Ketenangan dan rasa universal cod membolehkannya menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan. Kami membuktikannya dalam artikel ini.
Salad dengan cod dan kentang
Bahan-bahan:
- cet fillet - 500 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- jus 1 lemon;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- lobak - 2-3 pcs.
Persediaan
Saya kentang dan rebus dalam pakaian seragam sehingga bersedia. Ferus ikan kod dicairkan dan direbus dalam air masin selama 10-15 minit, bergantung kepada saiz ikan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin nipis, kami akan menelpon cincin dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Kentang rebus dikupas dari kulit dan dipotong menjadi kiub. Kami mencampur kentang dengan bawang dan kepingan cod rebus. Jika dikehendaki, salad boleh ditambah dengan irisan lobak nipis. Musim salad dengan minyak zaitun dan jus lemon. Solim dan lada secukup rasa.
Cod bakar dengan kentang
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- kentang - 5 pcs.;
- garam, lada;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- thyme segar - 2 tsp;
- pasli segar - 2 sudu kecil.
- bawang putih - 2 ulas;
- lemon - 1 sudu teh;
- cod fillet - 200 g;
- limau - 8 keping.
Persediaan
Kentang dibasuh dengan teliti dan potong, 0, 5 cm. Kami tuangkan kepingan dengan minyak zaitun dan letakkannya di atas dulang pembakar dalam bahagian - satu kentang, kepingan-kepingan yang dilapisi satu sama lain. Garam dan lada kentang dan bakar pada 210 darjah selama 35 minit.
Sekarang mari kita menjaga minyak: dalam mangkuk, campurkan mentega lembut, zaitun lemon, bawang putih, thyme dan pasli. Kami letakkan minyak dan pergi ke ikan.
Cod fillets garam dan lada, tersebar di atas setiap bahagian pada satu sudu mentega wangi. Kami masukkan ke dalam peti sejuk sehingga kentang sudah siap.
Setelah kentang sudah siap, biarkan fillet di atasnya dan selesaikan hidangan dengan dua keping lemon.
Hidangkan hidangan cod pada pinggan panas, disertai dengan segelas wain putih.
Truffle dengan kentang boleh dimasak dalam periuk, atau multivark. Dalam kes yang kedua, gunakan mod "Membakar" pada waktu yang ditetapkan secara automatik. Sekiranya anda mahukan hidangan untuk dimasak secepat mungkin, buat irisan kentang sekecil mungkin. Itu semua cod kami di multivarque sudah siap!