambah marjerin dan rebus di bawah tudung selama 5 minit. Kemudian kami tuangkan ikan itu ke dalam sos panci dan letakkan hake itu dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit.
Hiaskan ikan dalam tomato dengan kentang tumbuk, atau nasi rebus.
Hake rebus dalam tomato dengan kacang
Resipi untuk penyediaan hake dalam tomato agak berbeza dari versi tradisional, kerana di antara bahan-bahan terdapat kacang hijau.
Bahan-bahan:
- hake - 1 kg;
- jus tomato - 200g;
- kacang tali - 200-300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- ulas - secukup rasa;
- minyak zaitun - 10 g.
Persediaan
Ikan saya, bersih, potong dengan kepingan, garam dan lada. Kami memanaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan ikan itu, gorengkannya dengan api kecil. Semasa dia digoreng, potonglah bawang kecil ke dalam kiub kecil, tambahkan ke kuku itu. Goreng bawang dan ikan kira-kira 15 minit sebelum hake setengah siap, kemudian isi ikan dengan jus tomato, tutup dengan tudung, tambahkan kacang dan sedikit ulas dan reneh selama 7 minit sehingga biji siap.
Heck jellied dalam tomato
Bahan-bahan:
- Hake fillets - 1 kg;
- tomato dalam jus itu sendiri - 1 periuk;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- bawang - 1 kepala;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ikan saya dan bersih, potong, pecah dalam tepung masin dan goreng dalam kuali, masukkan ke dalam bekas yang dalam. Bawang-bumbunya halus dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, kemudian tambahkan tomato kupas peeled, jus dari tin dan rebus selama 5-7 minit, garam, lada secukup rasa. Isikan sos ini dengan ikan dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian taburkan dengan herba dan sajikannya ke meja.