"Apa yang boleh dimasak dari bream?" - ramai suri rumah bertanya soalan ini apabila ikan yang hebat ini jatuh ke tangan mereka. Tidak syak lagi, semua orang tahu rasa indah bream salai, tetapi anda boleh membakar ikan ini di dalam ketuhar dan masak dalam kerajang. Dan bagaimana untuk menjadikannya lazat, baca resipi di bawah.
Bagaimana dengan betul menyediakan bream dalam kerajang?
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- tomato - 1/2 kg;
- garam, pasli, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 g;
Persediaan
Dibersihkan daripada skala dan perut, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Kami menggosok dengan lada dan garam. Tomat memotong bulatan, memotong bawang, kita bertahan dengan jus dari lemon. Kami memotong selembar kerajang pada dulang pembakar, menjilatnya dengan minyak, menyebarkan tomato dan sayur-sayuran, meletakkan ikan di atas, dan di atasnya tomato dan sayur-sayuran yang tersisa. Tutup dengan helium kedua dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami bakar selama 25-30 minit. Hidangkan ke meja dengan kentang rebus dan sayur-sayuran segar.
Bagaimana untuk memasak bream yang diisi dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- soba - 1/2 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- sayuran, garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 g;
- lemon (untuk hiasan) - 1 pc.
Persediaan
Kami akan memakan ikan dan bilas dengan air sejuk, dari skala yang mungkin tidak boleh dibersihkan. Solim di luar dan dalam. Potong bawang halus, pasli dan wortel dan goreng dalam minyak sayuran. Kami mendidih soba itu dan campurkannya dengan limpahan. Stuff pemadat ini dengan bream, balut dalam foil dan bakar selama 35-40 minit di dalam ketuhar. Hidangkan ke meja, dihiasi dengan irisan lemon. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar atau rebus.
Bagaimana untuk memasak bream rebus dalam kulit?
Bahan-bahan:
- ikan - 1-1 1/2 kg;
- wortel - 1-2 keping;
- garam, lada, pasli - secukup rasa;
- bawang merah - 1-2 keping;
- lemon - 1/2 pcs.;
- mentega - 50 g;
- minyak sayuran - 50-70 g.
Persediaan
Bream dibersihkan dari skala, kami mengeluarkan insang, perut tidak dipotong. Sebaliknya, potong sepanjang rabung dan lepaskannya (memotong ekor dan kepala) bersama-sama dengan tulang rusuk. Dari bahagian dalam di fillet kita membuat beberapa pemotongan silang untuk memotong tulang kecil. Tuangkan ke dalam periuk, di mana kami akan membakar air buncis, air dan dibakar.
Walaupun air mendidih, kita terlibat dalam sayur-sayuran. Wortel gosok pada grater kecil, bawang dan sayur-sayuran hijau mengisar. Lubricate oil dengan kertas parchment dan lay bream di atasnya. Teratas dengan kepingan kecil minyak, taburkan dengan garam, lada. Kami menyebarkan bawang, wortel, pasli, taburi dengan jus lemon. Kami membungkusnya dalam kertas, kami membariskannya dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Masak pada api yang rendah selama 15-20 minit. Hidangkan dengan kentang rebus dan sayur-sayuran jeruk.
Bagaimana memasak bream di atas panggangan?
Bahan-bahan:
- bream (400 g) - 4 buah;
- buah kiwi - 2 buah;
- mangga - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- sup sayur-sayuran - 250 g;
- mentega - 2 sudu besar;
- bijaksana segar - 8 daun;
- garam, lada putih, gula, jus lemon dan herba - secukup rasa.
Persediaan
Ikan saya, usus, kita tidak membersihkan sisik. Gula dicampur dengan jus lemon, garam dan lada. Sembur komposisi ikan ini dari dalam. Sage kami masukkan ke dalam ikan. Kami memanaskan panggangan, semasa dipanaskan, kami menyediakan sos. Bawang dan buah dipotong menjadi kiub. Meleleh mentega dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya. Tambah padanya buah dan sayuran, rebus selama beberapa minit dan tambah krim masam dan perasa kegemaran. Sos yang dihasilkan diletakkan di tempat yang hangat, supaya tidak sejuk.
Lubricate foil dengan minyak sayuran dan bungkus bream di dalamnya. Goreng pada panggangan selama 20 minit, 10 pada setiap sisi. Untuk memerah ikan, 3-4 minit terakhir goreng pada panggangan tanpa kerajang. Kami melayani meja dengan sos dan kentang panggang.