Salah satu hidangan yang diharapkan pada musim bunga musim panas - semua gulung kubis kegemaran kubis muda, lembut, muda. Rasa produk-produk hebat seperti ini tidak dapat dibandingkan dengan makanan yang kita masak di musim sejuk, kerana ia menjadi ganjil dan lezat. Oleh itu, kami mencadangkan untuk membuat gulungan kubis yang tiada tandingan, dan kami akan memberitahu anda cara membuatnya daripada kubis muda.
Gulung kubis kubis lazat di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daun kubis muda - 17 pcs;
- babi cincang - 350 g;
- daging lembu - 350 g;
- rebus (hingga separuh masak) - 1 sudu besar. (tanpa bukit);
- bawang (besar) - 2 buah;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- jus atau jus buah tomato - 250 ml;
- minyak bunga matahari - 25-30 ml;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa;
- campuran lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam satu bekas, kami menggabungkan dalam jumlah yang sama daging lembu segar bersama dengan babi. Dengan pisau pisau tajam, potong satu mentol besar dan gerakkannya ke dalam mangkuk dengan daging cincang. Kami juga menyediakan beras siap (rebus) di sini. Garam dan campuran lada aromatik segalanya untuk rasa. Kemudian hati-hati campurkan segala-galanya, sambungkan semua bahan secara merata.
Daun kubis muda akan cukup untuk memegang air mendidih selama satu setengah minit. Kemudian kami melemparkannya ke dalam colander dan apabila mereka menyejukkan, kami memasukkannya ke dalamnya. Pertama, tutupnya (forcemeat) dengan tepi kubis pada sisi, dan kemudian skru dari atas ke bawah ke dalam tiub.
Kami meletakkan gulungan kubis kami yang cantik dalam acuan yang diperbuat daripada kaca tahan panas dengan beberapa baris. Isikan mereka dengan panggang, yang kami buat dari lobak parut, selebihnya bawang cincang dan tomato dengan tambahan satu sudu gula. Kami menetapkan bentuk di pusat yang dipanaskan hingga 185 darjah suhu ketuhar dan masak gulungan kubis di dalamnya selama 45-50 minit.
Resipi kubis kubis kubis dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- kubis muda - 1 kepala sederhana;
- Mince ayam segar - 600 g;
- bawang (besar) - 1 keping;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- nasi bulat rebus - 180 g;
- Garam tambahan - 0.5 sudu teh;
- krim masam tebal - secukup rasa;
- sayuran dill - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong bawang dengan pisau tajam, dan biarkan wortel melepasi parut dengan lubang sederhana. Selanjutnya, kita lulus segala-galanya pada minyak yang dipanaskan, dan selepas kita mengeluarkan sayur-sayuran dari kuali dengan bunyi bising untuk menguras lemak berlebihan dari mereka.
Dalam mangkuk untuk sayur-sayuran goreng, kami menyebarkan mince ayam segar. Tambah di sini rebus, sudah disejukkan beras bulat, yang kami mendidih supaya biji-bijian tetap sedikit teguh. Taburkan semua ramuan ini dengan garam halus dan campurkan dengan tangan anda.
Kami mencelupkan kubis muda ke dalam air yang sudah panas, mendidih sedikit demi sedikit selama beberapa minit dan kemudian hapusnya di atas daun. Kami membungkus daging cincang di daun dan meletakkan roll kubis yang dihasilkan di bahagian bawah multivark. Isikan dengan air dan dalam mod "Quenching", sediakan hidangan selama 45 minit. Kami meletakkan produk siap pada hidangan, tutupkannya dengan lapisan krim masam yang tebal dan taburkan dengan herba segar yang dicincang.
Resipi untuk gulung kubis malas
Bahan-bahan:
- pemadat kalkun - 650 g;
- bulat beras (direbus hingga separuh masak) - 170-180 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kubis muda - 250 g;
- oregano - 0.5 sendok teh;
- telur - 2 keping;
- garam - 2/3 sudu teh.
- minyak bunga matahari - 40-50 ml;
- mana-mana sos tomato - 2/3 item;
- air mendidih - 2/3;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Daging pedas digabungkan dengan beras bulat dan kami juga menambah bawang cincang halus kepada mereka. Kubis
Kami menggabungkan sos tomato separuh dengan air mendidih, tambah mayonis lemak, kacau dengan teliti dengan sudu dan tuangkan gulungan kubis malas. Kami memasak mereka pada api sederhana di bawah tudung tidak lebih daripada 35, maksimum 40 minit.