Untuk membuat makanan pencuci mulut lebih pelbagai dalam tekstur mereka, kami sering menggunakan gabungan yang berbeza, salah satu contoh menarik yang merupakan gabungan keju kekurangan dan keju. Tekstur padat keju cottage yang padat dan bersebelahan adalah asas kekacang yang ringkas di pencuci mulut Amerika yang paling terkenal - kek keju, tetapi sekarang ia tidak akan menjadi tentangnya, tetapi mengenai kek keju yang lebih mudah dan biasa dengan keju kotej. Mengenai variasi makanan yang paling popular dan lazat - dalam resipi lagi.
Resipi kek dengan kek keju kotej keju
Apa yang boleh lebih baik daripada pencuci mulut susu ? Hidangan pencuci mulut dengan coklat dan serbuk renyah!
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 295 g;
- gula - 115 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- mentega - 150 g.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 550 g;
- coklat - 95 g;
- gula - 75 g.
Persediaan
Sebelum memasak, keluarkan minyak dari peti sejuk dan biarkan ia mencapai suhu bilik. Campurkan tepung bersama-sama dengan gula dan serbuk penaik, kemudian tambah campuran bahan kering kepada minyak lembut. Razozrit semua dengan tangan anda sehingga pembentukan serbuk kering, dan kemudian gabungkan dengan satu telur dan kacau rata.
Kira-kira 2/3 doh, masukkan ke dalam pinggan mangkuk, meliputi bahagian bawah dan dindingnya. Cuti ketiga yang tersisa runtuh, ia akan berfungsi sebagai topping kek kami.
Untuk mengisi, gosok keju keju dan pukul dengan gula. Coklat dipotong menjadi kiub dan tambah ke massa keju cottage. Alihkan dadih ke atas pencuci mulut, dan top dengan serbuk yang disediakan.
Bakar kek dengan keju kotej dan tepung tepung selama 25 minit pada 200 darjah.
Pai dengan keju kotej dan roti pendek
Menghadapi pencuci mulut yang sudah lazat boleh menjadi bahan tambahan dalam bentuk buah dan buah bermusim. Dalam resipi berikut untuk tujuan ini, kami akan menggunakan pic.
Bahan-bahan:
- krim masam - 25 g;
- soda - 1 sudu teh;
- tepung - 310 g;
- gula - 210 g;
- Butter - 155 g;
- Badam tanah - 30 g;
- semangat 2 limau;
- vanila pod - 1 pc.;
- telur - 2 keping;
- pic - 3 keping;
- keju kotej - 230 g.
Persediaan
Campurkan krim masam dengan soda dan biarkan campuran untuk bertindak balas di sebelah. Sementara campuran masam berbuih, mengatasi bahan kering. Campurkan gula bersama tepung, mentega, kandungan pod vanila dan kulit kapur. Setelah mengalahkan serbuk roti bersama-sama, sisihkan kira-kira satu pertiga di sisi, dan menggabungkan massa yang tinggal dengan telur dan krim masam. Doh yang dihasilkan diedarkan dalam hidangan penaik, yang meliputi bukan sahaja bahagian bawahnya, tetapi juga dinding. Mengedarkan keju cottage dan keping buah-buahan dari atas, dan kemudian taburkan semua yang telah dibungkus remah. Kek dengan keju kotej dan ujian serbuk dipanggang pada 180 darjah selama kira-kira satu jam.
Pai dengan keju kotej dan pastri pendek
Sekiranya dikehendaki, serbuk boleh dibentuk tanpa menggunakan mentega. Penyediaan kekemasan kek dengan keju kotej dan marjerin akan mengurangkan perbelanjaan untuk pencuci mulut, sambil memberikan hasil yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- tepung - 175 g;
- gula - 115 g;
- mentega - 135 g;
- kuning telur - 1 keping;
- serbuk koko 25 g;
- keju kotej - 540 g;
- gula tepung - 85 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- cranberry kering - 65 g.
Persediaan
Mula doh dengan mencampurkan bahan-bahan kering. Campurkan kakao dengan tepung, saring kedua-dua bahan. Tambah gula dan mentega. Gosok semua bahan bersama sehingga serbuk terbentuk, kemudian pukul kuning telur dan kacau lagi.
Keju kocok dengan gula vanila dan tepung. Pastikan pengisian adalah homogen, kemudian campurkan dengan cranberry.
Kira-kira 2/3 adunan tersebar dalam bentuk, di atas dengan pengisian curd dan kemudian taburkan semua serbuk. Bakar semuanya pada 160 darjah 40-45 minit.